{"id":11369,"date":"2013-05-31T06:06:01","date_gmt":"2013-05-31T05:06:01","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.pl\/?p=4827"},"modified":"2013-05-31T06:06:01","modified_gmt":"2013-05-31T05:06:01","slug":"pieczen-wolowa-na-niedziele","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2013\/05\/31\/pieczen-wolowa-na-niedziele\/","title":{"rendered":"Piecze\u0144 wo\u0142owa na niedziel\u0119"},"content":{"rendered":"<p><em>1 kg wo\u0142owiny na piecze\u0144, 2 cebule, 4 plasterki w\u0119dzonego boczku, kiszony og\u00f3rek, marchew, 3 &#8211; 4 suszone grzyby,  \u0142y\u017cka dobrej francuskiej musztardy, szklanka wytrawnego czerwonego wina, \u0142y\u017cka klarowanego mas\u0142a do sma\u017cenia, s\u00f3l, pieprz<\/em><\/p>\n<p>1. Mi\u0119so umyte i osuszone kuchenn\u0105 papierowa \u015bciereczk\u0105 zbi\u0107 t\u0142uczkiem do mi\u0119sa, posmarowa\u0107 musztard\u0105, pod przykryciem odstawi\u0107 na noc do lod\u00f3wki.<br \/>\n2. Grzyby zala\u0107 szklank\u0105 wody i odstawi\u0107 na ca\u0142a noc.<br \/>\n3. Nast\u0119pnego dnia pokroi\u0107 boczek w paseczki, cebule w \u0107wiartki, og\u00f3rek w plasterki a grzyby w paski.<br \/>\n4.  Rozgrza\u0107 w garnku mas\u0142o klarowane, zrumieni\u0107 na nim mi\u0119so. Doda\u0107 wszystkie pokrojone sk\u0142adniki, doda\u0107 tak\u017ce s\u00f3l i pieprz, obran\u0105 marchew w ca\u0142o\u015bci, wla\u0107 wino i dusi\u0107 co najmniej godzin\u0119 pod przykryciem, sprawdzaj\u0105c, czy nie odparowa\u0142 sos &#8211; w razie potrzeby wla\u0107 kilka \u0142y\u017cek wody.<br \/>\nPodawa\u0107 piecze\u0144 pokrojon\u0105 w plastry z dodatkiem kaszy gryczanej. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>1 kg wo\u0142owiny na piecze\u0144, 2 cebule, 4 plasterki w\u0119dzonego boczku, kiszony og\u00f3rek, marchew, 3 &#8211; 4 suszone grzyby, \u0142y\u017cka dobrej francuskiej musztardy, szklanka wytrawnego czerwonego wina, \u0142y\u017cka klarowanego mas\u0142a do sma\u017cenia, s\u00f3l, pieprz 1. Mi\u0119so umyte i osuszone kuchenn\u0105 papierowa \u015bciereczk\u0105 zbi\u0107 t\u0142uczkiem do mi\u0119sa, posmarowa\u0107 musztard\u0105, pod przykryciem odstawi\u0107 na noc do lod\u00f3wki. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11369"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11369"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11369\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11369"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11369"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11369"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}