{"id":14019,"date":"2015-01-19T07:00:45","date_gmt":"2015-01-19T06:00:45","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewski.blog.polityka.pl\/?p=14019"},"modified":"2015-01-19T16:22:39","modified_gmt":"2015-01-19T15:22:39","slug":"wino-w-cieniu-zbrodni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2015\/01\/19\/wino-w-cieniu-zbrodni\/","title":{"rendered":"Wino w cieniu zbrodni"},"content":{"rendered":"

Ksi\u0105\u017cka ta przele\u017ca\u0142a ponad sze\u015b\u0107 miesi\u0119cy w recepcji radiowej, zanim trafi\u0142a w r\u0119ce adresata, czyli moje. Najwyra\u017aniej dzie\u0142o, czyli wino, dojrzewa\u0142o i doskonali\u0142o sw\u00f3j smak, czekaj\u0105c na stosown\u0105 por\u0119, by zaprezentowa\u0107 wszystkie wdzi\u0119ki.
\n
\nI wreszcie gdy rozpakowa\u0142em kopert\u0119, zobaczy\u0142em to, co i Wy widzicie: sensacyjny tytu\u0142, pi\u0119kny kieliszek oraz plam\u0119 krwi lub wina (odczytanie ilustracji zale\u017cy od wra\u017cliwo\u015bci czytelnika). Nala\u0142em wi\u0119c sobie kieliszek caberneta i odda\u0142em si\u0119 lekturze.<\/p>\n

\"OLYMPUS<\/a>
\n<\/a>Autor Micha\u0142 Bardel, naczelny redaktor „Czasu Wina”, rozpoczyna ksi\u0105\u017ck\u0119 z impetem i zgodnie ze wskaz\u00f3wkami mistrza krymina\u0142\u00f3w Alfreda Hitchcocka stosuj\u0105cego zasad\u0119: najpierw trz\u0119sienie ziemi, a potem napi\u0119cie ci\u0105gle ro\u015bnie.<\/p>\n

Czytam wi\u0119c na pierwszej stronie:<\/p>\n

Wystarczy\u0142o jedno s\u0142oneczne popo\u0142udnie, by 92 producent\u00f3w z Napa Valley i 43 kolekcjoner\u00f3w z ca\u0142ej Kalifornii straci\u0142o bezpowrotnie cztery i p\u00f3\u0142 miliona butelek szacowanych na sum\u0119 oko\u0142o dwustu milion\u00f3w dolar\u00f3w. 12 pa\u017adziernika 2005 roku o godzinie 15.18 kierowcy jad\u0105cy autostrad\u0105 numer 37 w kierunku Vallejo jak na komend\u0119 zjechali na pobocze, by przetrze\u0107 ze zdumienia oczy. Na pobliskim p\u00f3\u0142wyspie Mar\u0119 Island p\u0142on\u0119\u0142y pot\u0119\u017cne betonowe bunkry Wines Central – wielkiego nowoczesnego magazynu nale\u017c\u0105cego do Marka Andersona.
\n– To by\u0142a zbrodnia dokonana na naszych rodzinach – powie sze\u015b\u0107 lat p\u00f3\u017aniej przed s\u0105dem federalnym w Sacramento Ted Hall, w\u0142a\u015bciciel Long Meadow Ranch Winery. – Do dzi\u015b nie uda\u0142o si\u0119 nam stan\u0105\u0107 na nogi po po\u017carze. Stracili\u015bmy dwa ca\u0142e roczniki caberneta i historyczn\u0105 kolekcj\u0119 naszych starszych win. Wiele lat naszej pracy. M\u00f3j winemaker przez trzy dni nie m\u00f3g\u0142 odzyska\u0107 mowy.<\/p><\/blockquote>\n

Zbrodniarz, bo jak\u017ce inaczej nazwa\u0107 oszusta, kt\u00f3ry dla zatarcia \u015blad\u00f3w swej kradzie\u017cy podpala magazyny, w kt\u00f3rych ponosz\u0105 \u015bmier\u0107 tysi\u0105ce butelek z najwspanialszym p\u0142ynem \u015bwiata, w ko\u0144cu l\u0105duje w wi\u0119zieniu, ale nawet 27 lat odsiadki, na kt\u00f3re skaza\u0142 go s\u0105d w Kalifornii, nie zma\u017ce jego winy?<\/p>\n

Takich dramatycznych opowie\u015bci jest w ksi\u0105\u017cce Bardela dwana\u015bcie. Wino i zbrodnia bywaj\u0105\u00a0nieroz\u0142\u0105czn\u0105 par\u0105. Powoduje to zapewne warto\u015b\u0107, jak\u0105 stanowi doskona\u0142e, dojrza\u0142e wino, a tak\u017ce nami\u0119tno\u015b\u0107, kt\u00f3r\u0105\u00a0\u017cywi\u0105 do tego p\u0142ynu zar\u00f3wno winogradnicy, jak i mi\u0142o\u015bnicy trunku. Czyta si\u0119 wi\u0119c dzie\u0142ko z wypiekami na twarzy. Pomys\u0142owo\u015b\u0107 ludzka w udoskonalaniu doskona\u0142ych zdawa\u0142oby si\u0119 win, a tak\u017ce coraz to nowe sposoby pope\u0142niania winiarskich zbrodni zdaj\u0105 si\u0119 nieograniczone. Wystarczy przytoczy\u0107 histori\u0119, kt\u00f3ra przydarzy\u0142a si\u0119 Gianfranco Solderze, w\u0142a\u015bcicielowi s\u0142ynnej winnicy Case Basse (62 tys. litr\u00f3w starzonego brunello di Montalcini wyla\u0142 do \u015bciek\u00f3w jego by\u0142y pracownik), co spowodowa\u0142o straty w wysoko\u015bci 6 milion\u00f3w euro.<\/p>\n

Ksi\u0105\u017cka nosi podtytu\u0142 „Sensacyjny przewodnik po winach \u015bwiata” i jest on prawdziwy ca\u0142kowicie. Po lekturze bowiem czytelnik mo\u017ce spokojnie uda\u0107 si\u0119 na zakupy do najlepszych sklep\u00f3w winiarskich. Pod warunkiem, \u017ce zapami\u0119ta\u0142 cho\u0107by cz\u0119\u015b\u0107 podpowiedzianego mu przez Bardela s\u0142ownika poj\u0119\u0107 winiarskich czy nazw podstawowych szczep\u00f3w winnych. Przy okazji i niejako mimochodem m\u00f3g\u0142 te\u017c przyswoi\u0107 sobie dyskretne podpowiedzi sommelierskie – b\u0119dzie wi\u0119c potrafi\u0142 trafnie dobiera\u0107 wina do da\u0144, kt\u00f3re znajd\u0105 si\u0119 w zasi\u0119gu jego apetytu.<\/p>\n

Jak wida\u0107 lektura „Zbrodni i wina” jest i rozrywkowa, i pouczaj\u0105ca.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ksi\u0105\u017cka ta przele\u017ca\u0142a ponad sze\u015b\u0107 miesi\u0119cy w recepcji radiowej, zanim trafi\u0142a w r\u0119ce adresata, czyli moje. Najwyra\u017aniej dzie\u0142o, czyli wino, dojrzewa\u0142o i doskonali\u0142o sw\u00f3j smak, czekaj\u0105c na stosown\u0105 por\u0119, by zaprezentowa\u0107 wszystkie wdzi\u0119ki.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14019"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14019"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14019\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14033,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14019\/revisions\/14033"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14019"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14019"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14019"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}