Niezbyt dok\u0142adnie pami\u0119tam, jak wygl\u0105daj\u0105 wszystkie andrzejkowe obyczaje. Przez ostatnie lata nie mia\u0142em bowiem okazji uczestniczy\u0107 w \u017cadnych imieninach Andrzeja. Jedyny spo\u015br\u00f3d moich bliskich przyjaci\u00f3\u0142 J\u0119dru\u015b \u015bwi\u0119tuje (i to te\u017c nie co rok) swoje urodziny, a imieniny zgrabnie omija. Warto jednak podsun\u0105\u0107 blogowiczom ten temat, bo zapewne przypomn\u0105 nam, jak sami bawili si\u0119 lub bawi\u0105 w ten ostatni dzie\u0144 listopada i jakie s\u0105 tego skutki.
\n
\nJa w rewan\u017cu podrzuc\u0119 kilka przepis\u00f3w, kt\u00f3re mog\u0105 uatrakcyjni\u0107 takie andrzejkowe wieczorynki. Oto one:<\/p>\n
Baba z jaj na twardo<\/strong> 1. Ubi\u0107 na sztywno mocno ozi\u0119bion\u0105 \u015bmietan\u0119. Bakaliowy pasztet<\/strong> 1. Bu\u0142k\u0119 tart\u0105 zala\u0107 \u015bmietank\u0105, wymiesza\u0107 i odstawi\u0107 na kwadrans. Mi\u0119so posieka\u0107, doda\u0107 namoczon\u0105 tart\u0105 bu\u0142k\u0119, sok cytrynowy i oliw\u0119, zmiksowa\u0107. Bataty zapiekane z rokpolem<\/strong> 1. Bataty dok\u0142adnie umy\u0107, nie obiera\u0107, posoli\u0107 po wierzchu i piec przez godzin\u0119 w temperaturze 180 st C. Sernik z procentami<\/strong> 1. Zagnie\u015b\u0107 szybko kruche ciasto z podanych sk\u0142adnik\u00f3w. Niezbyt dok\u0142adnie pami\u0119tam, jak wygl\u0105daj\u0105 wszystkie andrzejkowe obyczaje. Przez ostatnie lata nie mia\u0142em bowiem okazji uczestniczy\u0107 w \u017cadnych imieninach Andrzeja. Jedyny spo\u015br\u00f3d moich bliskich przyjaci\u00f3\u0142 J\u0119dru\u015b \u015bwi\u0119tuje (i to te\u017c nie co rok) swoje urodziny, a imieniny zgrabnie omija. Warto jednak podsun\u0105\u0107 blogowiczom ten temat, bo zapewne przypomn\u0105 nam, jak sami bawili si\u0119 lub bawi\u0105 […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13647"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13647"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13647\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13652,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13647\/revisions\/13652"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13647"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13647"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13647"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n5 jaj na twardo, 3 jaja surowe, czerstwa bu\u0142ka, 3 \u0142y\u017cki mas\u0142a, 1\/2 szklanki \u015bmietany 30-proc., \u0142y\u017ceczka soli, pieprz, \u0142y\u017ceczka posiekanej zielonej pietruszki, \u0142y\u017ceczka posiekanego koperku<\/em>
\nDo posmarowania naczynia do zapiekania: \u0142y\u017cka mas\u0142a<\/em><\/p>\n
\n2. Ugotowane jaja obra\u0107 ze skorupek i pokroi\u0107 w plastry.
\n3. Utrze\u0107 mas\u0142o z surowymi \u017c\u00f3\u0142tkami i namoczon\u0105, a nast\u0119pnie odci\u015bni\u0119t\u0105 bu\u0142k\u0105. Doda\u0107 ubit\u0105 z bia\u0142ek pian\u0119, s\u00f3l, pieprz koperek i pietruszk\u0119 oraz pokrojone jajka i ubit\u0105 \u015bmietan\u0119. Starannie, lecz delikatnie wymiesza\u0107.
