{"id":10986,"date":"2011-12-30T07:43:19","date_gmt":"2011-12-30T06:43:19","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.pl\/?p=3384"},"modified":"2011-12-30T07:43:19","modified_gmt":"2011-12-30T06:43:19","slug":"sylwester-przy-domowym-stole","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2011\/12\/30\/sylwester-przy-domowym-stole\/","title":{"rendered":"Sylwester przy domowym stole"},"content":{"rendered":"

Na przek\u0105sk\u0119 proponujemy pasztety:<\/em> <\/strong><\/p>\n

Pasztet jajeczny<\/strong><\/p>\n

12 jajek, por z d\u0142ug\u0105 cz\u0119\u015bci\u0105 bia\u0142\u0105, \u0142y\u017cka mas\u0142a, po \u0142y\u017cce \u015bwie\u017cego, drobno posiekanego tymianku, oregano i rozmarynu (je\u017celi musimy u\u017cy\u0107 zi\u00f3\u0142 suszonych wtedy odmierzamy jedynie po \u0142y\u017ceczce) \u0142y\u017ck\u0119, s\u00f3l zio\u0142owa, 1\/2 \u0142y\u017ceczki \u0142agodnej przyprawy curry, \u0142y\u017cka francuskiej musztardy, 2 \u0142y\u017cki tartej bu\u0142ki, do smaku mielony pieprz
\nDo wysmarowania formy: \u0142y\u017ceczka mas\u0142a,
\nDo wysypania formy: 2 \u0142y\u017cki tartej bu\u0142ki
\n<\/em>
\n1. Ugotowa\u0107 10 jaj. Ostudzi\u0107, obra\u0107, drobno posieka\u0107.
\n2. Por oczy\u015bci\u0107 z uszkodzonych listk\u00f3w, pozosta\u0142\u0105 bia\u0142\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 przekroi\u0107 na 4 cz\u0119\u015bci wzd\u0142u\u017c, jak najdrobniej pokroi\u0107 w makaronik. Na rozgrzanym ma\u015ble poddusi\u0107. Ostudzi\u0107.
\n3. Wymiesza\u0107 posiekane jajka z surowymi, z podduszonym porem, zio\u0142ami, sol\u0105 zio\u0142ow\u0105, musztard\u0105 i curry, doda\u0107 tart\u0105 bu\u0142k\u0119 i mielony pieprz. Gdyby masa by\u0142a zbyt rzadka doda\u0107 jeszcze odrobin\u0119 tartej bu\u0142ki.
\n4. W posmarowanej mas\u0142em i wysypanej tart\u0105 bu\u0142k\u0105 foremce u\u0142o\u017cy\u0107 mas\u0119 pasztetow\u0105, wyg\u0142adzi\u0107 \u0142y\u017ck\u0105 wierzch.
\n5. W piekarniku nagrzanym do 190 st. C zapieka\u0107 pasztet oko\u0142o 40 minut.
\nOch\u0142adza\u0107 pasztet kilka godzin, podawa\u0107 pokrojony w grubsze plastry. <\/p>\n

Pasztet z kr\u00f3lika<\/strong><\/p>\n

Przednia cz\u0119\u015b\u0107 tuszki kr\u00f3lika i podroby, \u0142\u0105cznej wagi oko\u0142o 1 kg (mo\u017cna dope\u0142ni\u0107 wag\u0119 odrobin\u0105 ciel\u0119ciny lub ciel\u0119cych podrob\u00f3w, jednak najwy\u017cej w 1\/4 wagi), 2 du\u017ce cebule, 5 dag s\u0142oniny, marchew, pietruszka, kawa\u0142ek selera, p\u00f3\u0142 pora, 4 jajka, 2 czerstwe kajzerki, s\u00f3l, pieprz, po 5 ziaren ziela angielskiego i pieprzu, p\u00f3\u0142 \u0142y\u017ceczki startej ga\u0142ki muszkato\u0142owej
\nDo posmarowania formy: \u0142y\u017ceczka mas\u0142a
\nDo posypania formy: 2 \u0142y\u017cki tartej bu\u0142ki <\/em><\/p>\n

