\u00a0<\/p>\n
Oczywi\u015bcie po mistrzostwie\u00a0 <\/span>czyli smaku da\u0144. I ca\u0142kowicie przyznaj\u0119 racj\u0119 Ramsayowi, \u017ce im lepszy kucharz tym lepsze danie zrobi nawet z byle czego. Nie bawi mnie wi\u0119c porada z francuskiej ksi\u0105\u017cki kucharskiej, kt\u00f3ra pociesza zaskoczon\u0105 przez niespodziewanych go\u015bci gospodyni\u0119 i radzi: nie denerwuj si\u0119 lecz we\u017a z lod\u00f3wki \u015bwie\u017cego homara… i dalej wszystko proste. Lepsza rada to jak przyrz\u0105dzi\u0107 wspania\u0142y posi\u0142ek gdy w lod\u00f3wce pustki a mamy tylko makaron i kawa\u0142ek kurczaka lub t\u0142ust\u0105 kark\u00f3wk\u0119.<\/span><\/span><\/p>\n \u00a0<\/span><\/span><\/p>\n \u00a0<\/span><\/span><\/p>\n \u00a0<\/span><\/span><\/p>\n „W restauracjach si\u0119gam zazwyczaj po najlepsze i najdro\u017csze mi\u0119so, w domu nie kieruj\u0119 si\u0119 t\u0105 zasad\u0105. Znacznie wi\u0119kszym i ekscytuj\u0105cym wyzwaniem jest przyrz\u0105dzenie pysznego dania z obiecuj\u0105cego niewiele, niedrogiego kawa\u0142ka mi\u0119sa lub zwyk\u0142ych udek kurczaka, wywo\u0142uj\u0105cego u wszystkich zachwyt wi\u0119kszy ni\u017c grillowany wspania\u0142y stek. Ta\u0144sze rodzaje mi\u0119s wymagaj\u0105 zazwyczaj powolnego gotowania i duszenia, dzi\u0119ki czemu staj\u0105 si\u0119 mi\u0119kkie. D\u0142ugi, powolny proces gotowania pozwala nada\u0107 mi\u0119su dodatkowe smaki i aromat.<\/span><\/span><\/p>\n \u00a0<\/p>\n Po zapoznaniu si\u0119 z tre\u015bci\u0105 rozdzia\u0142u zauwa\u017cysz, \u017ce lubi\u0119 nadawa\u0107 daniom z mi\u0119s i drobiu s\u0142odyczy, aby wydoby\u0107 bogactwo smak\u00f3w.<\/span><\/span><\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Gotowany kr\u00f3lik z gremolat\u0105<\/span><\/span><\/p>\n Stroganow wieprzowy<\/span><\/span><\/p>\n Domowe kie\u0142baski wieprzowe<\/span><\/span><\/p>\n Klasyczna mieszanka grillowanych mi\u0119s<\/span><\/span><\/p>\n Zrazy wo\u0142owe<\/span><\/span><\/p>\n Udka kurczaka z duszonym groszkiem i cebulkami<\/span><\/span><\/p>\n Curry z mi\u0119sa koziego<\/span><\/span><\/p>\n Pieczony schab wieprzowy z sosem jab\u0142kowym<\/span><\/span><\/p>\n R\u00f6sti ze s\u0142odkich ziemniak\u00f3w z kaczk\u0105 i sadzonymi kaczymi jajami<\/span><\/span><\/p>\n Szynka pieczona w miodzie<\/span><\/span><\/p>\n Udziec jagni\u0119cy z cydrem, jab\u0142kami i miodem<\/span><\/span><\/p>\n Cassoulet z jagni\u0119ciny<\/span><\/span><\/p>\n Pieczone \u017ceberka wo\u0142owe z karmelizowan\u0105 szalotk\u0105 i sosem z czerwonego wina<\/span><\/span><\/p>\n Gulasz jagni\u0119cy z boczkiem, s\u0142odk\u0105 cebul\u0105 i suszonymi \u015bliwkami<\/span><\/span><\/p>\n Duszone udka kurczaka z miodem i przypraw\u0105 pi\u0119\u0107 smak\u00f3w<\/span><\/span><\/p>\n Piersi kaczki z sosem z wi\u015bni i porto”<\/span><\/span><\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Tu moje upodobania s\u0105 bardzo bliskie zwyczajom Gordona. Ju\u017c dawno usi\u0142owa\u0142em spopularyzowa\u0107 na blogu moj\u0105 kaczk\u0119 luzowan\u0105 duszon\u0105 z rodzynkami, papryczk\u0105, grzybkami mun i wielk\u0105 ilo\u015bci\u0105 cukru. Spr\u00f3bujcie tego przepisu. Warto!<\/span><\/span><\/p>\n \u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00a0 Oczywi\u015bcie po mistrzostwie\u00a0 czyli smaku da\u0144. I ca\u0142kowicie przyznaj\u0119 racj\u0119 Ramsayowi, \u017ce im lepszy kucharz tym lepsze danie zrobi nawet z byle czego. Nie bawi mnie wi\u0119c porada z francuskiej ksi\u0105\u017cki kucharskiej, kt\u00f3ra pociesza zaskoczon\u0105 przez niespodziewanych go\u015bci gospodyni\u0119 i radzi: nie denerwuj si\u0119 lecz we\u017a z lod\u00f3wki \u015bwie\u017cego homara… i dalej wszystko proste. […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1010"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1010"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1010\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1010"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1010"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1010"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}