\n4. Nape\u0142ni\u0107 mas\u0105 wysmarowan\u0105 mas\u0142em form\u0119 do zapiekania (w kszta\u0142cie wysokiej babki). Piec 30 minut w nagrzanym do 180 st. C piekarniku. Podawa\u0107 wy\u0142o\u017con\u0105 jak babk\u0119 na p\u00f3\u0142misek. Jako dodatek mo\u017cna poda\u0107 sos chrzanowy lub tatarski.<\/p>\n
\nOk. 25 dag gotowanego lub pieczonego mi\u0119sa z kurczaka, p\u00f3\u0142 szklanki pokruszonych \u0142uskanych w\u0142oskich orzech\u00f3w, p\u00f3\u0142 szklanki p\u0142atk\u00f3w migda\u0142owych, 4 \u0142y\u017cki tartej bu\u0142ki, p\u00f3\u0142 szklanki \u015bmietanki 30-proc., sok z po\u0142owy cytryny, po \u0142y\u017cce oliwy z oliwek oraz majonezu, s\u00f3l, pieprz<\/em><\/p>\n
\n2. Migda\u0142y i orzechy tak\u017ce zmiksowa\u0107, wymiesza\u0107 z mi\u0119sem z bu\u0142k\u0105, doprawi\u0107 sol\u0105, pieprzem i majonezem.
\n3. U\u0142o\u017cy\u0107 na p\u00f3\u0142misku, przybra\u0107 po\u0142\u00f3wkami orzech\u00f3w i \u015bliwkami w occie lub inn\u0105 s\u0142odkaw\u0105 marynat\u0105.<\/p>\n
\n4 r\u00f3wnej wielko\u015bci bataty, 4 szalotki, 15 dag sera rokpol, s\u00f3l, 2 \u0142y\u017cki oliwy<\/em><\/p>\n
\n2. Szalotki pokroi\u0107 na cienkie kr\u0105\u017cki, podsma\u017cy\u0107 na oliwie na z\u0142ocisto.
\n3. Ser rokpol pokroi\u0107 na 8 plasterk\u00f3w.
\n4. Upieczone bataty pokroi\u0107 na po\u0142\u00f3wki, na ka\u017cdej po\u0142o\u017cy\u0107 nieco podsma\u017conej cebulki szalotki, na niej ser.
\n5. Nagrza\u0107 piekarnik do temperatury 180 st. C i zapiec bataty oko\u0142o 3 minut. Ser powinien si\u0119 w tym czasie rozpu\u015bci\u0107 i wrze\u0107.<\/p>\n
\nNa sp\u00f3d: szklanka z czubem m\u0105ki, p\u00f3\u0142 kostki mas\u0142a, 5 \u0142y\u017cek cukru, jajko, 2 \u0142y\u017ceczki proszku do pieczenia, szczypta soli, \u0142y\u017ceczka cukru waniliowego<\/em>
\nDo wysmarowania tortownicy: \u0142y\u017cka mas\u0142a<\/em>
\nNa mas\u0119 serow\u0105: p\u00f3\u0142 kostki mi\u0119kkiego mas\u0142a, 3\/4 szklanki cukru, 50 dag sera trzykrotnie mielonego, 2 jaja, budy\u0144 waniliowy (proszek), p\u00f3\u0142torej szklanki mleka, p\u00f3\u0142 szklanki ajerkoniaku<\/em>
\nTen delikatny sernik mo\u017cna podawa\u0107 z dodatkiem ajerkoniaku, kt\u00f3rym polewa\u0107 porcje<\/em><\/p>\n
\n2. Dno i boki wysmarowanej mas\u0142em tortownicy wylepi\u0107 kruchym ciastem.
\n3. Utrze\u0107 mas\u0142o z cukrem i jajami na pulchn\u0105 mas\u0119, doda\u0107 ser i dok\u0142adnie zmiksowa\u0107
\n4. Wymiesza\u0107 budyniowy proszek z mlekiem, doda\u0107 ajerkoniak i doda\u0107, miksuj\u0105c do masy serowej, wyg\u0142adzi\u0107 wierzch.
\n5. W nagrzanym do 180 st. C piekarniku piec sernik 70 minut. Podawa\u0107 ozi\u0119biony sernik polany odrobin\u0105 ajerkoniaku.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"