{"id":10449,"date":"2009-12-28T08:34:15","date_gmt":"2009-12-28T07:34:15","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.pl\/?p=2711"},"modified":"2009-12-28T08:34:15","modified_gmt":"2009-12-28T07:34:15","slug":"suflet-serowy-na-6-osob","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2009\/12\/28\/suflet-serowy-na-6-osob\/","title":{"rendered":"Suflet serowy na 6 os\u00f3b"},"content":{"rendered":"<p><em>2 \u0142y\u017cki maki, 2 \u0142y\u017cki mas\u0142a, 1 1\/2 szklanki mleka, 5 jaj, 25 dag utartego ostrego sera \u017c\u00f3\u0142tego, s\u00f3l, ga\u0142ka muszkato\u0142owa do smaku, 2 \u0142y\u017cki bu\u0142ki tartej, 2 \u0142y\u017cki mas\u0142a lub margaryny do posmarowania naczynia. <\/em><\/p>\n<p>1. W rondlu przyrz\u0105dzi\u0107 zasma\u017ck\u0119 z mas\u0142a i m\u0105ki, stale mieszaj\u0105c, a\u017c do zrumienienia, po czym wla\u0107 zimne mleko i dok\u0142adnie rozprowadzi\u0107 zasma\u017ck\u0119, a\u017c do zg\u0119stnienia. Zdj\u0105\u0107 z ognia. Posoli\u0107 i doda\u0107 start\u0105 ga\u0142k\u0119 muszkato\u0142ow\u0105 (na koniec no\u017ca), pr\u00f3buj\u0105c, do smaku.<br \/>\n2. Do sosu doda\u0107 \u017c\u00f3\u0142tka, nast\u0119pnie tarty ser i dobrze wymiesza\u0107.<br \/>\n3. Z bia\u0142ek ubi\u0107 pian\u0119 i delikatnie po\u0142\u0105czy\u0107 z mas\u0105.<br \/>\n4. Naczynie \u017caroodporne (najlepiej okr\u0105g\u0142e i wysokie) posmarowa\u0107 t\u0142uszczem, posypa\u0107 bu\u0142k\u0105 tart\u0105 i wy\u0142o\u017cy\u0107 do\u0144 przygotowan\u0105 mas\u0119.<br \/>\n5. Piec w \u015brednio nagrzanym piekarniku ok. 30 min.  (nie zagl\u0105daj\u0105c, \u017ceby suflet nie opad\u0142). Po wyj\u0119ciu z piekarnika nale\u017cy natychmiast podawa\u0107 na st\u00f3\u0142. Ten przysmak kuchni francuskiej nadaje si\u0119 wy\u015bmienicie jako gor\u0105ca przystawka lub danie obiadowe czy kolacyjne z dodatkiem sa\u0142aty i z bu\u0142k\u0105 z mas\u0142em. <\/p>\n<p>Suflet serowy mo\u017cna \u0142\u0105czy\u0107 te\u017c z szynk\u0105, sma\u017con\u0105 cebul\u0105, par\u00f3wkami, sma\u017conymi grzybami. Sk\u0142adniki te dodaje si\u0119 do masy przed zmieszaniem z ubitym bia\u0142kiem. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>2 \u0142y\u017cki maki, 2 \u0142y\u017cki mas\u0142a, 1 1\/2 szklanki mleka, 5 jaj, 25 dag utartego ostrego sera \u017c\u00f3\u0142tego, s\u00f3l, ga\u0142ka muszkato\u0142owa do smaku, 2 \u0142y\u017cki bu\u0142ki tartej, 2 \u0142y\u017cki mas\u0142a lub margaryny do posmarowania naczynia. 1. W rondlu przyrz\u0105dzi\u0107 zasma\u017ck\u0119 z mas\u0142a i m\u0105ki, stale mieszaj\u0105c, a\u017c do zrumienienia, po czym wla\u0107 zimne mleko i [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10449"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10449"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10449\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10449"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10449"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10449"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}