\n<\/strong>Ju\u017c kilkana\u015bcie lat temu na podstawie wielu bada\u0144 sformu\u0142owano tez\u0119, i\u017c \u017cywienie jest elementem podstawowym, wp\u0142ywaj\u0105cym w najwi\u0119kszym stopniu nie tylko na wygl\u0105d i aktywno\u015b\u0107 fizyczn\u0105, ale r\u00f3wnie\u017c na psychik\u0119 cz\u0142owieka. Udowodniono, \u017ce istnieje silny zwi\u0105zek pomi\u0119dzy tym, co jemy, a zdrowiem i chorob\u0105. Tak\u017ce zdrowiem psychicznym i dobrym nastrojem. \u015awiatowa Organizacja Zdrowia og\u0142osi\u0142a w roku dwutysi\u0119cznym, \u017ce w diecie poprawiaj\u0105cej nasze zdrowie powinny si\u0119 znale\u017a\u0107 przede wszystkim warzywa i owoce, ryby – zw\u0142aszcza morskie – a tak\u017ce produkty dostarczaj\u0105ce t\u0142uszcz\u00f3w ro\u015blinnych, ziarna zb\u00f3\u017c oraz niewielkie dawki alkoholu, o ile nie ma bezwzgl\u0119dnych przeciwwskaza\u0144, by go pi\u0107.<\/p>\n
![\"wino.jpg\"](\"http:\/\/adamczewski.blog.polityka.pl\/wp-content\/uploads\/wino.jpg\" "\\"wino.jpg\\"")
<\/p>\n
Czy wa\u017cne jest r\u00f3\u017cnicowanie diety w zale\u017cno\u015bci od pory roku?<\/strong> Ca\u0142kiem jednak od niej nie odejdziemy, czasu nie da si\u0119 cofn\u0105\u0107.<\/strong> Ju\u017c dwa razy si\u0119ga\u0142em po pomoc utytu\u0142owanej naukowo osoby, kt\u00f3rej rady zainspirowa\u0142y uczestnik\u00f3w blogu do ciekawej dyskusji. Do trzech razy sztuka. Tym razem prosz\u0119 przeczyta\u0107 rozmow\u0119 z dr Ma\u0142gorzat\u0105 Koz\u0142owsk\u0105-Wojciechowsk\u0105 specjalistk\u0105 od zdrowej diety. Czy poprzez odpowiedni\u0105 diet\u0119 mo\u017cna w istotny spos\u00f3b poprawi\u0107 swoje zdrowie, kondycj\u0119, wygl\u0105d i nastr\u00f3j? Ju\u017c kilkana\u015bcie lat temu na podstawie […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/123"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=123"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/123\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=123"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=123"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=123"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nOczywi\u015bcie, \u017ce tak. Gdy przychodzi wiosna, wszyscy rzucaj\u0105 si\u0119 na diety odchudzaj\u0105ce. Cz\u0142owiek chcia\u0142by – tak jak kwiat – na wiosn\u0119 rozkwita\u0107, by\u0107 pi\u0119kniejszym. Rytm przyrody reguluje i nasz biologiczny zegar. Tymczasem dwudziesty wiek wp\u0119dzi\u0142 nas w pu\u0142apk\u0119, zak\u0142\u00f3caj\u0105c nasz zwi\u0105zek z przyrod\u0105. Ogromny rozw\u00f3j technologiczny dotyczy te\u017c przemys\u0142u spo\u017cywczego. Wytworzono \u017cywno\u015b\u0107 „nienaturaln\u0105”, kt\u00f3ra opiera si\u0119 g\u0142\u00f3wnie na t\u0142uszczu i wysoko przetworzonych w\u0119glowodanach. Coraz mniejsze porcje jedzenia dostarczaj\u0105 coraz wi\u0119cej energii. Trzeba ten proces odwr\u00f3ci\u0107. I w\u0142a\u015bnie dlatego – najpierw w Stanach Zjednoczonych, a potem i u nas – rzucono has\u0142o: pi\u0119\u0107 razy dziennie jedz warzywa i owoce. To powr\u00f3t do natury. Powinni\u015bmy zrezygnowa\u0107 cho\u0107 z cz\u0119\u015bci \u017cywno\u015bci wysoko przetworzonej.<\/p>\n
\nOczywi\u015bcie, lecz nale\u017cy zagro\u017cenie zmniejsza\u0107. A w\u0142a\u015bnie warzywa to jedyna grupa produkt\u00f3w spo\u017cywczych, kt\u00f3rymi mo\u017cna si\u0119 zajada\u0107 do woli. M\u0142odzi nauczyli si\u0119 je\u015b\u0107 je w postaci sa\u0142atek, na surowo. Niestety Polacy w \u015brednim i starszym wieku nie lubi\u0105 tak podawanych warzyw. Dlaczego warto je\u015b\u0107 sa\u0142atki, wyt\u0142umacz\u0119 na przyk\u0142adzie marchwi. Podana na surowo – to samo zdrowie. Ale ta sama marchewka ugotowana, nawet bez polskiej zasma\u017cki, ju\u017c nie jest tak zdrowa. Zmieni\u0142a si\u0119 przyswajalno\u015b\u0107 sk\u0142adnik\u00f3w, kt\u00f3re s\u0105 w niej zawarte. Z surowej marchewki organizm przyswoi tylko to, co jest w niej zdrowe (b\u0142onnik, karoten), a reszt\u0119 wydali. Z ugotowanej wch\u0142onie niemal wszystko, zw\u0142aszcza cukier. Bez sensu. Polubmy wi\u0119c surowizn\u0119.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"