{"id":11424,"date":"2013-08-23T08:10:52","date_gmt":"2013-08-23T07:10:52","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.pl\/?p=5015"},"modified":"2013-08-23T08:10:52","modified_gmt":"2013-08-23T07:10:52","slug":"rostbef-marynowany-w-winie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2013\/08\/23\/rostbef-marynowany-w-winie\/","title":{"rendered":"Rostbef  marynowany w winie"},"content":{"rendered":"<p><em>1,5 kg rostbefu<br \/>\nNa marynat\u0119: szklanka czerwonego wytrawnego wina,1\/2 szklanki octu winnego, po 1\/2 \u0142y\u017cki ja\u0142owca, ziela angielskiego, rozmarynu i majeranku, 2 li\u015bcie laurowe, po \u0142y\u017ceczce pieprzu, soli i cukru, 2 \u0142y\u017cki soli peklowej<\/em><\/p>\n<p>1. Wymiesza\u0107 wino z octem i 3 szklankami wody, doda\u0107 li\u015bcie laurowe, rozgniecione ziarna ja\u0142owca i ziela angielskiego, rozmaryn, majeranek, pieprz i cukier, zagrza\u0107 zalew\u0119, ale nie dopu\u015bci\u0107 do wrzenia, odstawi\u0107, wsypa\u0107 s\u00f3l i s\u00f3l peklow\u0105 i miesza\u0107 do rozpuszczenia.<br \/>\n2. Umyte mi\u0119so osuszy\u0107, w\u0142o\u017cy\u0107 do emaliowanego naczynia i pola\u0107 wystudzon\u0105 zalew\u0105. Przykry\u0107 odwr\u00f3conym do g\u00f3ry dnem talerzykiem, obci\u0105\u017cy\u0107, wstawi\u0107 do lod\u00f3wki lub ustawi\u0107 w ch\u0142odnym miejscu. Codziennie odwraca\u0107. Peklowa\u0107 przez 7 dni .<br \/>\n3. Wyj\u0119te z marynaty mi\u0119so oczy\u015bci\u0107 z przypraw, u\u0142o\u017cy\u0107 w brytfannie, piec  w temperaturze 100 st. C oko\u0142o 2,5 godziny, polewaj\u0105c czasami bulionem lub winem.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>1,5 kg rostbefu Na marynat\u0119: szklanka czerwonego wytrawnego wina,1\/2 szklanki octu winnego, po 1\/2 \u0142y\u017cki ja\u0142owca, ziela angielskiego, rozmarynu i majeranku, 2 li\u015bcie laurowe, po \u0142y\u017ceczce pieprzu, soli i cukru, 2 \u0142y\u017cki soli peklowej 1. Wymiesza\u0107 wino z octem i 3 szklankami wody, doda\u0107 li\u015bcie laurowe, rozgniecione ziarna ja\u0142owca i ziela angielskiego, rozmaryn, majeranek, pieprz [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11424"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11424"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11424\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11424"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11424"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11424"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}