1. Podroby, s\u0142onin\u0119 i tuszk\u0119 kr\u00f3lika pokroi\u0107 na kawa\u0142ki, doda\u0107 obran\u0105 i pokrojon\u0105 na kawa\u0142ki w\u0142oszczyzn\u0119, cebul\u0119, pieprz, ziele angielskie, zala\u0107 wod\u0105, lekko posoli\u0107. Gotowa\u0107 tak d\u0142ugo, a\u017c mi\u0119so b\u0119dzie zupe\u0142nie mi\u0119kkie. Ostudzi\u0107. Mi\u0119so wyj\u0105\u0107 z wywaru. Usun\u0105\u0107 ko\u015bci.
\n2. W wywarze namoczy\u0107 czerstwe bu\u0142ki. Namoczon\u0105 bu\u0142k\u0119 wycisn\u0105\u0107.
\n3. Zemle\u0107 w maszynce do mi\u0119sa trzy razy zar\u00f3wno mi\u0119so jak bu\u0142k\u0119 i warzywa.
\n4. Do masy mi\u0119snej doda\u0107 jajka, start\u0105 ga\u0142k\u0119 muszkato\u0142ow\u0105, s\u00f3l, pieprz i dok\u0142adnie wyrobi\u0107 mas\u0119.
\n5. W posmarowanej mas\u0142em i wysypanej tart\u0105 bu\u0142k\u0105 foremce umie\u015bci\u0107 mas\u0119 pasztetow\u0105 i po wyg\u0142adzeniu wierzchu piec w nagrzanym do 180 st. C piekarniku oko\u0142o godziny, do zrumienienia si\u0119 wierzchu.
\nKroi\u0107 pasztet dopiero w\u00f3wczas, kiedy jest zupe\u0142nie zimny. <\/p>\n

Pasztet z kaczki<\/strong><\/p>\n

2 kaczki, 6 suszonych grzybk\u00f3w, marchew, pietruszka, kawa\u0142ek selera, por, 2 cebule, 20 dag w\u0105tr\u00f3bki drobiowej, 3 \u0142y\u017cki mas\u0142a, 3 czerstwe kajzerki, 4 jajka, 5 ziaren ziela angielskiego, \u0142y\u017ceczka mas\u0142a, li\u015b\u0107 laurowy, co najmniej p\u00f3\u0142 \u0142y\u017ceczki startej ga\u0142ki muszkato\u0142owej, pieprz, s\u00f3l
\nDo posmarowania formy: \u0142y\u017ceczka mas\u0142a
\nDo wysypania formy: 2 \u0142y\u017cki tartej bu\u0142ki<\/em><\/p>\n

1. Kaczki umy\u0107, oczy\u015bci\u0107, poprzekrawa\u0107 na \u0107wiartki, wraz z grzybami, obran\u0105 i pokrojon\u0105 w\u0142oszczyzn\u0105, cebul\u0105, zielem angielskim i li\u015bciem laurowym zala\u0107 zimn\u0105 wod\u0105. Powinna si\u0119ga\u0107 mniej wi\u0119cej do polowy zawarto\u015bci garnka. Pod przykryciem, na ma\u0142ym ogniu gotowa\u0107 do zupe\u0142nej mi\u0119kko\u015bci. Powinno to trwa\u0107 3 – 4 godziny.
\n2. Na 10 minut przed ko\u0144cem gotowania mi\u0119sa doda\u0107 w\u0105tr\u00f3bk\u0119.
\n3. Mi\u0119so z w\u0105tr\u00f3bk\u0105 i grzybami wyj\u0105\u0107 z garnka; wywaru przecedzi\u0107, w\u0142o\u017cy\u0107 do niego czerstwe bu\u0142ki, aby namok\u0142y.
\n4. Po usuni\u0119ciu ko\u015bci, wraz z odci\u015bni\u0119tymi bu\u0142kami zmieli\u0107 mi\u0119so z grzybami trzykrotnie w maszynce, doprawi\u0107 sol\u0105, pieprzem, ga\u0142k\u0105 muszkato\u0142ow\u0105, doda\u0107 jajka i po trochu wywar, aby osi\u0105gn\u0105\u0142 w\u0142a\u015bciw\u0105, nie nazbyt g\u0119st\u0105 konsystencj\u0119.
\n5. W wysmarowanych mas\u0142em i wysypanych tart\u0105 bu\u0142k\u0105 foremkach u\u0142o\u017cy\u0107 mas\u0119 pasztetow\u0105, wyg\u0142adzi\u0107 wierzch i piec oko\u0142o godziny, w nagrzanym do 180 st. C piekarniku. Wierzch powinien si\u0119 zrumieni\u0107.
\nOdstawi\u0107 na kilka godzin do zupe\u0142nego wystygni\u0119cia. <\/p>\n

