{"id":10584,"date":"2010-06-04T06:54:23","date_gmt":"2010-06-04T05:54:23","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.pl\/?p=2878"},"modified":"2010-06-04T06:54:23","modified_gmt":"2010-06-04T05:54:23","slug":"kladzione-kluski-z-sosem-grzybowo-serowym","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2010\/06\/04\/kladzione-kluski-z-sosem-grzybowo-serowym\/","title":{"rendered":"K\u0142adzione kluski z sosem grzybowo-serowym"},"content":{"rendered":"<p><em>Na kluski: szklanka m\u0105ki, \u0142y\u017cka mas\u0142a, jajko, szczypta soli.<br \/>\nNa sos: serek topiony (najlepiej ementaler, wagi 10 dag), 15 dag goudy, 3 suszone grzyby, 3\/4 szklanki \u015bmietany 30-proc., \u0107wier\u0107 szklanki bulionu warzywnego z kostki, s\u00f3l, pieprz do smaku. <\/em><\/p>\n<p>1. Grzyby namoczy\u0107 w szklance wody i po kilku godzinach ugotowa\u0107 staraj\u0105c si\u0119 odparowa\u0107 ca\u0142y wywar. Grzyby ostudzi\u0107, pokroi\u0107 w paski.<br \/>\n2. Mas\u0142o utrze\u0107 w garnuszku z ca\u0142ym jajkiem, doda\u0107 po wymieszaniu m\u0105k\u0119 i odrobin\u0119 wody, aby powsta\u0142e ciasto mia\u0142o g\u0119sta konsystencj\u0119.<br \/>\n3. W garnku zagotowa\u0107 wod\u0119 z sol\u0105, nabiera\u0107 \u0142y\u017ck\u0105 w\u0105skie kluseczki i k\u0142a\u015b\u0107 je na wrz\u0105c\u0105, lekko osolon\u0105 wod\u0119. Kiedy wyp\u0142yn\u0105 gotowa\u0107 jeszcze 3 minuty po czym odcedzi\u0107 na durszlaku.<br \/>\n4. Przygotowa\u0107 sos: bulion warzywny zagotowa\u0107 w do\u015b\u0107 sporym garnku, doda\u0107 pokrojony na kawa\u0142ki ser topiony i mieszaj\u0105c doprowadzi\u0107 do jego rozpuszczenia.<br \/>\n5. Pokroi\u0107 ser gouda w drobn\u0105 kostk\u0119, doda\u0107 do  sosu wraz z grzybami i \u015bmietan\u0105, zagotowa\u0107, doprawiaj\u0105c sol\u0105 i pieprzem.<br \/>\n6. Kluski wrzuci\u0107 do garnka z sosem i starannie wymiesza\u0107. Podawa\u0107 potraw\u0119 gor\u0105c\u0105. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Na kluski: szklanka m\u0105ki, \u0142y\u017cka mas\u0142a, jajko, szczypta soli. Na sos: serek topiony (najlepiej ementaler, wagi 10 dag), 15 dag goudy, 3 suszone grzyby, 3\/4 szklanki \u015bmietany 30-proc., \u0107wier\u0107 szklanki bulionu warzywnego z kostki, s\u00f3l, pieprz do smaku. 1. Grzyby namoczy\u0107 w szklance wody i po kilku godzinach ugotowa\u0107 staraj\u0105c si\u0119 odparowa\u0107 ca\u0142y wywar. Grzyby [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10584"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10584"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10584\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10584"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10584"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10584"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}