{"id":10534,"date":"2010-04-16T05:15:55","date_gmt":"2010-04-16T04:15:55","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.pl\/?p=2820"},"modified":"2010-04-16T05:15:55","modified_gmt":"2010-04-16T04:15:55","slug":"staroswieckie-kluski-serowe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2010\/04\/16\/staroswieckie-kluski-serowe\/","title":{"rendered":"Staro\u015bwieckie kluski serowe"},"content":{"rendered":"<p><em>Szklanka i 2 \u0142y\u017cki kwa\u015bnej \u015bmietany 18-proc., 50-60 dag twarogu p\u00f3\u0142t\u0142ustego, 3 jaja, 2 bu\u0142ki (kajzerki lub murarki), p\u00f3\u0142 kostki mas\u0142a, 3\/4 szklanki m\u0105ki, 3 \u0142y\u017cki tartej bu\u0142ki, 2 \u0142y\u017cki cukru pudru, s\u00f3l, ew. mielony cynamon<\/em><\/p>\n<p>1. Ser zemle\u0107 w maszynce lub starannie rozgnie\u015b\u0107 widelcem, doda\u0107 5 \u0142y\u017cek kwa\u015bnej \u015bmietany i po\u0142ow\u0119 stopionego mas\u0142a, \u017c\u00f3\u0142tka, szczypt\u0119 soli. Dok\u0142adnie wyrobi\u0107.<br \/>\n2. Z bu\u0142ek skroi\u0107 sk\u00f3rk\u0119, pozosta\u0142y mi\u0105\u017csz pokroi\u0107 w jak najdrobniejsza kostk\u0119.<br \/>\n3. Ubi\u0107 sztywna pian\u0119 bia\u0142ek.<br \/>\n4. Do masy serowej doda\u0107 pokrojone bu\u0142ki, m\u0105k\u0119, ubit\u0105 pian\u0119 i odstawi\u0107 na chwil\u0119.<br \/>\n5. Z ciasta formowa\u0107 kluski: w formie kopytek lub okr\u0105g\u0142e, sp\u0142aszczone.<br \/>\n6. W 3-4 litrach wrz\u0105cej wody z sol\u0105 gotowa\u0107 kluski 2 minuty od wyp\u0142yni\u0119cia na wierzch.<br \/>\n7. Bu\u0142k\u0119 tart\u0105 zrumieni\u0107 na suchej patelni, doda\u0107 pozosta\u0142e mas\u0142o i wymiesza\u0107. Pola\u0107 odcedzone kluski, posypa\u0107 ew. cynamonem i pola\u0107 pozosta\u0142\u0105 \u015bmietan\u0105.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Szklanka i 2 \u0142y\u017cki kwa\u015bnej \u015bmietany 18-proc., 50-60 dag twarogu p\u00f3\u0142t\u0142ustego, 3 jaja, 2 bu\u0142ki (kajzerki lub murarki), p\u00f3\u0142 kostki mas\u0142a, 3\/4 szklanki m\u0105ki, 3 \u0142y\u017cki tartej bu\u0142ki, 2 \u0142y\u017cki cukru pudru, s\u00f3l, ew. mielony cynamon 1. Ser zemle\u0107 w maszynce lub starannie rozgnie\u015b\u0107 widelcem, doda\u0107 5 \u0142y\u017cek kwa\u015bnej \u015bmietany i po\u0142ow\u0119 stopionego mas\u0142a, \u017c\u00f3\u0142tka, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10534"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10534"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10534\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10534"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10534"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10534"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}