Pasztet nadre\u0144ski<\/strong><\/p>\n

25 dag ciel\u0119ciny, 25 dag wieprzowiny, 2 cebule, 3 jajka, butelka bia\u0142ego wytrawnego wina, \u0142y\u017cka mas\u0142a, s\u00f3l, bia\u0142y pieprz, kajenna, starta ga\u0142ka muszkato\u0142owa
\nDo wysmarowania formy: \u0142y\u017ceczka mas\u0142a
\nDo wysypania formy: 2 \u0142y\u017cki tartej bu\u0142ki<\/em><\/p>\n

1. W misce lub kamiennym garnku u\u0142o\u017cy\u0107 pokrojone n na kawa\u0142ki mi\u0119so.
\n2. Na \u0142y\u017cce mas\u0142a lekko zrumieni\u0107 pokrojon\u0105 w talarki cebul\u0119, doda\u0107 j\u0105 do mi\u0119sa wraz z pieprzem, kajenn\u0105 i sol\u0105 oraz start\u0105 ga\u0142k\u0105 muszkato\u0142ow\u0105.
\n3. Do miski lub garnka wla\u0107 butelk\u0119 wina i starannie wymiesza\u0107. Pozostawi\u0107 mi\u0119so w marynacie na 2 dni.
\n4. Namarynowane mi\u0119so trzykrotnie zmieli\u0107 w maszynce do mi\u0119sa. Doda\u0107 \u017c\u00f3\u0142tka i starannie wymiesza\u0107.
\n5. Ubi\u0107 z bia\u0142ek sztywn\u0105 pian\u0119 i doda\u0107, delikatnie mieszaj\u0105c, do masy pasztetowej, ewentualnie, je\u015bli trzeba, doprawi\u0107 sol\u0105 lub pieprzem.
\n6. W wysmarowanej i wysypanej tart\u0105 bu\u0142k\u0105 foremce u\u0142o\u017cy\u0107 mas\u0119 i piec godzin\u0119 w temperaturze 180 st. C.
\nTak\u017ce ten pasztet mo\u017cna kroi\u0107 dopiero po zupe\u0142nym ostudzeniu. <\/p>\n

