{"id":11192,"date":"2012-10-11T16:32:11","date_gmt":"2012-10-11T15:32:11","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.pl\/?p=3639"},"modified":"2012-10-11T16:32:11","modified_gmt":"2012-10-11T15:32:11","slug":"befsztyki-wiejskie-na-grzance","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2012\/10\/11\/befsztyki-wiejskie-na-grzance\/","title":{"rendered":"Befsztyki wiejskie na grzance"},"content":{"rendered":"<p><em>50 dag wo\u0142owiny pieczeniowej, 4 \u0142y\u017cki oleju lub oliwy, \u0142y\u017cka mas\u0142a, 2 \u0142y\u017cki wody, s\u00f3l, pieprz, szczypta ostrej papryki, \u0142y\u017ceczka m\u0105ki, 3 \u015brednie  cebule, 6 kromek pe\u0142noziarnistego chleba tostowego, \u0142y\u017cka mas\u0142a<\/em><\/p>\n<p>1. Wo\u0142owin\u0119 pokroi\u0107 na kawa\u0142ki usuwaj\u0105c ewentualne \u017cy\u0142ki, kawa\u0142ki t\u0142uszczu. Zemle\u0107 w maszynce do mi\u0119sa.<br \/>\n2. Do zmielonego mi\u0119sa doda\u0107 wod\u0119 i dobrze wyrobi\u0107 mas\u0119.<br \/>\n3. Cebule pokroi\u0107 w pi\u00f3rka i podsma\u017cy\u0107 na mieszance  2 \u0142y\u017cek oleju lub oliwy z mas\u0142em; kiedy  cebula si\u0119 zeszkli, pod przykryciem dusi\u0107, a\u017c zmi\u0119knie; posypa\u0107 pieprzem i sol\u0105 oraz szczypt\u0105 ostrej papryki.<br \/>\n4. Uformowa\u0107 okr\u0105g\u0142e p\u0142askie befsztyki z mi\u0119sa, lekko posypa\u0107 m\u0105k\u0105.<br \/>\n5. Chleb tostowy posmarowa\u0107 lekko mas\u0142em z obu stron i u\u0142o\u017cy\u0107 w nagrzanym piekarniku, piec oko\u0142o 7- 8 minut.<br \/>\n6. W tym czasie  usma\u017cy\u0107 befsztyki  na pozosta\u0142ym oleju lub oliwie, po 3 &#8211; 4 minuty z ka\u017cdej strony, na koniec pouk\u0142ada\u0107 na ka\u017cdym befsztyku porcj\u0119 cebuli i  podgrzewa\u0107 jeszcze 2 &#8211; 3 minuty.<br \/>\n7. Podawa\u0107 befsztyki wraz z cebul\u0105 u\u0142o\u017cone na gor\u0105cych grzankach.<br \/>\nUwaga! Befsztyki wiejskie sma\u017cy si\u0119 zawsze tu\u017c przed podawaniem, poniewa\u017c tylko wtedy zachowuj\u0105 doskona\u0142y smak.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>50 dag wo\u0142owiny pieczeniowej, 4 \u0142y\u017cki oleju lub oliwy, \u0142y\u017cka mas\u0142a, 2 \u0142y\u017cki wody, s\u00f3l, pieprz, szczypta ostrej papryki, \u0142y\u017ceczka m\u0105ki, 3 \u015brednie cebule, 6 kromek pe\u0142noziarnistego chleba tostowego, \u0142y\u017cka mas\u0142a 1. Wo\u0142owin\u0119 pokroi\u0107 na kawa\u0142ki usuwaj\u0105c ewentualne \u017cy\u0142ki, kawa\u0142ki t\u0142uszczu. Zemle\u0107 w maszynce do mi\u0119sa. 2. Do zmielonego mi\u0119sa doda\u0107 wod\u0119 i dobrze wyrobi\u0107 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11192"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11192"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11192\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11192"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11192"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11192"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}