{"id":10357,"date":"2009-09-13T18:58:16","date_gmt":"2009-09-13T17:58:16","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.pl\/?p=2600"},"modified":"2009-09-13T18:58:16","modified_gmt":"2009-09-13T17:58:16","slug":"filet-z-kaczki-z-jezynami","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2009\/09\/13\/filet-z-kaczki-z-jezynami\/","title":{"rendered":"Filet z kaczki z je\u017cynami"},"content":{"rendered":"<p><em>Podw\u00f3jny filet z kaczki (ze sk\u00f3rk\u0105), ca\u0142\u0105 pomara\u0144cza, p\u00f3\u0142 \u0142y\u017ceczki ziaren kolendry, 2 \u0142y\u017cki posiekanych listk\u00f3w kolendry, szklanka \u015bwie\u017cych lub mro\u017conych je\u017cyn,  2 \u0142y\u017cki cukru, 2 \u0142y\u017cki oliwy, 2 \u0142y\u017cki mas\u0142a, s\u00f3l i pieprz do smaku. <\/em><\/p>\n<p>1. Odkroi\u0107 cienkie paski sk\u00f3rki pomara\u0144czowej (najlepiej robi\u0107 to przy pomocy specjalnego no\u017cyka lub grub\u0105 tark\u0105 jarzynow\u0105 albo po prostu ostrym no\u017cem), nast\u0119pnie przekroi\u0107 owoc i wycisn\u0105\u0107 sok.<br \/>\n2. Umyte i posypane sol\u0105 i pieprzem filety z kaczki obficie skropi\u0107 sokiem pomara\u0144czowym i odstawi\u0107 na p\u00f3\u0142 godziny.<br \/>\n3. Ziarna kolendry ut\u0142uc w mo\u017adzierzu, doda\u0107 siekane listki kolendry, wymiesza\u0107 i posypa\u0107 t\u0105 mieszank\u0105 mi\u0119so.<br \/>\n4. Je\u017cyny wymiesza\u0107 z cukrem, doda\u0107 2 \u0142y\u017cki wody i poddusi\u0107. Na koniec doda\u0107 sk\u00f3rk\u0119 pomara\u0144czow\u0105.<br \/>\n5. Na patelni rozgrza\u0107 oliw\u0119, zrumieni\u0107 filet z kaczki z obu stron, po czym doda\u0107 mas\u0142o oraz \u0142y\u017ck\u0119 wody i dusi\u0107 mi\u0119so pod przykryciem 20m minut.<br \/>\n6. Podzieli\u0107 filet na porcje, do ka\u017cdej poda\u0107 po trochu duszonych je\u017cyn. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Podw\u00f3jny filet z kaczki (ze sk\u00f3rk\u0105), ca\u0142\u0105 pomara\u0144cza, p\u00f3\u0142 \u0142y\u017ceczki ziaren kolendry, 2 \u0142y\u017cki posiekanych listk\u00f3w kolendry, szklanka \u015bwie\u017cych lub mro\u017conych je\u017cyn, 2 \u0142y\u017cki cukru, 2 \u0142y\u017cki oliwy, 2 \u0142y\u017cki mas\u0142a, s\u00f3l i pieprz do smaku. 1. Odkroi\u0107 cienkie paski sk\u00f3rki pomara\u0144czowej (najlepiej robi\u0107 to przy pomocy specjalnego no\u017cyka lub grub\u0105 tark\u0105 jarzynow\u0105 albo po [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10357"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10357"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10357\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10357"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10357"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10357"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}