{"id":10781,"date":"2011-02-18T08:24:59","date_gmt":"2011-02-18T07:24:59","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.pl\/?p=3121"},"modified":"2011-02-18T08:24:59","modified_gmt":"2011-02-18T07:24:59","slug":"krokiety-z-ziemniakow-i-ryby","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2011\/02\/18\/krokiety-z-ziemniakow-i-ryby\/","title":{"rendered":"Krokiety z ziemniak\u00f3w i ryby"},"content":{"rendered":"<p><em>1 kg ziemniak\u00f3w, 40 dag filet\u00f3w z dorsza lub morszczuka,  p\u00f3\u0142 szklanki tartej bu\u0142ki, dymka lub szalotka, 2 \u0142y\u017cki oleju, jajko i \u017c\u00f3\u0142tko, 2 grube plasterki \u0142agodnego \u017c\u00f3\u0142tego sera, 2 \u0142y\u017cki posiekanego koperku lub zielonej pietruszki, s\u00f3l, pieprz<br \/>\nDo panierowania krokiet\u00f3w: jajko, p\u00f3\u0142 szklanki tartej bu\u0142ki<br \/>\nDo sma\u017cenia: 2 \u0142y\u017cki mas\u0142a, 4 \u0142y\u017cki oleju<br \/>\n<\/em><br \/>\n1. Ziemniaki obra\u0107, ugotowa\u0107, odcedzi\u0107, odparowa\u0107 starannie i przepu\u015bci\u0107 przez prask\u0119 do ziemniak\u00f3w. Ostudzi\u0107.<br \/>\n2. Zagotowa\u0107 2 szklanki wody z sol\u0105, w\u0142o\u017cy\u0107 do niej filety i pozostawi\u0107 na 10 minut pod przykryciem. Wyj\u0105\u0107 ryb\u0119, rozdrobni\u0107 widelcem, ostudzi\u0107.<br \/>\n3. Cebul\u0119 posieka\u0107 drobno i podsma\u017cy\u0107 na oleju.<br \/>\n4. Wymiesza\u0107 ziemniaki z rozdrobnion\u0105 ryb\u0105, doda\u0107 jajko i \u017c\u00f3\u0142tko, s\u00f3l, odrobin\u0119 pieprzu, podsma\u017con\u0105 cebul\u0119 oraz siekany koperek. Dok\u0142adnie wyrobi\u0107.<br \/>\n5. Ser pokroi\u0107 na paski centymetrowej szeroko\u015bci.<br \/>\n6. Z masy formowa\u0107 placuszki wielko\u015bci po\u0142owy d\u0142oni, na \u015brodku uk\u0142ada\u0107 pasek sera, zwija\u0107 szczelnie mas\u0119 wok\u00f3\u0142 niego.<br \/>\n7. Ka\u017cdy krokiet panierowa\u0107 najpierw w rozbitym z \u0142y\u017ck\u0105 wody jajku, nast\u0119pnie w tartej bu\u0142ce.<br \/>\n8. Sma\u017cy\u0107 krokiety na rumiano ze wszystkich stron.<br \/>\nDo takich krokiet\u00f3w nie podajemy \u017cadnych innych dodatk\u00f3w pr\u00f3cz sur\u00f3wki: doskonale smakuje sur\u00f3wka z marchwi z jab\u0142kiem a dla doros\u0142ych dodatkowo z obficie dodanym startym chrzanem. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>1 kg ziemniak\u00f3w, 40 dag filet\u00f3w z dorsza lub morszczuka, p\u00f3\u0142 szklanki tartej bu\u0142ki, dymka lub szalotka, 2 \u0142y\u017cki oleju, jajko i \u017c\u00f3\u0142tko, 2 grube plasterki \u0142agodnego \u017c\u00f3\u0142tego sera, 2 \u0142y\u017cki posiekanego koperku lub zielonej pietruszki, s\u00f3l, pieprz Do panierowania krokiet\u00f3w: jajko, p\u00f3\u0142 szklanki tartej bu\u0142ki Do sma\u017cenia: 2 \u0142y\u017cki mas\u0142a, 4 \u0142y\u017cki oleju 1. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10781"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10781"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10781\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10781"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10781"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10781"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}