{"id":10321,"date":"2009-08-17T09:05:23","date_gmt":"2009-08-17T08:05:23","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.pl\/?p=2559"},"modified":"2009-08-17T09:05:23","modified_gmt":"2009-08-17T08:05:23","slug":"knedle-z-farszem-ze-swiezych-grzybow","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2009\/08\/17\/knedle-z-farszem-ze-swiezych-grzybow\/","title":{"rendered":"Knedle z farszem ze \u015bwie\u017cych grzyb\u00f3w"},"content":{"rendered":"<p><em>Na ciasto: ok.60 dag ugotowanych ziemniak\u00f3w, p\u00f3\u0142torej  szklanki  i 2 \u0142y\u017cki  m\u0105ki, 2 jaja, s\u00f3l.<br \/>\nNa farsz: ok. p\u00f3\u0142 kg grzyb\u00f3w (borowik\u00f3w, podgrzybk\u00f3w), 2 cebule, 2 \u0142y\u017cki tartej bu\u0142ki, jajko, 3 \u0142y\u017cki oliwy lub dobrego oleju, s\u00f3l, pieprz<\/em><\/p>\n<p>1. Przygotowa\u0107 ciasto: ugotowane ziemniaki zmieli\u0107  w maszynce, doda\u0107  m\u0105k\u0119 i jajka oraz s\u00f3l i zagnie\u015b\u0107 ciasto.<br \/>\n2. Przygotowa\u0107 farsz: Posiekan\u0105 drobno cebul\u0119  podsma\u017cy\u0107  na \u0142y\u017cce oliwy lub oleju, doda\u0107  oczyszczone i posiekane drobno grzyby i dusi\u0107 na ma\u0142ym ogniu, najlepiej pod przykryciem, od czasu do czasu mieszaj\u0105c. Kiedy grzyby s\u0105 ju\u017c mi\u0119kkie doda\u0107 tarta bu\u0142k\u0119 i jeszcze chwil\u0119 dusi\u0107, po czym zdj\u0105\u0107 z ognia, doda\u0107 jajko i wymiesza\u0107. Doprawi\u0107   farsz sol\u0105 i pieprzem.<br \/>\n3. Z przygotowanego ciasta uformowa\u0107 wa\u0142ek \u015brednicy ok.4 cm,  pokroi\u0107 go na 3-centymetrowe kawa\u0142ki .Ka\u017cdy kawa\u0142ek rozp\u0142aszcza\u0107, na \u015brodku  k\u0142a\u015b\u0107 farsz i zlepia\u0107 ciasto nadaj\u0105c knedlom kulist\u0105 form\u0119.<br \/>\n4. W du\u017cym garnku zagotowa\u0107  kilka litr\u00f3w wody z odrobin\u0105 soli. W rzuca\u0107 knedle i gotowa\u0107  4 minuty od powt\u00f3rnego zagotowania si\u0119 wody.<\/p>\n<p>Knedle mo\u017cna poda\u0107 polane \u015bmietan\u0105 lub stopionym mas\u0142em albo usma\u017cona na ma\u015ble tarta bu\u0142k\u0105.<br \/>\nUwaga! Ciasta na knedle nie mo\u017cna przygotowa\u0107  wcze\u015bniej, gdy\u017c straci w\u0142a\u015bciw\u0105 konsystencj\u0119, mo\u017cna jednak przygotowa\u0107 poszczeg\u00f3lne  jego sk\u0142adniki  oraz farsz a tu\u017c  przed  gotowaniem doko\u0144czy\u0107.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Na ciasto: ok.60 dag ugotowanych ziemniak\u00f3w, p\u00f3\u0142torej szklanki i 2 \u0142y\u017cki m\u0105ki, 2 jaja, s\u00f3l. Na farsz: ok. p\u00f3\u0142 kg grzyb\u00f3w (borowik\u00f3w, podgrzybk\u00f3w), 2 cebule, 2 \u0142y\u017cki tartej bu\u0142ki, jajko, 3 \u0142y\u017cki oliwy lub dobrego oleju, s\u00f3l, pieprz 1. Przygotowa\u0107 ciasto: ugotowane ziemniaki zmieli\u0107 w maszynce, doda\u0107 m\u0105k\u0119 i jajka oraz s\u00f3l i zagnie\u015b\u0107 ciasto. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10321"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10321"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10321\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10321"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10321"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10321"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}