![\"\"](\"\/wp-content\/uploads\/2009\/08\/p72300801.jpg\" "\\"p72300801\\"")
<\/p>\nTrafili\u015bmy tu ca\u0142kiem przypadkiem. Podczas pierwszego spaceru po ulicach Marina di Massa znale\u017ali\u015bmy si\u0119 nad rzeczk\u0105, tu\u017c u uj\u015bcia do morza. Przy mo\u015bcie, w\u015br\u00f3d kwiat\u00f3w i zieleni, zobaczyli\u015bmy bark\u0119 stoj\u0105c\u0105 na palach wkopanych w dno rzeki, z doczepiona do niej platform\u0105 ko\u0142ysz\u0105c\u0105 si\u0119 na falach. To by\u0142a La Peniche\u00a0– barka szcz\u0119\u015bcia dla \u0142asuch\u00f3w jak si\u0119 szybko okaza\u0142o.<\/p>\n
Weszli\u015bmy do wn\u0119trza, bo w\u0142a\u015bnie by\u0142a pora po\u0142udniowej przek\u0105ski. Przywita\u0142y nas \u015bliczne\u00a0 m\u0142ode kelnerki i zaprowadzi\u0142y do stolika stoj\u0105cego na p\u0142ywaj\u0105cej cz\u0119\u015bci lokalu. Wprawdzie troch\u0119 ko\u0142ysa\u0142o ale za to byli\u015bmy bli\u017cej przyrody. Tu\u017c pod stopami p\u0142ywa\u0142y ryby, \u017c\u00f3\u0142w, kaczki dzikie i domowe oraz wielkie bia\u0142e g\u0119si\u00a0– s\u0142owem ca\u0142e wodne zoo.<\/p>\n
Zjedli\u015bmy po jednym daniu, ka\u017cde z nas oczywi\u015bcie co innego, by mie\u0107 mo\u017cliwo\u015b\u0107\u00a0 skosztowania wi\u0119kszej liczby potraw, co znaczy i\u017c grzebali\u015bmy sobie w talerzach ze smakiem. Basia wzi\u0119\u0142a swoje ulubione fritto misto, Jakub\u00a0– kalmary a ja owoce morza z warzywami duszone w pergaminie. Do tego piccola botiglia gavi di gavi. By\u0142o wspaniale. Uznali\u015bmy, \u017ce warto tu wpa\u015b\u0107 jeszcze raz wieczorem, by spr\u00f3bowa\u0107 obszerniejszy posi\u0142ek, kt\u00f3ry pozwoli lepiej oceni\u0107 umiej\u0119tno\u015bci kucharza. Zam\u00f3wili\u015bmy wi\u0119c stolik\u00a0– tym razem „na sta\u0142ym l\u0105dzie” czyli w niep\u0142ywaj\u0105cej cz\u0119\u015bci lokalu, by wiedzie\u0107, \u017ce ewentualne zawroty g\u0142owy nie s\u0105 wywo\u0142ane falami lecz po prostu winem.<\/p>\n
Wieczorem La Peniche wygl\u0105da jeszcze efektowniej ni\u017c w dzie\u0144 (zdj\u0119cie publikowa\u0142em w pierwszym sprawozdaniu). O \u00f3smej lokal by\u0142 ca\u0142kowicie zape\u0142niony i bez rezerwacji nie uda\u0142o by si\u0119 tu wej\u015b\u0107. Gdy usiedli\u015bmy natychmiast pojawi\u0142a si\u0119 Ewa\u00a0– kelnerka, kt\u00f3ra zapami\u0119ta\u0142a nas z pierwszej wizyty i podaj\u0105c karty menu dostarczy\u0142a te\u017c wod\u0119 mineraln\u0105 oraz koszyczek z gor\u0105c\u0105 focacci\u0105 co pozwoli\u0142o nam spokojnie studiowa\u0107 i wybiera\u0107 dania. Nawiasem m\u00f3wi\u0105c focaccia zast\u0119puj\u0105ce tu chleb s\u0105\u00a0– jak na nasz gust\u00a0– nadto s\u0142one. W ten spos\u00f3b uzupe\u0142nia si\u0119 t\u0119 s\u00f3l wypocon\u0105. Temperatura powietrza przez 15 dni sp\u0119dzonych w Marinie nie spad\u0142a nigdy poni\u017ce 36 st. C. (Morze za\u015b zawsze\u00a0– nawet wzburzone\u00a0– mia\u0142o temperatur\u0119 27 st. C.) Nadmiar soli mo\u017cna \u0142atwo str\u0105ci\u0107 z gor\u0105cej powierzchni placka i zajada\u0107 si\u0119 tym smako\u0142ykiem. Ten rodzaj pieczywa docenia si\u0119\u00a0 zw\u0142aszcza w\u00f3wczas gdy na talerzu zostaje pyszny sos. Ciasto wch\u0142ania go skutecznie i smakuje jeszcze lepiej.<\/p>\n
