{"id":10974,"date":"2011-12-23T06:26:31","date_gmt":"2011-12-23T05:26:31","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.pl\/?p=3372"},"modified":"2011-12-23T06:26:31","modified_gmt":"2011-12-23T05:26:31","slug":"pieczona-piers-indycza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2011\/12\/23\/pieczona-piers-indycza\/","title":{"rendered":"Pieczona pier\u015b indycza"},"content":{"rendered":"<p><em>Mo\u017cliwie du\u017cy filet z indyczej piersi lub ca\u0142a pier\u015b indyka z ko\u015bci\u0105 i sk\u00f3r\u0105 wagi oko\u0142o 1, 5 kg, szklanka miodu pitnego lub deserowego wina, \u0142y\u017cka mas\u0142a, 4 plasterki s\u0142oniny, li\u015b\u0107 laurowy, 5 ziaren pieprzu, 3 ga\u0142\u0105zki tymianku \u015bwie\u017cego lub 1\/2 \u0142y\u017ceczki suszonego, s\u00f3l, pieprz.<br \/>\n<\/em><br \/>\n1. Pier\u015b lub filety z piersi dok\u0142adnie umy\u0107, osuszy\u0107, u\u0142o\u017cy\u0107 w naczyniu do pieczenia, zala\u0107 winem i odstawi\u0107 na kilka godzin lub do nast\u0119pnego dnia w lod\u00f3wce.<br \/>\n2. Po wyj\u0119ciu z marynaty obsma\u017cy\u0107 mi\u0119so na rozgrzanym ma\u015ble ze wszystkich stron, u\u0142o\u017cy\u0107 zn\u00f3w z naczyniu do zapiekania, posoli\u0107, na wierzchu mi\u0119sa u\u0142o\u017cy\u0107 plastry s\u0142oniny, wla\u0107 wino od marynowania, doda\u0107 pieprz, s\u00f3l, tymianek i li\u015bcie laurowe.<br \/>\n3. Piec pod przykryciem w temperaturze 200 st. C co najmniej 90 minut.<br \/>\nTak przyrz\u0105dzon\u0105 piecze\u0144   mo\u017cna podawa\u0107 na gor\u0105co lub na zimno, krojon\u0105 w cienkie plasterki,  z dodatkiem ostrego sosu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mo\u017cliwie du\u017cy filet z indyczej piersi lub ca\u0142a pier\u015b indyka z ko\u015bci\u0105 i sk\u00f3r\u0105 wagi oko\u0142o 1, 5 kg, szklanka miodu pitnego lub deserowego wina, \u0142y\u017cka mas\u0142a, 4 plasterki s\u0142oniny, li\u015b\u0107 laurowy, 5 ziaren pieprzu, 3 ga\u0142\u0105zki tymianku \u015bwie\u017cego lub 1\/2 \u0142y\u017ceczki suszonego, s\u00f3l, pieprz. 1. Pier\u015b lub filety z piersi dok\u0142adnie umy\u0107, osuszy\u0107, u\u0142o\u017cy\u0107 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10974"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10974"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10974\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10974"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10974"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10974"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}