{"id":10866,"date":"2011-06-17T06:50:11","date_gmt":"2011-06-17T05:50:11","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.pl\/?p=3225"},"modified":"2011-06-17T06:50:11","modified_gmt":"2011-06-17T05:50:11","slug":"kotleciki-z-kurczaka-w-orzechach","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2011\/06\/17\/kotleciki-z-kurczaka-w-orzechach\/","title":{"rendered":"Kotleciki z kurczaka w orzechach"},"content":{"rendered":"<p><em>Na kotlety: ok. 70 dag mi\u0119sa z kurczaka (najlepiej tzw. bioder bez ko\u015bci),  cebula, jajko, z\u0105bek czosnku, s\u00f3l, pieprz, \u0142y\u017cka posiekanej drobno zielonej pietruszki, 3 \u0142y\u017cki posiekanych, obranych uprzednio ze sk\u00f3rki orzech\u00f3w w\u0142oskich<br \/>\nDo sma\u017cenia: 2 \u0142y\u017cki mas\u0142a, 2 \u0142y\u017cki oliwy z oliwek<br \/>\nNa sos: ? szklanki bia\u0142ego wytrawnego wina, 2 \u0142y\u017cki koncentratu pomidorowego, posiekana cebula, \u0142y\u017cka musztardy, z\u0105bek czosnku, s\u00f3l, pieprz, ew. szczypta cukru do smaku<\/em><\/p>\n<p>1. Mi\u0119so zemle\u0107 w maszynce razem z cebul\u0105, doda\u0107 przeci\u015bni\u0119ty przez praske z\u0105bek czosnku i jajko, s\u00f3l oraz pieprz i posiekana zielona pietruszk\u0119. Dok\u0142adnie wymiesza\u0107 mas\u0119 mi\u0119sna.<br \/>\n2. Z mi\u0119sa formowa\u0107 niewielkie owalne kotleciki i obtacza\u0107 je w posiekanych orzechach.<br \/>\n3. Rozgrza\u0107 oliw\u0119 mas\u0142em i sma\u017cy\u0107 kotleciki z obu stron na rumiano. Kotleciki zdj\u0105\u0107 z patelni, od\u0142o\u017cy\u0107.<br \/>\n4. Na pozosta\u0142ym na patelni t\u0142uszczu poddusi\u0107 posiekan\u0105 cebul\u0119, doda\u0107 koncentrat, wino i musztard\u0119, doprawi\u0107 sol\u0105, pieprzem cukrem do smaku. Gotowa\u0107 oko\u0142o 8 minut, po czym doda\u0107 kotleciki i dusi\u0107 razem jeszcze 5 minut. Podawa\u0107z dodatkiem ry\u017cu lub makaronu. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Na kotlety: ok. 70 dag mi\u0119sa z kurczaka (najlepiej tzw. bioder bez ko\u015bci), cebula, jajko, z\u0105bek czosnku, s\u00f3l, pieprz, \u0142y\u017cka posiekanej drobno zielonej pietruszki, 3 \u0142y\u017cki posiekanych, obranych uprzednio ze sk\u00f3rki orzech\u00f3w w\u0142oskich Do sma\u017cenia: 2 \u0142y\u017cki mas\u0142a, 2 \u0142y\u017cki oliwy z oliwek Na sos: ? szklanki bia\u0142ego wytrawnego wina, 2 \u0142y\u017cki koncentratu pomidorowego, posiekana [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10866"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10866"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10866\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10866"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10866"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10866"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}