Co\u015b na gor\u0105co:<\/em><\/strong><\/p>\n

Zapiekanka warzywna<\/strong><\/p>\n

Kalafior, 3 du\u017ce pomidory, 2 cebule, \u0142y\u017cka mas\u0142a, szklanka startego \u017c\u00f3\u0142tego sera, 2 \u0142y\u017cki oliwy, \u0142y\u017ceczka posiekanego \u015bwie\u017cego tymianku, 1\/2 \u0142y\u017ceczki granulowanego czosnku, s\u00f3l, cukier
\nDo wysmarowania naczynia \u017caroodpornego: \u0142y\u017cka mas\u0142a
\nDo wysypania naczynia \u017caroodpornego: 2 \u0142y\u017cki tartej bu\u0142ki
\n<\/em>
\n1. Umy\u0107 kalafior, podzieli\u0107 na drobne r\u00f3\u017cyczki, w\u0142o\u017cy\u0107 do wrz\u0105cej wody z dodatkiem soli, cukru i mas\u0142a. Gotowa\u0107 8 minut, po czym ods\u0105czy\u0107.
\n2. Rozgrza\u0107 oliw\u0119, zeszkli\u0107 na niej pokrojon\u0105 w pi\u00f3rka cebul\u0119.
\n3. Pomidory pola\u0107 wrz\u0105tkiem, obra\u0107 ze sk\u00f3rki, pokroi\u0107 na plastry.
\n4. Naczynie \u017caroodporne posmarowa\u0107 mas\u0142em, wysypa\u0107 tart\u0105 bu\u0142k\u0105, pouk\u0142ada\u0107 najpierw cebul\u0119, posypa\u0107 siekanym tymiankiem i sol\u0105 oraz czosnkiem granulowanym, na niej lekko posolone pomidory i na wierzchu r\u00f3\u017cyczki kalafiora. Posypa\u0107 suto startym serem.
\n5. W nagrzanym do 200 st. C piekarniku piec potraw\u0119 oko\u0142o 20 minut. <\/p>\n

Faszerowane serem papryki<\/strong><\/p>\n

8 d\u0142ugich, najlepiej jasnozielonych papryk, 20 dag \u017c\u00f3\u0142tego sera, 20 dag fety, jajko, 8 \u0142y\u017cek oleju, 2 z\u0105bki czosnku, 2 kopiaste \u0142y\u017cki posiekanego tymianku, \u0142y\u017ceczka kolorowego pieprzu<\/em><\/p>\n

1. Papryki opieka\u0107 20 minut w ca\u0142o\u015bci w nagrzanym piekarniku. Kiedy sk\u00f3rka miejscami zacznie br\u0105zowie\u0107, wyj\u0105\u0107 z piekarnika. W\u0142o\u017cy\u0107 do plastikowego worka.
\n2. Zetrze\u0107 na tarce ser, wymiesza\u0107 z jajkiem i fet\u0105, najlepiej przy pomocy widelca, doprawi\u0107 do smaku tymiankiem, kolorowym pieprzem.
\n3. Obra\u0107 papryki ze sk\u00f3rki, przeci\u0105\u0107 z jednej strony usuwaj\u0105c gniazdo nasienne.
\n4. Faszerowa\u0107 papryki mieszank\u0105 serow\u0105, u\u0142o\u017cy\u0107 na skropionym olejem \u017caroodpornym p\u00f3\u0142misku, skropi\u0107 olejem tak\u017ce z wierzchu.
\n5. W nagrzanym do 180 st. C piekarniku piec papryki 40 minut.
\nPodawa\u0107 na gor\u0105co. <\/p>\n

Krem cukiniowy z w\u0119dzonym pstr\u0105giem<\/strong><\/p>\n

4 ziemniaki, 2 cukinie, 2 z\u0105bki czosnku, cebula, 4 szklanki bulionu (mo\u017ce by\u0107 z kostki), \u0142y\u017cka oliwy, 30 dag filet\u00f3w z w\u0119dzonego pstr\u0105ga, 1\/2 szklanki s\u0142odkiej \u015bmietanki 12-proc., 2 \u0142y\u017cki g\u0119stej \u015bmietany, s\u00f3l, pieprz, starta ga\u0142ka muszkato\u0142owa do smaku, 2 \u0142y\u017cki siekanego koperku
\n<\/em>
\n1. Obrane ziemniaki i cukini\u0119 pokroi\u0107 w du\u017c\u0105 kostk\u0119. Cebul\u0119 posieka\u0107, czosnek posieka\u0107 lub przecisn\u0105\u0107 przez prask\u0119.
\n2. Rozgrza\u0107 oliw\u0119, doda\u0107 cebul\u0119 i czosnek, zeszkli\u0107, doda\u0107 cukini\u0119 i ziemniaki, chwil\u0119 sma\u017cy\u0107, wla\u0107 bulion i gotowa\u0107 20 minut.
\n3. Wymiesza\u0107 oba rodzaje \u015bmietany, wla\u0107 do zupy, zagotowa\u0107, zmiksowa\u0107 na jednorodny krem, doprawi\u0107 sol\u0105, pieprzem i ga\u0142k\u0105 muszkato\u0142ow\u0105, doda\u0107 koperek. Okry\u0107 garnek przykrywk\u0105 i ju\u017c nie gotuj\u0105c odstawi\u0107, aby zupa nabra\u0142a koperkowego aromatu.
\nPodaj\u0105c do ka\u017cdej porcji zupy kremu w\u0142o\u017cy\u0107 kawa\u0142ek pstr\u0105ga. Podawa\u0107 krem bardzo gor\u0105cy. <\/p>\n

