{"id":11993,"date":"2014-03-13T07:00:35","date_gmt":"2014-03-13T06:00:35","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewski.blog.polityka.pl\/?p=11993"},"modified":"2014-03-09T16:36:46","modified_gmt":"2014-03-09T15:36:46","slug":"slodkie-zyczenia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2014\/03\/13\/slodkie-zyczenia\/","title":{"rendered":"S\u0142odkie \u017cyczenia"},"content":{"rendered":"

Dzisiejszych solenizantek (tych ujawnionych) jest co najmniej dwie. Sk\u0142adam wi\u0119c im s\u0142odkie \u00a0\u017cyczenia i wysy\u0142am same dobre my\u015bli. A przy okazji dwa (chyba nawet ju\u017c znane na blogu) wspania\u0142e przepisy tortowe. Ka\u017cda Krystyna wybierze ten, kt\u00f3ry jej si\u0119 bardziej spodoba. Dlatego przepisy s\u0105 ilustrowane.<\/p>\n

Weso\u0142ej zabawy!<\/p>\n

<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a> Fot. P. Adamczewski<\/em><\/p>\n

Tort\u00a0 morelowy<\/strong><\/p>\n

Na ciasto:25 dag (1,5 szklanki ) m\u0105ki, 170 g mas\u0142a ,10 dag mielonych lub bardzo drobno posiekanych\u00a0 migda\u0142\u00f3w,\u00a0 1\/2 szklanki cukru pudru, 4 \u017c\u00f3\u0142tka, ew. zapach np. wanilia;<\/em><\/p>\n

Krem: ok. 1\/2\u00a0 s\u0142oiczka dobrej , kwa\u015bnej marmolady morelowej (od biedy mo\u017cna j\u0105 zast\u0105pi\u0107 powid\u0142ami \u015bliwkowymi), 4 bia\u0142ka, 1\/2\u00a0 szklanki cukru pudru;<\/em><\/p>\n

Na lukier: ok. 1\/2\u00a0 szklanki cukru pudru, \u0107wier\u0107 s\u0142oiczka powide\u0142 lub\u00a0 marmolady morelowej, \u0142y\u017cka soku cytrynowego.<\/em><\/p>\n

1.Wykonanie ciasta: m\u0105k\u0119 posieka\u0107 z cukrem pudrem i mas\u0142em, doda\u0107 migda\u0142y oraz\u00a0 \u017c\u00f3\u0142tka i zagnie\u015b\u0107 ciasto. Rozwa\u0142kowa\u0107\u00a0 na 5 jednakowych plack\u00f3w (tortownica o \u015brednicy 22 – 25 cm). Kolejno piec na z\u0142ocisto. Uwaga: placki dop\u00f3ki zupe\u0142nie nie wystygn\u0105\u00a0 s\u0105 bardzo kruche.<\/p>\n

2.Wykonanie kremu: ubi\u0107\u00a0 sztywn\u0105 pian\u0119 z bia\u0142ek dodaj\u0105c pod koniec cukier i zmiksowan\u0105 marmolad\u0119. Prze\u0142o\u017cy\u0107\u00a0 kremem\u00a0\u00a0 placki.<\/p>\n

3.Wykonanie lukru: utrze\u0107 sk\u0142adniki lukru i rozsmarowa\u0107\u00a0 go na wierzchu tortu. Przybra\u0107\u00a0 po\u0142\u00f3wkami orzech\u00f3w w\u0142oskich i siekanymi migda\u0142ami.<\/p>\n

Tort powinien posta\u0107 w lod\u00f3wce lub ch\u0142odnym miejscu\u00a0 co najmniej 3 – 4 dni.<\/p>\n

\"\"<\/a> Fot. P. Adamczewski <\/em><\/p>\n

Tort Marcello<\/span><\/p>\n

25 dag kupnych biszkopt\u00f3w, 3 ca\u0142e jajka, 3 \u017c\u00f3\u0142tka, 1 kostka mas\u0142a, 7 \u0142y\u017cek cukru, 3 \u0142y\u017cki kakao, 1\/2 tabliczki gorzkiej czekolady, 3 \u0142y\u017ceczki kawy rozpuszczalnej, 2 \u0142y\u017cki mleka skondensowanego lub \u015bmietanki, 1 kieliszek koniaku, \u0142uskane orzechy w\u0142oskie, bita \u015bmietana.<\/em><\/p>\n

1. Na parze ubi\u0107 jajka z 4 \u0142y\u017ckami cukru.<\/p>\n

2. Mas\u0142o utrze\u0107 z 2 \u0142y\u017ckami cukru i 3 \u017c\u00f3\u0142tkami.<\/p>\n

3. Obydwie masy po\u0142\u0105czy\u0107, dodaj\u0105c 3 \u0142y\u017cki kakao i czekolad\u0119 rozpuszczon\u0105 w ma\u0142ej ilo\u015bci ciep\u0142ej przegotowanej wody.<\/p>\n

4. Przygotowa\u0107 mocn\u0105 kaw\u0119 (3 ? 4 \u0142y\u017ceczki kawy rozpuszczalnej w 1 szklance wrz\u0105tku), doda\u0107 mleko skondensowane lub \u015bmietank\u0119 i koniak, ostudzi\u0107.<\/p>\n

5. Na sp\u00f3d tortownicy w\u0142o\u017cy\u0107 1\/3 masy, a nast\u0119pnie uk\u0142ada\u0107 biszkopty uprzednio umoczone na moment w kawie, zn\u00f3w 1\/3 masy i biszkopty i zn\u00f3w pozosta\u0142\u0105 reszt\u0119 masy.<\/p>\n

6. Posypa\u0107 orzechami i u\u0142o\u017cy\u0107 zgrabnie bit\u0105 \u015bmietan\u0119. Mo\u017cna \u015bmietan\u0119 posypa\u0107 jeszcze wi\u00f3rkami czekoladowymi.<\/p>\n

7. Tortownic\u0119 wstawi\u0107 do lod\u00f3wki. Tort podawa\u0107 zimny. Tort nie jest zbyt s\u0142odki i dodatek bitej \u015bmietany ma mu doda\u0107 s\u0142odyczy. Je\u017celi unika si\u0119 nadmiernego s\u0142odzenia, mo\u017cna pozostawi\u0107 tort bez \u015bmietany.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dzisiejszych solenizantek (tych ujawnionych) jest co najmniej dwie. Sk\u0142adam wi\u0119c im s\u0142odkie \u00a0\u017cyczenia i wysy\u0142am same dobre my\u015bli. A przy okazji dwa (chyba nawet ju\u017c znane na blogu) wspania\u0142e przepisy tortowe. Ka\u017cda Krystyna wybierze ten, kt\u00f3ry jej si\u0119 bardziej spodoba. Dlatego przepisy s\u0105 ilustrowane.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11993"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11993"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11993\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11999,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11993\/revisions\/11999"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11993"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11993"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11993"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}