{"id":13,"date":"2006-08-10T12:29:23","date_gmt":"2006-08-10T10:29:23","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewski.blog.polityka.pl\/?p=13"},"modified":"2006-08-10T12:30:34","modified_gmt":"2006-08-10T10:30:34","slug":"drinki","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2006\/08\/10\/drinki\/","title":{"rendered":"Drinki"},"content":{"rendered":"

Zmienia si\u0119 polski obyczaj picia alkoholu. Spada spo\u017cycie w\u00f3dek na korzy\u015b\u0107 \u0142agodniejszych trunk\u00f3w. Rodacy coraz cz\u0119\u015bciej zamiast po p\u00f3\u0142 litra czystej si\u0119gaj\u0105 po dobre wina, r\u00f3\u017cnorodne piwa i koktajle. Zw\u0142aszcza te ostatnie\u00a0– koktajle, longdrinki, poncze, kruszony\u00a0– zyskuj\u0105 na popularno\u015bci. Bywalcy restauracji, uczestnicy coraz popularniejszego w sferach m\u0142odych specjalist\u00f3w clubbingu zdecydowanie bardziej wol\u0105 zamawia\u0107 niebywale kolorowe i atrakcyjne smakowo mieszanki alkoholowe ni\u017c pi\u0107\u00a0– i to wcale nie ta\u0144sze\u00a0– czyste w\u00f3dki, czy inne jednorodne trunki.<\/font><\/p>\n

R\u00f3wnie\u017c na przyj\u0119ciach domowych znacznie atrakcyjniej prezentuj\u0105 si\u0119 mieszanki r\u00f3\u017cnych alkoholi, kt\u00f3re pozwalaj\u0105 zab\u0142ysn\u0105\u0107 gospodarzom inwencj\u0105 w zaskakuj\u0105cych po\u0142\u0105czeniach i komponowaniu nowych smak\u00f3w. Na koniec jedno acz wielce wa\u017cne zdanie: bez wzgl\u0119du na to czy pijemy wyborow\u0105, whisky, szampana czy margarit\u0119 nie nale\u017cy przesadza\u0107. Jest moment\u00a0– dla ka\u017cdego w innej porze\u00a0– w kt\u00f3rym nale\u017cy powiedzie\u0107 sobie STOP! I to tak\u017ce dlatego, by przy nast\u0119pnej okazji nie patrze\u0107 na t\u0119czowe p\u0142yny w pi\u0119knej szklance ze wstr\u0119tem lecz z smakiem.<\/font> <\/font><\/p>\n

Rady i porady<\/strong><\/font><\/p>\n

W domowym barku amator longdrink\u00f3w i koktajli musi mie\u0107 shaker czyli niewielkie naczynie szczelnie zamykane (przypominaj\u0105ce termos), w kt\u00f3rym metod\u0105 energicznego wstrz\u0105sania miesza p\u0142yny wchodz\u0105ce w sk\u0142ad drinka. Potrzebne s\u0105 te\u017c: \u0142y\u017ceczka barowa do mieszania, mieszade\u0142ka podawane do niekt\u00f3rych drink\u00f3w w szklankach koktajlowych, kubek mikserski (do mieszania drink\u00f3w nie wymagaj\u0105cych energicznego wstrz\u0105sania w zamkni\u0119tym shakerze),sitko barowe, profesjonalny korkoci\u0105g kelnerski, wiaderko z pokrywk\u0105 do lodu kruszarka do lodu i wiele r\u00f3\u017cnych rodzaj\u00f3w szklanej zastawy.<\/font><\/p>\n

Niezb\u0119dne jest co najmniej pi\u0119\u0107 rodzaj\u00f3w szklanic i kieliszk\u00f3w: dwa typy szklanek\u00a0– w\u0105ska wysoka(tzw. highball) i ni\u017csza szeroka (old fashioned) oraz trzy gatunki kielich\u00f3w: g\u0142\u0119boki p\u0119katy (hurricane), p\u0142aski, szeroki (jak do szampana), szeroki, otwarty lecz zw\u0119\u017caj\u0105cy si\u0119 ku do\u0142owi (zwyk\u0142y koktajlowy). Typ\u00f3w naczy\u0144 jest znacznie wi\u0119cej wi\u0119c barek mo\u017cna systematycznie wzbogaca\u0107 zar\u00f3wno o przepisy jak i jego szklan\u0105 zwarto\u015b\u0107.<\/font><\/p>\n

Podstawow\u0105 zawarto\u015b\u0107 domowego barku stanowi\u0105 oczywi\u015bcie trunki. Absolutnie niezb\u0119dna jest w nim obecno\u015b\u0107 kilku rodzaj\u00f3w w\u00f3dek czystych (wyborowa, \u017cytnia, gin, absolut); whisky, burbon; dowolne rodzaje brandy, rum, tequila, ouzo; likiery\u00a0– cointreau, advocat, amaretto, cassis, curacao; kilka rodzaj\u00f3w wermut\u00f3w; sherry, kilka gatunk\u00f3w win; soki owocowe; s\u00f3l (w kilku gatunkach), cukier, cynamon; sos tabasco, worcestershire; \u015bwie\u017ce jajka; oliwki, migda\u0142y, pomidory, owoce cytrusowe; wody gazowane i bez gazu; ga\u0142\u0105zki i listki zi\u00f3\u0142 (np. mi\u0119ty); kwiaty jadalne (nasturcja, fio\u0142ek).<\/font><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zmienia si\u0119 polski obyczaj picia alkoholu. Spada spo\u017cycie w\u00f3dek na korzy\u015b\u0107 \u0142agodniejszych trunk\u00f3w. Rodacy coraz cz\u0119\u015bciej zamiast po p\u00f3\u0142 litra czystej si\u0119gaj\u0105 po dobre wina, r\u00f3\u017cnorodne piwa i koktajle. Zw\u0142aszcza te ostatnie\u00a0– koktajle, longdrinki, poncze, kruszony\u00a0– zyskuj\u0105 na popularno\u015bci. Bywalcy restauracji, uczestnicy coraz popularniejszego w sferach m\u0142odych specjalist\u00f3w clubbingu zdecydowanie bardziej wol\u0105 zamawia\u0107 niebywale kolorowe […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}