{"id":11980,"date":"2014-03-14T07:00:19","date_gmt":"2014-03-14T06:00:19","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewski.blog.polityka.pl\/?p=11980"},"modified":"2014-03-09T13:43:51","modified_gmt":"2014-03-09T12:43:51","slug":"ciesze-sie-drobiazgami","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2014\/03\/14\/ciesze-sie-drobiazgami\/","title":{"rendered":"Ciesz\u0119 si\u0119 drobiazgami"},"content":{"rendered":"
Zw\u0142aszcza gdy s\u0105 to drobiazgi przydatne a czasem nawet niezb\u0119dne. Mam tu na my\u015bli drobne sprz\u0119ty wyposa\u017cenia kuchni. Kupuj\u0119 je do\u015b\u0107 cz\u0119sto, na og\u00f3\u0142 podczas podr\u00f3\u017cy. Maj\u0105 wi\u0119c dla mnie podw\u00f3jne znaczenie: s\u0105 bardzo przydatne i u\u0142atwiaj\u0105ce prac\u0119 a jednocze\u015bnie przypominaj\u0105 podr\u00f3\u017c z kt\u00f3rej je przywioz\u0142em.<\/div>\n
Nie twierdz\u0119, \u017ce nale\u017cy ogranicza\u0107 si\u0119 tylko do tych najniezb\u0119dniejszych, bo w drobiazgach tkwi uroda i charakter domu. Trzeba pami\u0119ta\u0107, \u017ce jest wiele rzeczy potrzebnych, bez kt\u00f3rych trudno si\u0119 obej\u015b\u0107, poniewa\u017c u\u0142atwiaj\u0105, a czasem nawet umo\u017cliwiaj\u0105 przygotowanie pewnych potraw. Te doradzam kupowa\u0107 od razu, inne w miar\u0119 nabywania do\u015bwiadczenia, dzi\u0119ki czemu \u0142atwiej ocenimy, czy na przyk\u0142ad uchwyt do ga\u0142ki muszkato\u0142owej<\/strong> \"\"<\/a>lub<\/div>\n
przyrz\u0105d do szpikowania mi\u0119sa (z prawej)\"\"<\/a><\/strong> zostan\u0105 od czasu do czasu u\u017cyte, czy te\u017c w kuchennej szufladzie zajm\u0105 miejsce rekwizyt\u00f3w bez zastosowania.<\/div>\n
W ka\u017cdej kuchni potrzebna jest \u0142opatka do przewracania kotlet\u00f3w, du\u017cy widelec kuchenny, \u0142y\u017cka cedzakowa i wazowa; bywaj\u0105 zestawy kuchennych sztu\u0107c\u00f3w umieszczone na wygodnych wieszakach, dzi\u0119ki czemu maj\u0105 swoje ustalone miejsca i nie trzeba ich szuka\u0107, kiedy s\u0105 potrzebne. W gospodarstwie przyda si\u0119 trzepaczka do piany i r\u0119czna tarka, nawet je\u015bli mamy odpowiednie sprz\u0119ty mechaniczne, oraz niedu\u017cy t\u0142uczek do mi\u0119sa i wa\u0142ek.<\/div>\n
Doskona\u0142ym przyrz\u0105dem naprawd\u0119 przydaj\u0105cym si\u0119 w kuchni, zw\u0142aszcza tej, gdzie gotuje si\u0119 wiele potraw w\u0142oskich, jest miarka do spaghetti<\/strong> –\"\"<\/a> dzi\u0119ki niej zawsze ugotujemy tyle spaghetti, ile potrzeba, bez niepotrzebnego marnotrawstwa.<\/div>\n
Jak wa\u017cne s\u0105 w gospodarstwie odpowiednie no\u017ce (fot. 2 wy\u017cej)<\/strong>, wie niemal ka\u017cdy, kto cho\u0107by raz spr\u00f3bowa\u0142 pos\u0142u\u017cy\u0107 si\u0119 t\u0119pym no\u017cem. Nie warto oszcz\u0119dza\u0107 na tym wydatku, tym bardziej \u017ce wystarczaj\u0105cy komplet to dobry n\u00f3\u017c do krojenia mi\u0119sa, n\u00f3\u017c do chleba (zazwyczaj z z\u0105bkami), no\u017cyk oraz obieraczka do warzyw.<\/div>\n
W sk\u0142ad niezb\u0119dnych kuchennych sprz\u0119t\u00f3w powinny te\u017c wej\u015b\u0107 – w zale\u017cno\u015bci od przysz\u0142ych kulinarnych plan\u00f3w – mo\u017adzierz<\/strong>,\"\"<\/a> forma do suflet\u00f3w, w kt\u00f3rej mo\u017cna przyrz\u0105dza\u0107 r\u00f3wnie\u017c zapiekanki, oraz p\u0142aska, okr\u0105g\u0142a foremka do tart i blaszka do pieczenia o wymiarach 25 x 35 cm, w kt\u00f3rej mo\u017cna upiec ciasto, ciastka, a tak\u017ce kurczaka lub szparagi.<\/div>\n
