{"id":14365,"date":"2015-03-10T07:00:21","date_gmt":"2015-03-10T06:00:21","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewski.blog.polityka.pl\/?p=14365"},"modified":"2015-03-10T22:50:01","modified_gmt":"2015-03-10T21:50:01","slug":"kolorowe-aromaty","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2015\/03\/10\/kolorowe-aromaty\/","title":{"rendered":"Kolorowe aromaty"},"content":{"rendered":"

Warzywa, cz\u0119sto podawane w formie surowej, s\u0105 r\u00f3wnie smaczne i po upieczeniu. W dodatku nie trac\u0105 kolor\u00f3w, a nabieraj\u0105 wspania\u0142ego aromatu.
\n
\nBardzo lubi\u0119 tak w\u0142a\u015bnie przyrz\u0105dzane dania warzywne. Zwykle uk\u0142adam na blasze wk\u0142adanej potem do piekarnika wiele r\u00f3\u017cnych rodzaj\u00f3w warzyw, skrapiam je oliw\u0105 i przyprawiam rozmarynem, czasem tymiankiem lub jakim\u015b innym zi\u00f3\u0142kiem.\"OLYMPUS<\/a>W lecie, gdy mog\u0119 si\u0119gn\u0105\u0107 po grill, zamieniam piekarnik w\u0142a\u015bnie na ten przyrz\u0105d. W\u00f3wczas warzywa nabieraj\u0105 dodatkowego aromatu dzi\u0119ki dymowi z w\u0119gla drzewnego.<\/p>\n

Ostatnio za najwi\u0119kszy przysmak uznaj\u0119 upieczony korze\u0144 pietruszki. Cho\u0107 i str\u0105ki papryki czy ma\u0142e pomidorki s\u0105 doskona\u0142e. Zw\u0142aszcza gdy ozdobi si\u0119 je filecikami sardeli, kt\u00f3re nadaj\u0105 warzywom pikanterii.\"OLYMPUS<\/a>Pataty pieczone<\/strong>
\n2 pataty, 3 \u0142y\u017cki oliwy z oliwek, s\u00f3l, szczypta pieprzu, \u0142y\u017cka \u015bwie\u017cych listk\u00f3w (igie\u0142ek) rozmarynu<\/em><\/p>\n

1. Pataty umy\u0107, osuszy\u0107, lekko oskroba\u0107 no\u017cykiem lub bardzo cieniutko obra\u0107 sk\u00f3rk\u0119, bulw\u0119 pokroi\u0107 w plasterki grubo\u015bci do 5 mm.
\n2. Plasterki u\u0142o\u017cy\u0107 na blaszce wy\u0142o\u017conej papierem do wypiek\u00f3w, posypa\u0107 lekko sol\u0105 i pieprzem, pouk\u0142ada\u0107 igie\u0142ki rozmarynu i skropi\u0107 oliw\u0105.
\n3. W temperaturze 180 st. C piec pataty oko\u0142o 15-20 minut.\"OLYMPUS<\/a>Pieczone warzywa<\/strong>
\n4 czerwone cebule, 2 \u017c\u00f3\u0142te papryki, cukinia, 6 mi\u0119sistych pomidor\u00f3w, 2 z\u0105bki czosnku, 4 ga\u0142\u0105zki \u015bwie\u017cego rozmarynu, 4 ga\u0142\u0105zki bazylii, 4 \u0142y\u017cki oliwy z oliwek, 4 \u0142y\u017cki octu balsamicznego, s\u00f3l, pieprz<\/em><\/p>\n

1. Cebule obra\u0107, pokroi\u0107 na \u00f3semki, czosnek przecisn\u0105\u0107 przez prask\u0119.
\n2. Papryki umy\u0107, osuszy\u0107, usun\u0105\u0107 gniazda nasienne, pokroi\u0107 na \u0107wiartki, obran\u0105 cukini\u0119 pokroi\u0107 w grubsze, centymetrowe p\u00f3\u0142plasterki.
\n3. Warzywa w\u0142o\u017cy\u0107 do miski, wymiesza\u0107 z oberwanymi rozmarynowymi, igie\u0142kami i 2 \u0142y\u017ckami oliwy, posypa\u0107 sol\u0105 i pieprzem.
\n4. Na tacce roz\u0142o\u017cy\u0107 przygotowane warzywa, piec oko\u0142o 20 minut.
\n5. Pomidory pokroi\u0107 w \u00f3semki, u\u0142o\u017cy\u0107 obok warzyw i razem piec jeszcze 5 minut.
\n6. Upieczone warzywa prze\u0142o\u017cy\u0107 do salaterki, doda\u0107 porwane listki bazylii, reszt\u0119 oliwy, ocet balsamiczny, lekko wymiesza\u0107.<\/p>\n

Warzywa z woka<\/strong>
\n2 marchwie, 1\/2 kalafiora, 1\/2 kwiatostanu broku\u0142\u00f3w, 1\/2 kalarepy, 3 dymki, 1\/2 \u015bredniej kapusty peki\u0144skiej, 1 puszka minikukurydzy w kolbach, 2 z\u0105bki czosnku, 3 \u0142y\u017cki oliwy z oliwek, s\u00f3l, szczypta ostrej przyprawy chili<\/em><\/p>\n

1. Marchew i kalarep\u0119 pokroi\u0107 w paski, broku\u0142y i kalafiora podzieli\u0107 na bardzo ma\u0142e r\u00f3\u017cyczki, kapust\u0119 peki\u0144sk\u0105 pokroi\u0107 w paski, kukurydz\u0119 konserwow\u0105 ods\u0105czy\u0107 z zalewy.
\n2. W woku (lub na du\u017cej, g\u0142\u0119bokiej patelni) rozgrza\u0107 oliw\u0119. Wrzuci\u0107 posiekan\u0105 cebulk\u0119 i przeci\u015bni\u0119ty przez prask\u0119 czosnek. Po 1 minucie wrzuci\u0107 warzywa i sma\u017cy\u0107 3 minuty, w trakcie sma\u017cenia doprawi\u0107 sol\u0105 i chili.\"OLYMPUS<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Warzywa, cz\u0119sto podawane w formie surowej, s\u0105 r\u00f3wnie smaczne i po upieczeniu. W dodatku nie trac\u0105 kolor\u00f3w, a nabieraj\u0105 wspania\u0142ego aromatu.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14365"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14365"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14365\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14401,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14365\/revisions\/14401"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14365"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14365"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14365"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}