{"id":10780,"date":"2011-02-18T08:23:44","date_gmt":"2011-02-18T07:23:44","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.pl\/?p=3120"},"modified":"2011-02-18T08:23:44","modified_gmt":"2011-02-18T07:23:44","slug":"parmigiana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2011\/02\/18\/parmigiana\/","title":{"rendered":"Parmigiana"},"content":{"rendered":"<p><em>3 bak\u0142a\u017cany, 3 cukinie, p\u00f3\u0142torej szklanki startego parmezanu, 25 dag mozzarelli, p\u00f3\u0142 szklanki oleju<br \/>\nNa sos pomidorowy: 1 kg pomidor\u00f3w, marchew, 2 dymki, 2 \u017cabki czosnku, 2-3 \u0142odygi selera naziowego, 3 \u0142y\u017cki siekanej zielonej pietruszki, 10 li\u015bci bazylii, 3 \u0142y\u017cki oliwy z oliwek, s\u00f3l, pieprz<br \/>\n<\/em><\/p>\n<p>1. Przygotowa\u0107 sos: pokroi\u0107 wszystkie sk\u0142adniki na kawa\u0142ki, w\u0142o\u017cy\u0107 do garnka razem z oliw\u0105 i gotowa\u0107 oko\u0142o p\u00f3\u0142 godziny, po czym zmiksowa\u0107, doprawiaj\u0105c w miar\u0119 potrzeby sol\u0105 i pieprzem.<br \/>\n2. Bak\u0142a\u017cany pokroi\u0107 w plastry, lekko posoli\u0107 i odstawi\u0107. Po 30 minutach wytrze\u0107 sok z plasterk\u00f3w. Upiec na grillu.<br \/>\n3. Cukini\u0119 pokroi\u0107 na plasterki i  usma\u017cy\u0107 na oleju na patelni.<br \/>\n4. Mozzarell\u0119 pokroi\u0107 na cienkie plasterki.<br \/>\n5. W naczyniu \u017caroodpornym na cienkiej warstwie sosu pomidorowego uk\u0142ada\u0107 najpierw warstw\u0119 grillowanych bak\u0142a\u017can\u00f3w, posypa\u0107 je startym parmezanem i po\u0142o\u017cy\u0107 plasterki mozzarelli, na niej kilka \u0142y\u017cek sosu pomidorowego,  nast\u0119pnie warstw\u0119 cukinii, zn\u00f3w parmezan, mozzarell\u0119, sos, i tak do wyczerpania si\u0119 sk\u0142adnik\u00f3w. Ostatni\u0105 warstw\u0119 powinna stanowi\u0107 mozzarella i cienka warstwa parmezanu.<br \/>\n6. Zapieka\u0107 w temperaturze 180 st C oko\u0142o p\u00f3\u0142 godziny. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>3 bak\u0142a\u017cany, 3 cukinie, p\u00f3\u0142torej szklanki startego parmezanu, 25 dag mozzarelli, p\u00f3\u0142 szklanki oleju Na sos pomidorowy: 1 kg pomidor\u00f3w, marchew, 2 dymki, 2 \u017cabki czosnku, 2-3 \u0142odygi selera naziowego, 3 \u0142y\u017cki siekanej zielonej pietruszki, 10 li\u015bci bazylii, 3 \u0142y\u017cki oliwy z oliwek, s\u00f3l, pieprz 1. Przygotowa\u0107 sos: pokroi\u0107 wszystkie sk\u0142adniki na kawa\u0142ki, w\u0142o\u017cy\u0107 do [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10780"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10780"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10780\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10780"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10780"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10780"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}