Deski do krojenia<\/strong> s\u0105 niezmiernie wa\u017cnym elementem kuchennego wyposa\u017cenia. Jest wprawdzie wielki wyb\u00f3r w naszych sklepach, jednak te najlepsze z drzewa oliwnego\"\"<\/a><\/strong> pojawiaj\u0105 si\u0119 rzadko. S\u0105 one zar\u00f3wno trwa\u0142e, jak i pi\u0119kne, a dobrze konserwowane zachowuj\u0105 t\u0119 urod\u0119 na d\u0142ugo, drewno oliwki jest bowiem wspaniale ozdobione naturalnymi s\u0142ojami o r\u00f3\u017cnych barwach br\u0105zu i be\u017cu. Po umyciu, przez pierwszy okres u\u017cytkowania, nas\u0105cza si\u0119 tak\u0105 desk\u0119 oliw\u0105, dzi\u0119ki czemu nabiera na trwa\u0142e swej intensywnej barwy. Doradzamy zakup przy pierwszej nadarzaj\u0105cej si\u0119 okazji, czyli pobytu w kt\u00f3rym\u015b z kraj\u00f3w basenu Morza \u015ar\u00f3dziemnego. Idealne s\u0105 tak\u017ce kupowane w IKEA cienkie podk\u0142adki do krojenia wykonane ze specjalnego tworzywa, elastyczne, a tak wytrzyma\u0142e, \u017ce trudno je przeci\u0105\u0107 no\u017cem. Posiekane warzywa (najlepsza w tym celu jest gilotyna<\/strong>)\"\"<\/a> po zwini\u0119ciu podk\u0142adki w rodzaj rynny przesypuje si\u0119 \u0142atwo do naczynia, ich przechowywanie jest bezproblemowe, przypominaj\u0105 bowiem kawa\u0142ek tektury, kt\u00f3ry wsz\u0119dzie si\u0119 zmie\u015bci.<\/div>\n
Zamiast kupowa\u0107 od razu wszystko, co wyda nam si\u0119 przydatne, warto zachowa\u0107 finansow\u0105 rezerw\u0119 na dokonywanie zakup\u00f3w kuchennych sprz\u0119t\u00f3w sukcesywnie. Czas bowiem poka\u017ce, czy wszystko, co nas zachwyca w sklepie, jest nam rzeczywi\u015bcie potrzebne. Potraktujmy wyposa\u017canie kuchni nie jak obowi\u0105zek, lecz jak przyjemno\u015b\u0107, kt\u00f3ra mo\u017ce potrwa\u0107, jak proces, kt\u00f3ry nie ko\u0144czy si\u0119 w kr\u00f3tkim czasie. U mnie nie ko\u0144czy si\u0119 nigdy. I niczego si\u0119 nie pozbywam ale to dlatego, \u017ce mam dwie kuchnie: t\u0119 miejsk\u0105 i drug\u0105 – wiejsk\u0105. I w ka\u017cdej potrzebne s\u0105 kuchenne drobiazgi.<\/div>\n
Fot. Piotr Adamczewski<\/em><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zw\u0142aszcza gdy s\u0105 to drobiazgi przydatne a czasem nawet niezb\u0119dne. Mam tu na my\u015bli drobne sprz\u0119ty wyposa\u017cenia kuchni. Kupuj\u0119 je do\u015b\u0107 cz\u0119sto, na og\u00f3\u0142 podczas podr\u00f3\u017cy. Maj\u0105 wi\u0119c dla mnie podw\u00f3jne znaczenie: s\u0105 bardzo przydatne i u\u0142atwiaj\u0105ce prac\u0119 a jednocze\u015bnie przypominaj\u0105 podr\u00f3\u017c z kt\u00f3rej je przywioz\u0142em.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11980"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11980"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11980\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11992,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11980\/revisions\/11992"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11980"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11980"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11980"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}