Rostbef na r\u00f3\u017cowo<\/strong><\/p>\n

Kawa\u0142ek najlepiej 1 kg \u0142adnie przyci\u0119tego rostbefu wo\u0142owego, dobrze aby mia\u0142 na wierzchu warstewk\u0119 t\u0142uszczu, s\u00f3l, pieprz, \u0142y\u017cka musztardy, szczypta granulowanego czosnku, p\u00f3\u0142 opakowania mro\u017conej krojonej w\u0142oszczyzny, cebula, 2 \u0142y\u017cki oliwy, 1\/2 szklanki czerwonego wina
\n<\/em>
\n1. Mi\u0119so umy\u0107, szybko, osuszy\u0107 kuchennym papierowym r\u0119cznikiem, na g\u0142\u0119boko\u015b\u0107 1 mm ponakrywa\u0107 ostrym no\u017cem w kratk\u0119 od strony, gdzie s\u0105 resztki t\u0142uszczu na kawa\u0142ku mi\u0119sa.
\n2. Wymiesza\u0107 pieprz, s\u00f3l, musztard\u0119 oraz granulowany czosnek i mieszanin\u0105 posmarowa\u0107 mi\u0119so.
\n3. Na patelni rozgrza\u0107 2 \u0142y\u017cki oliwy i obsma\u017cy\u0107 mi\u0119so ze wszystkich stron. Od\u0142o\u017cy\u0107.
\n4. Na pozosta\u0142ym na patelni t\u0142uszczu podsma\u017cy\u0107 w\u0142oszczyzn\u0119 i posiekan\u0105 cebul\u0119, wla\u0107 wino i po 2 minutach gotowania wla\u0107 wszystko razem na dno brytfanny, na warzywach z winem u\u0142o\u017cy\u0107 podsma\u017cone mi\u0119so.
\n5. Piekarnik rozgrza\u0107 do temperatury 160 st. C, w\u0142\u0105czy\u0107 termoobieg i piec oko\u0142o 45 minut.
\n6. Upieczone mi\u0119so odstawi\u0107 pod przykryciem na 10 minut.
\n7. Sos przecedzi\u0107, doda\u0107 \u0142y\u017ck\u0119 m\u0105ki wymieszan\u0105 z 1\/2 szklanki wody, zagotowa\u0107, doprawi\u0107 ew. sol\u0105 i pieprzem.
\n8. Mi\u0119so pokroi\u0107 w do\u015b\u0107 cienkie plastry (powinno by\u0107 r\u00f3\u017cowe w \u015brodku), sos poda\u0107 osobno. <\/p>\n

