{"id":1233,"date":"2009-10-01T08:00:11","date_gmt":"2009-10-01T06:00:11","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewski.blog.polityka.pl\/?p=1233"},"modified":"2009-09-28T14:32:54","modified_gmt":"2009-09-28T12:32:54","slug":"tu-czas-sie-zatrzymal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2009\/10\/01\/tu-czas-sie-zatrzymal\/","title":{"rendered":"Tu czas si\u0119 zatrzyma\u0142"},"content":{"rendered":"

\u017byrard\u00f3w to modne miejsce. Lofty czyli mieszkania budowane w zaadaptowanych budynkach\u00a0 fabrycznych to marzenie wielu m\u0142odych (starszych te\u017c) ma\u0142\u017ce\u0144stw. W zak\u0142adach lniarskich wybudowanych na pocz\u0105tku XIX wieku i kierowanych przez francuskiego in\u017cyniera Filipa de Girard (od niego miasto wzi\u0119\u0142o sw\u0105 nazw\u0119) wkr\u00f3tce b\u0119d\u0105 mieszka\u0107 pierwsi lokatorzy. Opr\u00f3cz mieszka\u0144 powstan\u0105 tu sklepy, kluby, restauracje…<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

A jedna restauracja ju\u017c jest. Dzia\u0142a ponad rok w dawnej fabryce Dittricha i Hiellego. Pierwszy zjecha\u0142 do \u017byrardowa z Czech a drugi ze \u015al\u0105ska. I pewnie by o nich pami\u0119\u0107 zgin\u0119\u0142a gdyby nie „Szpularnia”, kt\u00f3ra zaj\u0119\u0142a kawa\u0142ek ich fabryki. Projektant lokalu stan\u0105\u0142 na wysoko\u015bci zadania. Ocali\u0142 nawet stary bruk. Kocie \u0142by wida\u0107 przez szk\u0142o pod\u0142ogi co daje zaskakuj\u0105ce efekty. Cz\u0142owiek w\u0119druj\u0105cy przez \u015brodek lokalu \u015bmiesznie podnosi nogi by si\u0119 nie potkn\u0105\u0107 o kamie\u0144, kt\u00f3ry le\u017cy p\u00f3\u0142 metra ni\u017cej pod grubym i solidnym szk\u0142em. Cz\u0119\u015b\u0107 kuchni jest widoczna i go\u015bcie mog\u0105 kontrolowa\u0107 to co robi\u0105 dla nich kucharze. Zapachy jednak poch\u0142ania dobra wentylacja wi\u0119c kucharska robota nie odbiera apetytu.<\/p>\n

Obs\u0142uga doskona\u0142a. Przypadkiem trafili\u015bmy na dzie\u0144 i godzin\u0119 gdy dwie \u017cyrardowskie rodziny \u015bwi\u0119towa\u0142y chrzciny. W dw\u00f3ch salach siedzia\u0142o wi\u0119c po oko\u0142o 20 os\u00f3b a reszta go\u015bci wcale nie odczuwa\u0142a z tego powodu niedogodno\u015bci. Kelnerzy zwijali si\u0119 jak w ukropie. A na (minimalne) op\u00f3\u017anienia reagowali profesjonalnie czyli przepraszali go\u015bci z takim u\u015bmiechem, \u017ce nie mo\u017cna by\u0142o si\u0119 na nich d\u0105sa\u0107. W dodatku dania, kt\u00f3re znalaz\u0142y si\u0119 na naszym stole by\u0142y naprawd\u0119 znakomite. Ser feta marynowany w miodzie w towarzystwie innych ser\u00f3w, pestek z dyni i s\u0142onecznika oraz rodzynek i winogron to przek\u0105ska cudowna. \u017bur ( m\u00f3g\u0142 by\u0107 ros\u00f3\u0142 z kluseczkami) z bia\u0142\u0105 kie\u0142bas\u0105 tak\u017ce.<\/p>\n

Z drugich da\u0144 wybrali\u015bmy dwa klasycznie polskie czyli schabowy i kark\u00f3wk\u0119 z grilla. Schaboszczakowi towarzyszy\u0142y \u015bwietne frytki i sa\u0142atka z kapusty coles\u0142aw. Kark\u00f3wka za\u015b podana by\u0142a z wielkimi „gumowymi” (tym razem to zaleta) dziadowskimi kluskami w kszta\u0142cie pyz. No i ten sos!<\/p>\n

Na deser\u00a0– szarlotka z lodami. Niby bana\u0142 ale jaka frajda.<\/p>\n

Miar\u0105 poziomu restauracji bywa kawa czyli espresso. Tu podawana wed\u0142ug wszelkich zasad czyli ze szklaneczk\u0105 zimnej wody a kawa mia\u0142a cieniutki ko\u017cuszek czyli tzw. crema co \u015bwiadczy o jako\u015bci expresu oraz fachowo\u015bci barmana.<\/p>\n

Obiad dla trzech os\u00f3b kosztowa\u0142 160 z\u0142 co jest cen\u0105 nie przesadnie wyg\u00f3rowan\u0105. A kto chce sam popatrze\u0107 jak tam jest to prosz\u0119 bardzo: www.szpularnia.net<\/a><\/p>\n

Po obiedzie warto si\u0119 przej\u015b\u0107 po mie\u015bcie by zajrze\u0107 do ko\u015bcio\u0142a. I to nie w celu uzyskania rozgrzeszenia za ob\u017carstwo lecz by podziwia\u0107 przepi\u0119kne secesyjne witra\u017ce wykonane przez Mehoffera. \u017byrard\u00f3w nie by\u0142 zburzony wi\u0119c dzie\u0142o krakowskiego malarza ocala\u0142y.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u017byrard\u00f3w to modne miejsce. Lofty czyli mieszkania budowane w zaadaptowanych budynkach\u00a0 fabrycznych to marzenie wielu m\u0142odych (starszych te\u017c) ma\u0142\u017ce\u0144stw. W zak\u0142adach lniarskich wybudowanych na pocz\u0105tku XIX wieku i kierowanych przez francuskiego in\u017cyniera Filipa de Girard (od niego miasto wzi\u0119\u0142o sw\u0105 nazw\u0119) wkr\u00f3tce b\u0119d\u0105 mieszka\u0107 pierwsi lokatorzy. Opr\u00f3cz mieszka\u0144 powstan\u0105 tu sklepy, kluby, restauracje… A jedna […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1233"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1233"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1233\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1233"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1233"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1233"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}