{"id":10456,"date":"2009-12-28T08:42:35","date_gmt":"2009-12-28T07:42:35","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.pl\/?p=2718"},"modified":"2009-12-28T08:42:35","modified_gmt":"2009-12-28T07:42:35","slug":"indyk-nadziewany-po-staropolsku-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2009\/12\/28\/indyk-nadziewany-po-staropolsku-2\/","title":{"rendered":"Indyk nadziewany po staropolsku"},"content":{"rendered":"<p><em>Indyk ok. 3-4 kg, p\u00f3\u0142 kostki mas\u0142a, 2 jaja, 3 \u0142y\u017cki tartej bu\u0142ki, je\u015bli jest ? w\u0105tr\u00f3bka z indyka lub inna drobiowa, 2 \u0142y\u017cki drobno posiekanej natki pietruszki, gar\u015b\u0107 rodzynk\u00f3w, szczypta utartej ga\u0142ki muszkato\u0142owej lub imbiru, szczypta pieprzu.<\/em> <\/p>\n<p>1. Sprawionego indyka nasoli\u0107 (nie zapominaj\u0105c o wyj\u0119ciu \u015bci\u0119gien z udek) i pozostawi\u0107 na kilka godzin.<br \/>\n2. W dawniejszych przepisach podawano, \u017ce w\u0105tr\u00f3bk\u0119 trzeba ?zblanszowa\u0107&#8221;, czyli obgotowa\u0107, nie jest to jednak konieczne. Trzeba j\u0105 jednak posieka\u0107. W miseczce utrze\u0107 2 &#8211; 3 \u0142y\u017cki mas\u0142a z usiekan\u0105 w\u0105tr\u00f3bk\u0105, tart\u0105 bu\u0142k\u0105 i \u017c\u00f3\u0142tkami. Na zako\u0144czenie doda\u0107 rodzynki i pian\u0119 z bia\u0142ek, imbir lub ga\u0142k\u0119 muszkato\u0142ow\u0105, natk\u0119 pietruszki, s\u00f3l. Je\u015bli korzysta si\u0119 z malaksera ? w\u00f3wczas nale\u017cy w\u0142o\u017cy\u0107 do pojemnika mas\u0142o, natk\u0119, w\u0105tr\u00f3bk\u0119, tart\u0105 bu\u0142k\u0119 i \u017c\u00f3\u0142tka i przez kilka sekund miesza\u0107. Potem doda\u0107, ostro\u017cnie mieszaj\u0105c r\u0119cznie, pian\u0119 oraz rodzynki i przyprawy.<br \/>\n3. Nadzienia powinno by\u0107 tyle, aby wype\u0142ni\u0107 nim tylko podgardle indyka, kt\u00f3re oczywi\u015bcie starannie zaszywamy. Pieczemy indyka polewaj\u0105c mas\u0142em, licz\u0105c mniej wi\u0119cej po godzinie na kilogram wagi. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Indyk ok. 3-4 kg, p\u00f3\u0142 kostki mas\u0142a, 2 jaja, 3 \u0142y\u017cki tartej bu\u0142ki, je\u015bli jest ? w\u0105tr\u00f3bka z indyka lub inna drobiowa, 2 \u0142y\u017cki drobno posiekanej natki pietruszki, gar\u015b\u0107 rodzynk\u00f3w, szczypta utartej ga\u0142ki muszkato\u0142owej lub imbiru, szczypta pieprzu. 1. Sprawionego indyka nasoli\u0107 (nie zapominaj\u0105c o wyj\u0119ciu \u015bci\u0119gien z udek) i pozostawi\u0107 na kilka godzin. 2. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10456"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10456"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10456\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10456"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10456"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10456"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}