Pier\u00f3g francuski<\/strong><\/p>\n

Opakowanie ciasta francuskiego, 40 dag niedu\u017cych pieczarek, 4 plasterki surowej szynki (prosciutto lub specku), 15 dag \u017c\u00f3\u0142tego sera w plasterkach, \u0142y\u017cka oleju, 2 \u0142y\u017cki posiekanej zielonej pietruszki, s\u00f3l, pieprz, jajko
\n<\/em>
\n1. Przygotowa\u0107 farsz: plasterki sera pokroi\u0107 w drobn\u0105 kosteczk\u0119, umyte pieczarki pokroi\u0107 na po\u0142\u00f3wki. Cebul\u0119 posieka\u0107 i poddusi\u0107 na oleju.
\n2. Roz\u0142o\u017cy\u0107 ciasto, na nim plasterki w\u0119dliny, na nich cebul\u0119, dalej pieczarki i pokrojony ser. Zawin\u0105\u0107 ciasto, mocno zlepi\u0107 brzegi pieroga, posmarowa\u0107 wierzch rozbitym z wod\u0105 jajkiem.
\n3. Nagrza\u0107 piekarnik do temperatury 220 st. C i piec pier\u00f3g oko\u0142o 25 minut. <\/p>\n

I wreszcie s\u0142odycze na t\u0119 wyj\u0105tkow\u0105 noc:<\/em><\/strong><\/p>\n

Faworki bardzo kruche<\/strong><\/p>\n

2 szklanki m\u0105ki, 3 \u0142y\u017cki cukru, 5 \u017c\u00f3\u0142tek, 3 \u0142y\u017cki g\u0119stej \u015bmietany, 3 \u0142y\u017cki mas\u0142a, \u0142y\u017cka spirytusu, \u0142y\u017ceczka proszku do pieczenia
\nDo sma\u017cenia: 2 kostki (50 dag) smalcu
\nDo posypania: 3 \u0142y\u017cki cukru pudru<\/em><\/p>\n

1. Na stolnic\u0119 wysypa\u0107 m\u0105k\u0119, zrobi\u0107 wg\u0142\u0119bienie i doda\u0107 pozosta\u0142e sk\u0142adniki, po czym najpierw po\u0142\u0105czy\u0107 je siekaj\u0105c no\u017cem, a wreszcie r\u0119kami zagnie\u015b\u0107 elastyczne ciasto.
\n2. Wybi\u0107 ciasto wa\u0142kiem, dzi\u0119ki czemu wprowadza si\u0119 do jego wn\u0119trza sporo powietrza, rozbija je na drobne p\u0119cherzyki. (Te p\u0119cherzyki w czasie pieczenia b\u0119d\u0105 p\u0119cznia\u0142y tworz\u0105c pi\u0119kne faworkowe formy. )
\n3. Dobrz wybite ciasto rozwa\u0142kowa\u0107 na cienki placek (lub 2 – 3 placki), kroi\u0107, najlepiej specjalnym rade\u0142kiem paski d\u0142ugo\u015bci 12 cm a szeroko\u015bci 3 cm i po przekrojeniu ciasta na \u015brodku przewija\u0107 faworki. U\u0142o\u017cy\u0107 na \u015bciereczce, przykry\u0107 drug\u0105 \u015bciereczk\u0105.
\n4. Rozgrza\u0107 w p\u0142askim garnku lub g\u0142\u0119bokiej patelni smalec, sma\u017cy\u0107 faworki na jasnoz\u0142ocisto wrzucaj\u0105c po kilka. Przewraca\u0107 i wyjmowa\u0107 przy pomocy d\u0142ugiego widelca. Gor\u0105ce uk\u0142ada\u0107 na p\u00f3\u0142misku i posypywa\u0107 przez sitko cukrem pudrem. <\/p>\n

Biszkopt z truskawkami<\/strong><\/p>\n

Na biszkopt: 4 jajka, 4 \u0142y\u017cki cukru, 4 kopiaste \u0142y\u017cki m\u0105ki, szczypta soli
\nDo posmarowania tortownicy: \u0142y\u017ceczka mas\u0142a
\nDo wysypania tortownicy: 2 \u0142y\u017cki tartej bu\u0142ki
\nDo przybrania biszkoptu: szklanka \u015bwie\u017cych truskawek (lub brzoskwinie z puszki, ods\u0105czone z zalewy) oraz ubita szklanka \u015bmietany 30 proc. z \u0142y\u017ceczk\u0105 cukru pudru i kilkoma kroplami soku cytrynowego<\/em><\/p>\n

