{"id":10937,"date":"2011-10-28T06:45:02","date_gmt":"2011-10-28T05:45:02","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.pl\/?p=3324"},"modified":"2011-10-28T06:45:02","modified_gmt":"2011-10-28T05:45:02","slug":"risi-bisi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2011\/10\/28\/risi-bisi\/","title":{"rendered":"Risi-bisi"},"content":{"rendered":"<p><em>50 dag ry\u017cu na risotto (arborio), 70 dag mro\u017conego (lub w sezonie \u015bwie\u017cego) zielonego wy\u0142uskanego groszku, 4 \u0142y\u017cki mas\u0142a, 1\/2 szklanki drobno pokrojonego w\u0119dzonego boczku (je\u015bli to mo\u017cliwe prawdziwej w\u0142oskiej pancetty) cebula, pietruszka, ? szklanki startego parmezanu, ok. 1,5 szklanki bulionu ciel\u0119cego z kostki, s\u00f3l<\/em><\/p>\n<p>1. Po\u0142ow\u0119 mas\u0142a rozpu\u015bci\u0107 na patelni, doda\u0107 posiekan\u0105 cebul\u0119 i po chwili pokrojony boczek oraz start\u0105 na grubej tarce jarzynowej pietruszk\u0119. Chwil\u0119 podsma\u017ca\u0107, po czym doda\u0107 groszek i sma\u017cy\u0107 jeszcze 5 minut.<br \/>\n2. Do podsma\u017conych sk\u0142adnik\u00f3w doda\u0107 bulion i kiedy si\u0119 zagotuje doda\u0107 surowy ry\u017c. Gotowa\u0107 na wolnym ogniu do momentu, kiedy ry\u017c wch\u0142onie ca\u0142y p\u0142yn, spr\u00f3bowa\u0107, je\u015bli jeszcze nie jest do\u015b\u0107 mi\u0119kki, wla\u0107 jeszcze kilka \u0142y\u017cek bulionu lub wody.<br \/>\n3. Doda\u0107 pozosta\u0142e mas\u0142o, doprawi\u0107 wed\u0142ug potrzeby sol\u0105, posypa\u0107 startym parmezanem. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>50 dag ry\u017cu na risotto (arborio), 70 dag mro\u017conego (lub w sezonie \u015bwie\u017cego) zielonego wy\u0142uskanego groszku, 4 \u0142y\u017cki mas\u0142a, 1\/2 szklanki drobno pokrojonego w\u0119dzonego boczku (je\u015bli to mo\u017cliwe prawdziwej w\u0142oskiej pancetty) cebula, pietruszka, ? szklanki startego parmezanu, ok. 1,5 szklanki bulionu ciel\u0119cego z kostki, s\u00f3l 1. Po\u0142ow\u0119 mas\u0142a rozpu\u015bci\u0107 na patelni, doda\u0107 posiekan\u0105 cebul\u0119 i [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10937"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10937"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10937\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10937"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10937"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10937"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}