{"id":10095,"date":"2008-12-18T07:11:49","date_gmt":"2008-12-18T06:11:49","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.pl\/?p=2267"},"modified":"2008-12-18T07:11:49","modified_gmt":"2008-12-18T06:11:49","slug":"rolady-z-indyka-w-sosie-pomaranczowym","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2008\/12\/18\/rolady-z-indyka-w-sosie-pomaranczowym\/","title":{"rendered":"Rolady z indyka w sosie pomara\u0144czowym"},"content":{"rendered":"<p><em>Ok. 60 dag filetu z piersi indyczej, 3 \u0142y\u017cki oliwy, s\u00f3l, pieprz, p\u00f3\u0142 szklanki soku  pomara\u0144czowego najlepiej \u015bwie\u017co wyci\u015bni\u0119tego z pomara\u0144czy, szklanka roso\u0142u drobiowego z kostki, \u0142y\u017ceczka m\u0105ki ziemniaczanej, na koniec \u0142y\u017ceczki cynamonu.<br \/>\nNa farsz: 20 dag serka homogenizowanego, \u017c\u00f3\u0142tko, 2 \u0142y\u017cki soku cytrynowego, \u0142y\u017cka startej sk\u00f3rki cytrynowej, szczypta suszonego rozmarynu, 3 \u0142y\u017cki p\u0142atk\u00f3w migda\u0142owych.\u00a0<\/em><\/p>\n<p>1. Przygotowa\u0107 4 plastry indyczej piersi, lekko je zbi\u0107 formuj\u0105c  cienkie du\u017ce p\u0142aty, lekko posypa\u0107 pieprzem i bardzo ostro\u017cnie sol\u0105 (ros\u00f3\u0142, kt\u00f3ry b\u0119dzie dodany do duszenia jest s\u0142ony!).<br \/>\n2. Upra\u017cy\u0107 na suchej patelni migda\u0142y, ostudzi\u0107, po\u0142\u0105czy\u0107 z serkiem homogenizowanym, \u017c\u00f3\u0142tkiem, sokiem i sk\u00f3rk\u0105 cytrynow\u0105, suszonym rozmarynem, sol\u0105 i pieprzem.<br \/>\n3. Farszem smarowa\u0107 p\u0142aty mi\u0119sa, zwija\u0107 i spina\u0107 drewnianymi  wyka\u0142aczkami.<br \/>\n4. Rolady obsma\u017cy\u0107 ze wszystkich stron na rozgrzanej oliwie, po czym wla\u0107 sok pomara\u0144czowy i ros\u00f3\u0142; dusi\u0107, a\u017c mi\u0119so b\u0119dzie zupe\u0142nie mi\u0119kkie.<br \/>\n5. Na zako\u0144czenie sos zag\u0119\u015bci\u0107 wymieszan\u0105 z \u0142y\u017ck\u0105 zimnej wody m\u0105k\u0105 ziemniaczan\u0105. Zagotowa\u0107.<\/p>\n<p>Do rolad w sosie pomara\u0144czowym podaje si\u0119 ry\u017c na sypko (mo\u017ce by\u0107 wymieszany z kilkoma \u0142y\u017ckami zielonego groszku z puszki). Doskonale smakuj\u0105 te\u017c do tej potrawy upieczone w piekarniku, pokrojone na \u0107wiartki ziemniaki: wystarczy je posoli\u0107 lekko, skropi\u0107 oliw\u0105 i piec oko\u0142o 30 minut.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ok. 60 dag filetu z piersi indyczej, 3 \u0142y\u017cki oliwy, s\u00f3l, pieprz, p\u00f3\u0142 szklanki soku pomara\u0144czowego najlepiej \u015bwie\u017co wyci\u015bni\u0119tego z pomara\u0144czy, szklanka roso\u0142u drobiowego z kostki, \u0142y\u017ceczka m\u0105ki ziemniaczanej, na koniec \u0142y\u017ceczki cynamonu. Na farsz: 20 dag serka homogenizowanego, \u017c\u00f3\u0142tko, 2 \u0142y\u017cki soku cytrynowego, \u0142y\u017cka startej sk\u00f3rki cytrynowej, szczypta suszonego rozmarynu, 3 \u0142y\u017cki p\u0142atk\u00f3w migda\u0142owych.\u00a0 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10095"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10095"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10095\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10095"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10095"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10095"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}