{"id":10661,"date":"2010-09-10T06:22:54","date_gmt":"2010-09-10T05:22:54","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.pl\/?p=2974"},"modified":"2010-09-10T06:22:54","modified_gmt":"2010-09-10T05:22:54","slug":"kotlety-schabowe-z-rokpolem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2010\/09\/10\/kotlety-schabowe-z-rokpolem\/","title":{"rendered":"Kotlety schabowe z rokpolem"},"content":{"rendered":"<p><em>4 grube kotlety schabowe (bez ko\u015bci), ok. 20 dag rokpola, 2 \u0142y\u017cki drobno osiekanej zielonej pietruszki, kieliszek wytrawnego bia\u0142ego wina, 2 z\u0105bki czosnku, 2 \u0142y\u017cki soku cytrynowego, p\u00f3\u0142 \u0142y\u017ceczki \u015bwie\u017cych igie\u0142ek rozmarynu, s\u00f3l, pieprz , 2 \u0142y\u017cki m\u0105ki, 5 \u0142y\u017cek oleju do sma\u017cenia<\/em><\/p>\n<p>1. Kotlety ponacina\u0107 w ten spos\u00f3b, aby powsta\u0142a  g\u0142\u0119boka kiesze\u0144. Lekko posypa\u0107 mi\u0119so sol\u0105 i pieprzem natrze\u0107 przeci\u015bni\u0119tym przez prask\u0119 czosnkiem i skropi\u0107 sokiem cytrynowym. Wstawi\u0107 szczelnie zakryte do lod\u00f3wki na p\u00f3\u0142 godziny.<br \/>\n2. Rokpol dok\u0142adnie pokruszy\u0107 przy pomocy widelca, doda\u0107 siekan\u0105 zielon\u0105 pietruszk\u0119 i rozetrze\u0107 w miseczce na mas\u0119.<br \/>\n3. Mas\u0105 nape\u0142ni\u0107 kieszenie w kotletach, spi\u0105\u0107 wyka\u0142aczkami brzegi mi\u0119sa, obsypa\u0107 kotlety  m\u0105k\u0105.<br \/>\n4. Na g\u0142\u0119bokiej patelni rozgrza\u0107 olej, obsma\u017cy\u0107 kotlety z obu stron, podla\u0107 winem i dusi\u0107 pod przykryciem oko\u0142o godziny. W trakcie duszenia mo\u017cna dolewa\u0107 po odrobinie wody, aby kotlety nie przywiera\u0142y do dna. <\/p>\n<p>Doskonale smakuj\u0105 z dodatkiem ry\u017cu lub kaszy gryczanej. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>4 grube kotlety schabowe (bez ko\u015bci), ok. 20 dag rokpola, 2 \u0142y\u017cki drobno osiekanej zielonej pietruszki, kieliszek wytrawnego bia\u0142ego wina, 2 z\u0105bki czosnku, 2 \u0142y\u017cki soku cytrynowego, p\u00f3\u0142 \u0142y\u017ceczki \u015bwie\u017cych igie\u0142ek rozmarynu, s\u00f3l, pieprz , 2 \u0142y\u017cki m\u0105ki, 5 \u0142y\u017cek oleju do sma\u017cenia 1. Kotlety ponacina\u0107 w ten spos\u00f3b, aby powsta\u0142a g\u0142\u0119boka kiesze\u0144. Lekko posypa\u0107 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10661"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10661"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10661\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10661"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10661"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10661"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}