{"id":10697,"date":"2010-10-29T08:26:53","date_gmt":"2010-10-29T07:26:53","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.pl\/?p=3019"},"modified":"2010-10-29T08:26:53","modified_gmt":"2010-10-29T07:26:53","slug":"golabki-pekinskie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2010\/10\/29\/golabki-pekinskie\/","title":{"rendered":"Go\u0142\u0105bki ?peki\u0144skie?"},"content":{"rendered":"<p><em>Spora kapusta peki\u0144ska (oko\u0142o 1 kg), 2woreczki do gotowania ry\u017cu (20 dag), du\u017ca marchew, pietruszka, p\u00f3\u0142 \u015bredniego selera, \u015bredni por, 4 \u0142y\u017cki oleju, jajko, szklanka startego \u017c\u00f3\u0142tego sera, 2 \u0142y\u017cki posiekanej zielonej pietruszki, 2 z\u0105bki czosnku, puszka krojonych pomidor\u00f3w w soku, 2 szklanki bulionu wo\u0142owego z kostki, p\u00f3\u0142 szklanki s\u0142odkiej \u015bmietanki 12-proc., s\u00f3l, pieprz<\/em><\/p>\n<p>1. Na patelni rozgrza\u0107 2 \u0142y\u017cki oleju, doda\u0107 ry\u017c i kiedy wch\u0142onie t\u0142uszcz i stanie si\u0119 szklisty doda\u0107 2 szklanki wody. Gotowa\u0107 pod przykryciem 10 minut.<br \/>\n2. Marchew, pietruszk\u0119 i seler zetrze\u0107 na grubej jarzynowej tarce, por pokroi\u0107 w makaronik: wszystkie warzywa doda\u0107 do ry\u017cu i dusi\u0107 5 minut. Ostudzi\u0107.<br \/>\n3. Z kapusty zdj\u0105\u0107 li\u015bcie. Zagotowa\u0107 bulion i obgotowywa\u0107  li\u015bcie kapusty oko\u0142o 2 minut.<br \/>\n4. Do ostudzonego ry\u017cu z warzywami doda\u0107 po\u0142ow\u0119 \u015bmietany, jajko i starty ser, doprawi\u0107 sol\u0105 i pieprzem oraz siekan\u0105 zielon\u0105 pietruszk\u0105.<br \/>\n5. Li\u015bcie kapusty uk\u0142ada\u0107 na krzy\u017c, po\u015brodku uk\u0142ada\u0107 po kopiastej \u0142y\u017cce farszu i zwija\u0107 go\u0142\u0105bki.<br \/>\n5. W garnku o grubym dnie rozgrza\u0107 2 \u0142y\u017cki oleju, doda\u0107 posiekane z\u0105bki czosnku, chwile sma\u017cy\u0107, po czym doda\u0107 pomidory i pozosta\u0142y po obgotowaniu kapusty bulion. Dusi\u0107 oko\u0142o 10 minut, po czym u\u0142o\u017cy\u0107 w sosie go\u0142\u0105bki i dusi\u0107 15 minut.<br \/>\n6. Do sosu doda\u0107 pozosta\u0142\u0105 \u015bmietank\u0119 i siekan\u0105 zielon\u0105 pietruszk\u0119, doprowadzi\u0107 do wrzenia.<br \/>\nGo\u0142\u0105bki mo\u017cna podawa\u0107 z ziemniakami puree. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Spora kapusta peki\u0144ska (oko\u0142o 1 kg), 2woreczki do gotowania ry\u017cu (20 dag), du\u017ca marchew, pietruszka, p\u00f3\u0142 \u015bredniego selera, \u015bredni por, 4 \u0142y\u017cki oleju, jajko, szklanka startego \u017c\u00f3\u0142tego sera, 2 \u0142y\u017cki posiekanej zielonej pietruszki, 2 z\u0105bki czosnku, puszka krojonych pomidor\u00f3w w soku, 2 szklanki bulionu wo\u0142owego z kostki, p\u00f3\u0142 szklanki s\u0142odkiej \u015bmietanki 12-proc., s\u00f3l, pieprz 1. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10697"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10697"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10697\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10697"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10697"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10697"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}