{"id":120,"date":"2007-12-09T23:58:37","date_gmt":"2007-12-09T22:58:37","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.nowy-swiat.pl\/?p=120"},"modified":"2007-12-09T23:58:37","modified_gmt":"2007-12-09T22:58:37","slug":"zimne-nozki","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2007\/12\/09\/zimne-nozki\/","title":{"rendered":"Zimne n\u00f3\u017cki"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/adamczewscy.pl\/wp-content\/uploads\/2011\/04\/ZImne-n\u00f3\u017cki.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/adamczewscy.pl\/wp-content\/uploads\/2011\/04\/ZImne-n\u00f3\u017cki.jpg\" alt=\"\" title=\"OLYMPUS DIGITAL CAMERA\" width=\"400\" height=\"533\" class=\"alignnone size-full wp-image-4162\" \/><\/a><\/p>\n<p><em>4 wieprzowe n\u00f3\u017cki, wieprzowa mi\u0119sista golonka wagi do 1 kg, marchew, pietruszka, 2 cebule, kawa\u0142ek selera, 2 z\u0105bki czosnku, \u0142y\u017cka majeranku, 2 listki laurowe,\u00a05 ziaren pieprzu i 5 ziaren ziela angielskiego, s\u00f3l, pieprz mielony<\/em><\/p>\n<p>1. Wieprzowe n\u00f3\u017cki oraz golonk\u0119 dok\u0142adnie oczy\u015bci\u0107 z resztek szczeciny ? naj\u0142atwiej to zrobi\u0107 jednorazow\u0105 maszynk\u0105 do golenia. Umy\u0107.<br \/>\n2. Mi\u0119so w\u0142o\u017cy\u0107 do garnka wraz z listkami laurowymi, zielem angielskim, pieprzem, selerem, marchwi\u0105 i pietruszk\u0105 oraz cebul\u0105. Zala\u0107 6 szklankami wody. Gotowa\u0107 oko\u0142o godziny, po czym wyj\u0105\u0107 w\u0142oszczyzn\u0119, doda\u0107 s\u00f3l<br \/>\ni jeszcze gotowa\u0107 do zupe\u0142nej mi\u0119kko\u015bci. W czasie gotowania p\u0142yn powinien w po\u0142owie odparowa\u0107.<br \/>\n3. Wyj\u0105\u0107 mi\u0119so, a p\u0142yn przecedzi\u0107 i wystudzi\u0107.<br \/>\n4. Ostudzone mi\u0119so odkroi\u0107 od ko\u015bci, pokroi\u0107 na drobne kawa\u0142eczki, po\u0142\u0105czy\u0107 z przecedzonym p\u0142ynem, w razie potrzeby posoli\u0107. Doda\u0107 majeranek, przeci\u015bni\u0119ty przez prask\u0119 czosnek, zagotowa\u0107 galaret\u0119 z przyprawami.<br \/>\n5. Przygotowa\u0107 wi\u0119ksz\u0105 salaterk\u0119 lub fili\u017canki, op\u0142uka\u0107 je zimn\u0105 wod\u0105. Nala\u0107 galaret\u0119 i odstawi\u0107 w ch\u0142odnym miejscu do st\u0119\u017cenia.<br \/>\n6. Galaret\u0119 wyj\u0105\u0107, zanurzaj\u0105c dno naczynia na kilka sekund w ciep\u0142ej wodzie.<\/p>\n<p>Galaret\u0119 jada si\u0119 tradycyjnie z chrzanem, octem, sokiem cytrynowym lub ostrym sosem tatarskim.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>4 wieprzowe n\u00f3\u017cki, wieprzowa mi\u0119sista golonka wagi do 1 kg, marchew, pietruszka, 2 cebule, kawa\u0142ek selera, 2 z\u0105bki czosnku, \u0142y\u017cka majeranku, 2 listki laurowe,\u00a05 ziaren pieprzu i 5 ziaren ziela angielskiego, s\u00f3l, pieprz mielony 1. Wieprzowe n\u00f3\u017cki oraz golonk\u0119 dok\u0142adnie oczy\u015bci\u0107 z resztek szczeciny ? naj\u0142atwiej to zrobi\u0107 jednorazow\u0105 maszynk\u0105 do golenia. Umy\u0107. 2. Mi\u0119so [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/120"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=120"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/120\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=120"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=120"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=120"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}