{"id":10109,"date":"2009-01-11T08:01:30","date_gmt":"2009-01-11T07:01:30","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.pl\/?p=2291"},"modified":"2009-01-11T08:01:30","modified_gmt":"2009-01-11T07:01:30","slug":"galicyjskie-pierogi-ziemniaczane-z-kapusta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2009\/01\/11\/galicyjskie-pierogi-ziemniaczane-z-kapusta\/","title":{"rendered":"Galicyjskie pierogi ziemniaczane z kapust\u0105"},"content":{"rendered":"<p><em>1 kg ugotowanych ziemniak\u00f3w, 3 \u0142y\u017cki m\u0105ki, p\u00f3\u0142 kg kwaszonej kapusty, du\u017ca cebula, gotowa przyprawa do bigosu lub pieprz, majeranek, po szczypcie mielonego ziela angielskiego, ja\u0142owca, ga\u0142ki muszkato\u0142owej i majeranku, s\u00f3l, co najmniej p\u00f3l szklanki oleju do sma\u017cenia.\u00a0<\/em><\/p>\n<p>1. Ugotowane ziemniaki dok\u0142adnie ut\u0142uc lub zmieli\u0107 albo przecisn\u0105\u0107 przez prask\u0119.<br \/>\n2. Kiszona kapust\u0119 posieka\u0107 i ugotowa\u0107 (oko\u0142o 20 minut) w 2 szklankach wody. Ugotowan\u0105 kapust\u0119 odcisn\u0105\u0107 z wody.<br \/>\n3. Cebule posieka\u0107 drobno i zeszkli\u0107 na 2 \u0142y\u017ckach oleju. Po\u0142ow\u0119 cebuli doda\u0107 do ziemniak\u00f3w wraz z m\u0105k\u0105, szczypt\u0105 ga\u0142ki muszkato\u0142owej, sol\u0105, wymiesza\u0107 na g\u0142adkie ciasto.<br \/>\n4. Pozosta\u0142\u0105 cebul\u0119 przesma\u017cy\u0107 z kapust\u0105 i \u0142y\u017ceczka przyprawy do bigosu lub podanymi przyprawami.<br \/>\n5. Z ziemniaczanego ciasta formowa\u0107 cienkie okr\u0105g\u0142e placuszki, na \u015brodku uk\u0142ada\u0107 farsz z kapusty, po czym zlepia\u0107 brzegi piero\u017ck\u00f3w.<br \/>\n6. Sma\u017cy\u0107 z obu stron na z\u0142oto na oleju.<\/p>\n<p>Piero\u017cki mo\u017cna podawa\u0107 z sosem grzybowym lub jedynie z pikantn\u0105 sur\u00f3wk\u0105.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>1 kg ugotowanych ziemniak\u00f3w, 3 \u0142y\u017cki m\u0105ki, p\u00f3\u0142 kg kwaszonej kapusty, du\u017ca cebula, gotowa przyprawa do bigosu lub pieprz, majeranek, po szczypcie mielonego ziela angielskiego, ja\u0142owca, ga\u0142ki muszkato\u0142owej i majeranku, s\u00f3l, co najmniej p\u00f3l szklanki oleju do sma\u017cenia.\u00a0 1. Ugotowane ziemniaki dok\u0142adnie ut\u0142uc lub zmieli\u0107 albo przecisn\u0105\u0107 przez prask\u0119. 2. Kiszona kapust\u0119 posieka\u0107 i ugotowa\u0107 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10109"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10109"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10109\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10109"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10109"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10109"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}