Targi Ksi\u0105\u017cki Kulinarnej, kt\u00f3re ju\u017c po raz trzeci zorganizowa\u0142a Marta Gessler w swojej restauracji Qchnia Artystyczna i wok\u00f3\u0142 ca\u0142ego Zamku Ujazdowskiego, by\u0142y imprez\u0105 nad wyraz udan\u0105. Ot\u00f3\u017c okazuje si\u0119, \u017ce mi\u0142o\u015bnik\u00f3w ksi\u0105\u017cek wcale nie ubywa a nawet przybywa. <\/p>\n
Uczestnicy imprezy nie ograniczali si\u0119 wy\u0142\u0105cznie do zakup\u00f3w spo\u017cywczych (a by\u0142o w czym wybiera\u0107), lecz tak\u017ce opuszczali Zamek, objuczeni nowymi ksi\u0105\u017ckami.
\n
\nMiesi\u0119cznik „Kuchnia” w akcji wymiany „za s\u0142oik konfitur lub innych przetwor\u00f3w – ksi\u0105\u017cka” rozda\u0142 ponad 200 egzemplarzy, by potem, po degustacji, najlepsze przetwory zaproponowa\u0107 do degustacji publicznej.<\/p>\n
W dyskusji, przy do\u015b\u0107 pe\u0142nej widowni, na temat tego, czy mo\u017cna nauczy\u0107 si\u0119 gotowa\u0107 z ksi\u0105\u017cek kulinarnych, uczestniczyli dziennikarka i blogerka Ma\u0142gosia Minta, w\u0142a\u015bcicielka ksi\u0119garni internetowej ksi\u0105\u017cek kucharskich Laura Os\u0119ka, smakosz, radiowiec a w\u0142a\u015bciwie cz\u0142owiek-orkiestra Pawe\u0142 Loroch i ja. <\/p>\n
Prawd\u0119 m\u00f3wi\u0105c ma\u0142o si\u0119 spierali\u015bmy, bo wszyscy uwa\u017camy, \u017ce ksi\u0105\u017cki kulinarne, je\u015bli s\u0105 dobrze napisane, zawieraj\u0105 proste i sprawdzone przepisy, podaj\u0105 krok po kroku, jak przyrz\u0105dza\u0107 danie, i nie zalecaj\u0105 u\u017cywania trudno dost\u0119pnych produkt\u00f3w, mog\u0105 by\u0107 \u015bwietnymi podr\u0119cznikami dla pocz\u0105tkuj\u0105cych. <\/p>\n
A dla do\u015bwiadczonych praktyk\u00f3w winny stanowi\u0107 partytur\u0119, na kt\u00f3rej mog\u0105 oni wygrywa\u0107 w\u0142asne kompozycje. Akcentem ko\u0144cz\u0105cym spotkanie by\u0142 polecony przeze mnie przepis z ksi\u0105\u017cki sprzed 150 lat, kt\u00f3rego autorka napisa\u0142a: „Ros\u00f3\u0142 zr\u00f3b zwyczajnym sposobem”. I to w\u0142a\u015bnie zaleci\u0142em widzom oraz s\u0142uchaczom.<\/p>\n
Najatrakcyjniejszym wydarzeniem Targ\u00f3w by\u0142o dla nas (czyli dla mnie i Barbary) spotkanie z Danu\u015bk\u0105 i jej c\u00f3rk\u0105, kt\u00f3ra okaza\u0142a si\u0119 osob\u0105 tyle\u017c urodziw\u0105, ile\u017c mi\u0142\u0105, inteligentn\u0105 i \u015bwietna rozm\u00f3wczyni\u0105. <\/p>\n
Przy okazji mogli\u015bmy obie panie pozna\u0107 z uczestnicz\u0105c\u0105 w imprezie nasz\u0105 przyjaci\u00f3\u0142k\u0105 (a znan\u0105 im tylko z lektury) Tess\u0105 Capponi-Borawsk\u0105. I w ten spos\u00f3b umo\u017cliwili\u015bmy wymian\u0119 nie tylko konfitur na ksi\u0105\u017cki, ale tak\u017ce wa\u017ckich informacji dotycz\u0105cych kuchni francuskiej (Danu\u015bka i c\u00f3rka), w\u0142oskiej (Tessa) i polskiej (Basia). Panie bowiem zamiast s\u0142ucha\u0107, co mam do powiedzenia o korzy\u015bciach z ksi\u0105\u017cek kucharskich, rozprawia\u0142y gor\u0105co na inne tematy!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Targi Ksi\u0105\u017cki Kulinarnej, kt\u00f3re ju\u017c po raz trzeci zorganizowa\u0142a Marta Gessler w swojej restauracji Qchnia Artystyczna i wok\u00f3\u0142 ca\u0142ego Zamku Ujazdowskiego, by\u0142y imprez\u0105 nad wyraz udan\u0105. Ot\u00f3\u017c okazuje si\u0119, \u017ce mi\u0142o\u015bnik\u00f3w ksi\u0105\u017cek wcale nie ubywa a nawet przybywa. Uczestnicy imprezy nie ograniczali si\u0119 wy\u0142\u0105cznie do zakup\u00f3w spo\u017cywczych (a by\u0142o w czym wybiera\u0107), lecz tak\u017ce opuszczali […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12926"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12926"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12926\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12931,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12926\/revisions\/12931"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12926"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12926"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12926"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}