{"id":10083,"date":"2008-12-18T07:00:11","date_gmt":"2008-12-18T06:00:11","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.pl\/?p=2255"},"modified":"2008-12-18T07:00:11","modified_gmt":"2008-12-18T06:00:11","slug":"zeberka-w-slodkim-sosie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2008\/12\/18\/zeberka-w-slodkim-sosie\/","title":{"rendered":"\u017beberka w s\u0142odkim sosie"},"content":{"rendered":"<p><em>1 kg chudych \u017ceberek wieprzowych, 4 \u0142y\u017cki koncentratu pomidorowego, 4 \u0142y\u017cki miodu, s\u00f3l, pieprz, 2 li\u015bcie laurowe, \u0142y\u017ceczka s\u0142odkiej papryki, 3 \u0142y\u017cki oleju.<br \/>\nNa sos: 2 cebule, 4 z\u0105bki czosnku, 4 \u0142y\u017cki miodu, 5 suszonych moreli i 5 suszonych \u015bliwek bez pestek<\/em><\/p>\n<p>1. \u017beberka umy\u0107, osuszy\u0107, podzieli\u0107 na porcje, posypa\u0107 sol\u0105 i pieprzem oraz papryk\u0105. Odstawi\u0107 na godzin\u0119.<br \/>\n2. Na patelni rozgrza\u0107 olej, obsma\u017cy\u0107 porcje \u017ceberek ze wszystkich stron na rumiano. Wyj\u0105\u0107 je z patelni pozostawiaj\u0105c t\u0142uszcz, u\u0142o\u017cy\u0107 w naczyniu \u017caroodpornym.<br \/>\n3. Morele i \u015bliwki zala\u0107 na godzin\u0119 ciep\u0142\u0105 wod\u0105. Po tym czasie ods\u0105czy\u0107, pokroi\u0107 w paski.<br \/>\n4. Cebule posieka\u0107 i zeszkli\u0107 na t\u0142uszczu pozostawionym na patelni, doda\u0107 przecier pomidorowy, przeci\u015bni\u0119ty przez prask\u0119 czosnek, pokrojone \u015bliwki i morele, li\u015b\u0107 laurowy,  mi\u00f3d, s\u00f3l, pieprz i p\u00f3\u0142 \u0142y\u017ceczki s\u0142odkiej papryki. Dusi\u0107 mieszaj\u0105c  oko\u0142o 15 minut.<br \/>\n5. W \u017caroodpornym naczyniu u\u0142o\u017cy\u0107 porcje \u017ceberek, zala\u0107 sosem i dusi\u0107 pod pokrywa do mi\u0119kko\u015bci w piekarniku. Trwa to oko\u0142o godziny.<\/p>\n<p>\u017beberka tak przyrz\u0105dzone mo\u017cna podawa\u0107 z kluskami k\u0142adzionymi lub ry\u017cem.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>1 kg chudych \u017ceberek wieprzowych, 4 \u0142y\u017cki koncentratu pomidorowego, 4 \u0142y\u017cki miodu, s\u00f3l, pieprz, 2 li\u015bcie laurowe, \u0142y\u017ceczka s\u0142odkiej papryki, 3 \u0142y\u017cki oleju. Na sos: 2 cebule, 4 z\u0105bki czosnku, 4 \u0142y\u017cki miodu, 5 suszonych moreli i 5 suszonych \u015bliwek bez pestek 1. \u017beberka umy\u0107, osuszy\u0107, podzieli\u0107 na porcje, posypa\u0107 sol\u0105 i pieprzem oraz papryk\u0105. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10083"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10083"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10083\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10083"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10083"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10083"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}