Zjedli\u015bmy\u00a0 tego wieczoru r\u00f3\u017cne sa\u0142atki morskie (ma\u0142\u017ce, o\u015bmiornice, kalmary) oraz tagliatelle w sosie szafranowym z po\u0142\u00f3wk\u0105 homara, tu\u0144czyka z patelni ze sma\u017conymi warzywami oraz kluseczki typu gnocchi w sosie curry z ma\u0142ymi sma\u017conymi rybkami. Zmienili\u015bmy te\u017c gatunek wina przechodz\u0105c na aromatyczne pecorino przypominaj\u0105ce nam ubieg\u0142oroczne wakacje w\u00a0 Abruzzo.<\/p>\n
Dali\u015bmy si\u0119 te\u017c Ewie nam\u00f3wi\u0107 na desery: panna cotta z le\u015bnymi owocami, klasyczne tiramisu i tortino di ciocolatta. Wprawdzie ca\u0142a kolacja by\u0142a wy\u015bmienita ale desery bi\u0142y na g\u0142ow\u0119 wszystkie s\u0142odycze jakie do tej pory zjedli\u015bmy we W\u0142oszech.<\/p>\n
Po nocnym spacerze ulicami kurortu (Marina di Massa to w\u0142a\u015bciwie same hotele, pensjonaty i letnie domy) zagl\u0105daj\u0105c do r\u00f3\u017cnych lokali, by wybra\u0107 ten, w kt\u00f3rym zakotwiczymy nast\u0119pnego wieczoru. Szybko jednak uznali\u015bmy, \u017ce nigdzie nie jest pi\u0119kniej ni\u017c na barce, a i zapachy m\u00f3wi\u0142y nam wyra\u017anie, \u017ce szef kuchni jest tam najlepszy. Wracaj\u0105c do domu wst\u0105pili\u015bmy do La Peniche i zam\u00f3wili\u015bmy stolik na kolejny wiecz\u00f3r.
\nI tak ju\u017c zosta\u0142o do ko\u0144ca pobytu. W innych restauracjach jadali\u015bmy tylko podczas wycieczek do kolejnych zwiedzanych miast: Firenze, Lucca, Pisa, San Giminiano, Parma. Wieczorem za\u015b regularnie l\u0105dowali\u015bmy przy „naszym” stoliku.<\/p>\n
Szybko zaprzyja\u017anili\u015bmy si\u0119 z ca\u0142\u0105 za\u0142og\u0105 a nawet z w\u0142a\u015bcicielem. Drugiego wieczoru przyszed\u0142 do nas Emiliano Della Bona\u00a0– przedstawi\u0142 si\u0119 wypyta\u0142 kto my, sk\u0105d i na jak d\u0142ugo. Gdy us\u0142ysza\u0142, \u017ce zjemy u niego jeszcze dwana\u015bcie kolacji to zarz\u0105dzi\u0142 specjaln\u0105 zni\u017ck\u0119 i sta\u0142\u0105 rezerwacj\u0119 ulubionego stolika. Opowiedzia\u0142 o swojej restauracji i\u00a0– dowiedziawszy si\u0119\u00a0 czym si\u0119 zajmujemy zawodowo\u00a0– zaproponowa\u0142 dostarczenie ka\u017cdego przepisu, kt\u00f3ry nam szczeg\u00f3lnie przypadnie do gustu.<\/p>\n
Od tej pory czuli\u015bmy si\u0119 tu jak we w\u0142asnym domu. I nigdy nie \u017ca\u0142owali\u015bmy decyzji o zamustrowaniu na tej (nie)p\u0142ywaj\u0105cej jednostce. I jeszcze jedno\u00a0– tutejsza karta win pozwoli\u0142a nam pi\u0107 co wiecz\u00f3r inny gatunek z r\u00f3\u017cnych stron Italii a wszystkie zachwyca\u0142y nasze podniebienie i nos.
\nPora wi\u0119c pokaza\u0107 jak to (cho\u0107 w cz\u0119\u015bci) wygl\u0105da\u0142o.\u00a0<\/p>\n
\u00a0<\/p>\n
<\/p>\n
Nasza barka widziana z drugiego brzegu rzeczki<\/em><\/p>\n Przy naszym stoliku cz\u0119\u015b\u0107 za\u0142ogi La Peniche: siedzi Miriam, stoj\u0105 za Kub\u0105 – Ewa i Conccetta<\/em><\/p>\n – brak Simony i Emiliano<\/em><\/p>\n Tagliatelle z po\u0142\u00f3wk\u0105 homara…<\/em><\/p>\n …\u00a0 dzi\u015b dla nas obydwu<\/em><\/p>\n Przed kolacj\u0105 a czasem po, warto przespacerowa\u0107 si\u0119 po marmurowym molo<\/em><\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Je\u015bli chcecie zobaczy\u0107\u00a0 wn\u0119trze restauracji, pozna\u0107 menu, a mo\u017ce nawet zam\u00f3wi\u0107 stolik to podaj\u0119 adres<\/p>\n![\"\"](\"\/wp-content\/uploads\/2009\/08\/p72300871.jpg\" "\\"p72300871\\"")
<\/p>\n![\"\"](\"\/wp-content\/uploads\/2009\/08\/p72401001.jpg\" "\\"p72401001\\"")
<\/em><\/p>\n![\"\"](\"\/wp-content\/uploads\/2009\/08\/p72300841.jpg\" "\\"p72300841\\"")
<\/p>\n![\"\"](\"\/wp-content\/uploads\/2009\/08\/p72300651.jpg\" "\\"p72300651\\"")
<\/p>\n