{"id":11323,"date":"2013-03-22T07:10:47","date_gmt":"2013-03-22T06:10:47","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.pl\/?p=4154"},"modified":"2013-03-22T07:10:47","modified_gmt":"2013-03-22T06:10:47","slug":"krolik-wedlug-piotra-a","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2013\/03\/22\/krolik-wedlug-piotra-a\/","title":{"rendered":"Kr\u00f3lik wed\u0142ug Piotra A."},"content":{"rendered":"<p><em>Tuszka kr\u00f3lika wa\u017c\u0105ca ok. 1, 5 kg, s\u00f3l, 3 z\u0105bki czosnku, 2 li\u015bcie laurowe, 2 \u015brednie cebule, \u0142y\u017ceczka bazylii i estragonu, 2 \u0142y\u017cki mas\u0142a, szklanka niezbyt kwa\u015bnej \u015bmietanki,  cytryna, 4 &#8211; 5 plasterk\u00f3w surowego boczku. <\/em><\/p>\n<p>1. Tuszk\u0119 kr\u00f3licz\u0105 podzieli\u0107 na drobniejsze kawa\u0142ki, ka\u017cdy mniej wi\u0119cej wystarczaj\u0105cy na jedn\u0105 porcj\u0119.<br \/>\n2. W du\u017cej salaterce lub kamiennym naczyniu u\u0142o\u017cy\u0107 warstwami kawa\u0142ki kr\u00f3lika, pokrojony czosnek, kr\u0105\u017cki cebuli, pokruszone li\u015bcie laurowe, zio\u0142a, skropi\u0107 ka\u017cd\u0105 warstw\u0119 sokiem z cytryny. W takiej marynacie mi\u0119so musi pozosta\u0107 co najmniej dob\u0119, a jeszcze lepiej 2 ? 3 doby, na dolnej p\u00f3\u0142ce lod\u00f3wki.<br \/>\n3. Na dnie brytfanny u\u0142o\u017cy\u0107 plastry boczku, na nich kawa\u0142ki kr\u00f3lika i gdzie niegdzie kawa\u0142eczki mas\u0142a. Wstawi\u0107 pod przykryciem do do\u015b\u0107 gor\u0105cego piekarnika, ale po pewnym czasie zmniejszy\u0107 ogie\u0144 i piec do mi\u0119kko\u015bci. Na koniec lekko zrumieni\u0107 bez przykrycia.<br \/>\n4. Wymiesza\u0107 \u015bmietank\u0119 z odrobin\u0105 sosu spod kr\u00f3lika i z \u0142y\u017ceczk\u0105 m\u0105ki, tak, aby nie by\u0142o grudek. Pola\u0107 kr\u00f3lika i raz zagotowa\u0107.<br \/>\nTak przyrz\u0105dzonego kr\u00f3lika podawa\u0107 mo\u017cna z ry\u017cem ugotowanym na sypko lub ziemniakami pur\u00e9e. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tuszka kr\u00f3lika wa\u017c\u0105ca ok. 1, 5 kg, s\u00f3l, 3 z\u0105bki czosnku, 2 li\u015bcie laurowe, 2 \u015brednie cebule, \u0142y\u017ceczka bazylii i estragonu, 2 \u0142y\u017cki mas\u0142a, szklanka niezbyt kwa\u015bnej \u015bmietanki, cytryna, 4 &#8211; 5 plasterk\u00f3w surowego boczku. 1. Tuszk\u0119 kr\u00f3licz\u0105 podzieli\u0107 na drobniejsze kawa\u0142ki, ka\u017cdy mniej wi\u0119cej wystarczaj\u0105cy na jedn\u0105 porcj\u0119. 2. W du\u017cej salaterce lub kamiennym [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11323"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11323"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11323\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11323"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11323"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11323"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}