{"id":10749,"date":"2011-01-07T08:17:33","date_gmt":"2011-01-07T07:17:33","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.pl\/?p=3083"},"modified":"2011-01-07T08:17:33","modified_gmt":"2011-01-07T07:17:33","slug":"rolada-schabowa-z-pysznym-nadzieniem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2011\/01\/07\/rolada-schabowa-z-pysznym-nadzieniem\/","title":{"rendered":"Rolada schabowa z pysznym nadzieniem"},"content":{"rendered":"<p><em>1 kg schabu bez ko\u015bci, 25 dag pieczarek,  2 \u0142y\u017cki, 3\/4 szklanki startego parmezanu, 2 \u0142y\u017cki tartej bu\u0142ki, 4 \u0142y\u017cki posiekanej zielonej pietruszki, 2 z\u0105bki czosnku, cebula, \u0142y\u017cka soku cytrynowego, \u0142y\u017ceczka suszonego tymianku, s\u00f3l, pieprz. 4-5 plasterk\u00f3w chudego w\u0119dzonego boczku. <\/em><\/p>\n<p>1. Schab w przeddzie\u0144 natrze\u0107 tymiankiem, sol\u0105 i pieprzem oraz przeci\u015bni\u0119tym przez prask\u0119 czosnkiem. W szczelnie okrytym foli\u0105 naczyniu wstawi\u0107 do lod\u00f3wki.<br \/>\n2. Nast\u0119pnego dnia rozkroi\u0107 schab wzd\u0142u\u017c i rozbi\u0107 lekko t\u0142uczkiem do mi\u0119sa na jednej grubo\u015bci p\u0142at.<br \/>\n3. Cebul\u0119 posieka\u0107, pieczarki pokroi\u0107 w plasterki, usma\u017cy\u0107 na ma\u015ble, ostudzi\u0107.<br \/>\n4. Doi ch\u0142odnych pieczarek doda\u0107 starty parmezan i posiekana zielon\u0105 pietruszk\u0119, doprawi\u0107 sol\u0105, pieprzem i sokiem z cytryny.<br \/>\n5. Nadzienie wy\u0142o\u017cy\u0107 na p\u0142at mi\u0119sa, zrolowa\u0107 i zwi\u0105za\u0107 bia\u0142\u0105 bawe\u0142nian\u0105 nitk\u0105.<br \/>\n6. U\u0142o\u017cy\u0107 mi\u0119so w brytfannie, na wierzchu u\u0142o\u017cy\u0107 plasterki boczku, podla\u0107 po\u0142ow\u0105 szklanki wody i wstawi\u0107 do nagrzanego do 180 st. C piekarnika. Piec oko\u0142o godziny, cz\u0119sto polewaj\u0105c powsta\u0142ym sosem. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>1 kg schabu bez ko\u015bci, 25 dag pieczarek, 2 \u0142y\u017cki, 3\/4 szklanki startego parmezanu, 2 \u0142y\u017cki tartej bu\u0142ki, 4 \u0142y\u017cki posiekanej zielonej pietruszki, 2 z\u0105bki czosnku, cebula, \u0142y\u017cka soku cytrynowego, \u0142y\u017ceczka suszonego tymianku, s\u00f3l, pieprz. 4-5 plasterk\u00f3w chudego w\u0119dzonego boczku. 1. Schab w przeddzie\u0144 natrze\u0107 tymiankiem, sol\u0105 i pieprzem oraz przeci\u015bni\u0119tym przez prask\u0119 czosnkiem. W [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10749"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10749"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10749\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10749"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10749"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10749"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}