{"id":10397,"date":"2009-10-29T23:27:00","date_gmt":"2009-10-29T22:27:00","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.pl\/?p=2649"},"modified":"2009-10-29T23:27:00","modified_gmt":"2009-10-29T22:27:00","slug":"kurczak-mysliwego","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2009\/10\/29\/kurczak-mysliwego\/","title":{"rendered":"Kurczak my\u015bliwego"},"content":{"rendered":"<p><em>4 &#8211; 6 udek z kurczaka, 30 dag pieczarek, 2 mi\u0119siste pomidory lub 2 \u0142y\u017cki przecieru pomidorowego, p\u00f3\u0142 szklanki roso\u0142u drobiowego z kostki, 2 dymki wraz ze szczypiorem, 3 \u0142y\u017cki maki, 4 \u0142y\u017cki oliwy z oliwek lub oleju, \u0107wier\u0107 szklanki bia\u0142ego wina, 4 &#8211; 5 \u0142y\u017cek siekanej zielonej pietruszki, s\u00f3l, \u015bwie\u017co mielony pieprz. <\/em><\/p>\n<p>1. Udka umy\u0107, osuszy\u0107 kuchennym papierowym r\u0119cznikiem, posypa\u0107 pieprzem i sol\u0105. Od\u0142o\u017cy\u0107 na p\u00f3\u0142 godziny.<br \/>\n2. Rozgrza\u0107 oliw\u0119 lub olej i podsma\u017cy\u0107 na nim udka z obu stron. Mi\u0119so wyj\u0105\u0107 i od\u0142o\u017cy\u0107.<br \/>\n3. Na t\u0142uszczu pozosta\u0142ym po sma\u017ceniu mi\u0119sa podsma\u017cy\u0107 obran\u0105 i posiekan\u0105 dymk\u0119 oraz oczyszczone i pokrojone w plasterki pieczarki.<br \/>\n4. Pomidory sparzy\u0107 wrz\u0105c\u0105 wod\u0105 i drobno posieka\u0107. Doda\u0107 do podsma\u017conych pieczarek wraz z roso\u0142em i winem oraz z m\u0105k\u0105 wymieszan\u0105 z odrobin\u0105 zimnej wody. Gotowa\u0107 razem kilka minut.<br \/>\n5. Do sosu doda\u0107 od\u0142o\u017cone udka i wszystko razem dusi\u0107 jeszcze 15 minut. W czasie duszenia doprawi\u0107 do smaku sol\u0105 i pieprzem.<br \/>\n6. Podawa\u0107 potraw\u0119 z dodatkiem ry\u017cu ugotowanego na sypko, posypan\u0105 siekan\u0105 zielon\u0105 pietruszk\u0105. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>4 &#8211; 6 udek z kurczaka, 30 dag pieczarek, 2 mi\u0119siste pomidory lub 2 \u0142y\u017cki przecieru pomidorowego, p\u00f3\u0142 szklanki roso\u0142u drobiowego z kostki, 2 dymki wraz ze szczypiorem, 3 \u0142y\u017cki maki, 4 \u0142y\u017cki oliwy z oliwek lub oleju, \u0107wier\u0107 szklanki bia\u0142ego wina, 4 &#8211; 5 \u0142y\u017cek siekanej zielonej pietruszki, s\u00f3l, \u015bwie\u017co mielony pieprz. 1. Udka [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10397"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10397"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10397\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10397"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10397"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10397"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}