{"id":1246,"date":"2009-10-09T08:00:19","date_gmt":"2009-10-09T06:00:19","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewski.blog.polityka.pl\/?p=1246"},"modified":"2009-10-08T08:28:10","modified_gmt":"2009-10-08T06:28:10","slug":"luzowanie-kaczki","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2009\/10\/09\/luzowanie-kaczki\/","title":{"rendered":"Luzowanie kaczki"},"content":{"rendered":"

\u00a0
\nObieca\u0142em, \u017ce zrecenzuj\u0119 ten film (nie tylko w wydaniu papierowym „Polityki” ale i u nas na blogu) i s\u0142owa dotrzymuj\u0119. I dobrze, \u017ce od obejrzenia obrazu min\u0119\u0142o par\u0119 dni, bo przez ten czas, gdyby to by\u0142a tylko chwilowa fascynacja dzie\u0142em Nory Ephron, to bym ju\u017c zacz\u0105\u0142 wybrzydza\u0107. A tymczasem m\u00f3j zachwyt tym filmem ro\u015bnie. Gotowanie to sztuka. Powiedzia\u0142 to (a w\u0142a\u015bciwie napisa\u0142 w jednej z rozpraw filozoficznych) przed ponad stu laty chi\u0144ski polityk i filozof Sun Jat-sen. I nikt temu nie zaprzeczy\u0142. Ale czy przyrz\u0105dzanie wo\u0142owiny po burgundzku lub omleta to tak\u017ce wydarzenie artystyczne? Oczywi\u015bcie tak! O randze za\u015b tego wydarzenia decyduje wykonawca. A je\u015bli jest to Meryl Streep …<\/p>\n

Film Nory Ephron b\u0119dzie mia\u0142 dwie kategorie entuzjast\u00f3w: jedni to mi\u0142o\u015bnicy talentu Meryl Streep, kt\u00f3ra mimo pewnych przerysowa\u0144 w egzaltacji granej postaci jest zachwycaj\u0105ca. Jej Julia Child\u00a0– kobieta, kt\u00f3ra w po\u0142owie XX wieku zmieni\u0142a obyczaje kulinarne znacznej cz\u0119\u015bci Amerykan\u00f3w a tak\u017ce jako pierwsza sta\u0142a si\u0119 gwiazd\u0105 telewizyjn\u0105 prezentuj\u0105c\u0105 kuchni\u0119 francusk\u0105 na ekranie\u00a0– jest\u00a0 kobiet\u0105 cierpi\u0105c\u0105 z powodu braku dziecka, znajduj\u0105c\u0105 swoje spe\u0142nienie\u00a0 w mi\u0142o\u015bci do m\u0119\u017ca-dyplomaty i do…kuchni francuskiej. I w tej roli zachwyci ona drug\u0105 grup\u0119 entuzjast\u00f3w\u00a0– smakoszy. Jej opowie\u015bci o gotowaniu, nauka i umiej\u0119tno\u015bci zdobywane w paryskiej szkole dla profesjonalnych kucharzy, wreszcie przygotowywanie francuskich da\u0144 na potrzeby ksi\u0105\u017cki kucharskiej\u00a0– to wszystko tworzy fascynuj\u0105ce widowisko. Troch\u0119 jarmarczne, troch\u0119 filozoficzne, ale tak\u017ce m\u0105dre i pouczaj\u0105ce.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Julia Child (fot.wy\u017cej)\u00a0mia\u0142a i ma do dzi\u015b tysi\u0105ce fan\u00f3w. Film powsta\u0142 na kanwie ksi\u0105\u017cki Julie Powell, m\u0142odszej od swej idolki o par\u0119 pokole\u0144 autorki bloga kulinarnego, w kt\u00f3rym w 365 dni opisuje realizacj\u0119 524 francuskich przepis\u00f3w polecanych przez Child. Jej przygody w ciasnej kuchni mieszcz\u0105cej si\u0119 w do\u015b\u0107 obskurnym domu w nowojorskiej dzielnicy Queens s\u0105 tyle\u017c dramatyczne jak i nieodparcie \u015bmieszne. Amy Adams graj\u0105ca t\u0119 posta\u0107 jest godn\u0105 partnerk\u0105 starszej kole\u017canki.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Meryl Streep i Amy Adams<\/em><\/p>\n

Obie wielkie damy kuchni ameryka\u0144skiej\u00a0– Child i Powell\u00a0– nie spotykaj\u0105 si\u0119 ani na ekranie, ani chyba i w prawdziwym \u017cyciu. I tylko widzowie mog\u0105 podgl\u0105da\u0107 r\u00f3wnolegle\u00a0 tocz\u0105c\u0105 si\u0119 akcj\u0119. A gdy w ostatnich scenach filmu obie panie niemal r\u00f3wnocze\u015bnie przyrz\u0105dzaj\u0105 kaczk\u0119 luzowan\u0105 widz dochodzi do wniosku, \u017ce gotowanie to naprawd\u0119 sztuka. Sztuka \u017cycia m\u0105drego, po\u017cytecznego i przynosz\u0105cego wiele rozkoszy.
\nNie czekajcie a\u017c film ten pojawi si\u0119 w telewizji, a b\u0119dzie tam emitowany na pewno, bo patronat nad dzie\u0142em ma \u015bwietny kana\u0142 dla smakoszy czyli Kuchnia TV. Id\u017acie do kina, poniewa\u017c tylko na wielkim ekranie mo\u017cna zobaczy\u0107 wszelkie smaczki paryskich bazar\u00f3w i knajpek, wszelkie wpadki obu kucharek a to upuszczaj\u0105cych faszerowanego ptaka na pod\u0142og\u0119, a to zrzucaj\u0105cych omlet z patelni, a to przypalaj\u0105cych blef bourgignon. No i dzi\u0119ki dobremu nag\u0142o\u015bnieniu dzisiejszych kin nie uroni si\u0119 ani jednego dowcipu czy uroku z jakim egzaltowana Amerykanka stara si\u0119 m\u00f3wi\u0107 po francusku.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Luzowanie kaczki w wykonaniu Meryl Streep<\/em><\/p>\n

Nie liczcie tylko na jedno\u00a0– to nie jest film instrukta\u017cowy. W czasie tych dwu godzin nie nauczycie si\u0119 gotowa\u0107. Natomiast nabierzecie wielkiego apetytu. Wi\u0119c smacznego! Ale przecie\u017c to weekend. Kto chce dobrze zje\u015b\u0107 mo\u017ce sobie co\u015b pysznego ugotowa\u0107. Jak Julie i Julia.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00a0 Obieca\u0142em, \u017ce zrecenzuj\u0119 ten film (nie tylko w wydaniu papierowym „Polityki” ale i u nas na blogu) i s\u0142owa dotrzymuj\u0119. I dobrze, \u017ce od obejrzenia obrazu min\u0119\u0142o par\u0119 dni, bo przez ten czas, gdyby to by\u0142a tylko chwilowa fascynacja dzie\u0142em Nory Ephron, to bym ju\u017c zacz\u0105\u0142 wybrzydza\u0107. A tymczasem m\u00f3j zachwyt tym filmem ro\u015bnie. […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1246"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1246"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1246\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1246"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1246"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1246"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}