1. Ubi\u0107 bia\u0142ka jaj ze szczypt\u0105 soli na bardzo sztywna pian\u0119, pod koniec ubijania dodaj\u0105c cukier. Do sztywnej piany doda\u0107 \u017c\u00f3\u0142tka i m\u0105k\u0119, powoli, ale dok\u0142adnie mieszaj\u0105c.
\n2. W posmarowanej mas\u0142em i wysypanej tart\u0105 bu\u0142k\u0105 du\u017cej tortownicy umie\u015bci\u0107 ciasto i upiec na z\u0142ocisto w piekarniku, w temperaturze 180 st. C. Ostudzi\u0107, wyj\u0105\u0107 biszkopt na okr\u0105g\u0142y p\u00f3\u0142misek.
\n3. Ozi\u0119bion\u0105 silnie \u015bmietan\u0119 ubi\u0107, dodaj\u0105c po trochu cukier puder i do smaku sok cytrynowy.
\n4. \u015amietan\u0105 posmarowa\u0107 biszkopt, wyr\u00f3wna\u0107 wierzch, pouk\u0142ada\u0107 pokrojone na \u0107wiartki truskawki lub brzoskwinie z puszki. Od razu podawa\u0107. <\/p>\n

Krem czekoladowy w 5 minut<\/strong><\/p>\n

3 jajka, p\u00f3\u0142 kostki mas\u0142a, 3 \u0142y\u017cki cukru pudru, 2 kopiaste \u0142y\u017cki ciemnego kakao, po \u0142y\u017cce \u0142uskanych orzech\u00f3w w\u0142oskich, \u0142y\u017cka p\u0142atk\u00f3w migda\u0142owych, 1 – 2 suche wafle<\/em><\/p>\n

1. Jajka umy\u0107, nast\u0119pnie sparzy\u0107, polewaj\u0105c jajka wrz\u0105tkiem.
\n2. Oddzieli\u0107 bia\u0142ka od \u017c\u00f3\u0142tek.
\n3. Utrze\u0107 mikserem mas\u0142o na puch, dodaj\u0105c po jednym \u017c\u00f3\u0142tka a nast\u0119pnie po \u0142y\u017cce cukru pudru.
\n4. Do utartego mas\u0142a z \u017c\u00f3\u0142tkami doda\u0107 kakao i starannie wymiesza\u0107.
\n5. Ubi\u0107 sztywn\u0105 pian\u0119 z bia\u0142ek, wymiesza\u0107 z utartym mas\u0142em. Prze\u0142o\u017cy\u0107 krem do szklanej salaterki i pod przykryciem (aby nie nabra\u0142 obcych zapach\u00f3w) wstawi\u0107 do lod\u00f3wki na co najmniej godzin\u0119.
\n6. Przed podaniem posypa\u0107 posiekanymi orzechami w\u0142oskimi i p\u0142atkami migda\u0142owymi, powk\u0142ada\u0107 w krem pokrojone na tr\u00f3jk\u0105ty suche wafle. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Na przek\u0105sk\u0119 proponujemy pasztety: Pasztet jajeczny 12 jajek, por z d\u0142ug\u0105 cz\u0119\u015bci\u0105 bia\u0142\u0105, \u0142y\u017cka mas\u0142a, po \u0142y\u017cce \u015bwie\u017cego, drobno posiekanego tymianku, oregano i rozmarynu (je\u017celi musimy u\u017cy\u0107 zi\u00f3\u0142 suszonych wtedy odmierzamy jedynie po \u0142y\u017ceczce) \u0142y\u017ck\u0119, s\u00f3l zio\u0142owa, 1\/2 \u0142y\u017ceczki \u0142agodnej przyprawy curry, \u0142y\u017cka francuskiej musztardy, 2 \u0142y\u017cki tartej bu\u0142ki, do smaku mielony pieprz Do wysmarowania […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10986"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10986"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10986\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10986"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10986"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10986"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}