{"id":10412,"date":"2009-11-19T22:54:33","date_gmt":"2009-11-19T21:54:33","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.pl\/?p=2667"},"modified":"2009-11-19T22:54:33","modified_gmt":"2009-11-19T21:54:33","slug":"zupa-z-cykorii","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2009\/11\/19\/zupa-z-cykorii\/","title":{"rendered":"Zupa  z cykorii"},"content":{"rendered":"<p><em>4-5 sporych kolb cykorii, 3 \u0142y\u017cki mas\u0142a, \u015brednia cebula, p\u00f3\u0142 szklanki ry\u017cu (najlepiej arborio, kt\u00f3ry nie rozgotowuje si\u0119, pozostaje al dente), 4 szklanki bulionu drobiowego z kostki, p\u00f3\u0142 \u0142y\u017ceczki do kawy startej ga\u0142ki muszkato\u0142owej, 4 \u0142y\u017cki startego na tarce parmezanu, s\u00f3l, pieprz. <\/em><\/p>\n<p>1. Cykorie oczy\u015bci\u0107 z uszkodzonych listk\u00f3w. Pooddziela\u0107 pozosta\u0142e listki od g\u0142\u0105ba, odci\u0105\u0107 ich ko\u0144ce, kt\u00f3re zazwyczaj bywaj\u0105 gorzkie, reszt\u0119 pokroi\u0107 w  centymetrowe paski.<br \/>\n2. W garnku rozgrza\u0107 mas\u0142o, doda\u0107 posiekan\u0105 cebul\u0119 i kiedy zaczyna si\u0119 z\u0142oci\u0107, doda\u0107 pokrojon\u0105 cykori\u0119 i razem sma\u017cy\u0107 mieszaj\u0105c oko\u0142o 2 minut.<br \/>\n3. Do podduszonej cykorii wla\u0107 2 szklanki bulionu i gotowa\u0107 pod pokrywk\u0105 oko\u0142o 20 minut.<br \/>\n4. Do zupy doda\u0107 surowy ry\u017c i pozosta\u0142y bulion i gotowa\u0107 dalsze 15 minut nie nakrywaj\u0105c ju\u017c garnka pokryw\u0105 lub uchyliwszy j\u0105.  W czasie gotowania doprawi\u0107 zup\u0119 sol\u0105 i pieprzem.<br \/>\n5. Nalan\u0105 na talerze zup\u0119 pospa\u0107 startym parmezanem. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>4-5 sporych kolb cykorii, 3 \u0142y\u017cki mas\u0142a, \u015brednia cebula, p\u00f3\u0142 szklanki ry\u017cu (najlepiej arborio, kt\u00f3ry nie rozgotowuje si\u0119, pozostaje al dente), 4 szklanki bulionu drobiowego z kostki, p\u00f3\u0142 \u0142y\u017ceczki do kawy startej ga\u0142ki muszkato\u0142owej, 4 \u0142y\u017cki startego na tarce parmezanu, s\u00f3l, pieprz. 1. Cykorie oczy\u015bci\u0107 z uszkodzonych listk\u00f3w. Pooddziela\u0107 pozosta\u0142e listki od g\u0142\u0105ba, odci\u0105\u0107 ich [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10412"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10412"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10412\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10412"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10412"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10412"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}