![\"Sorbet](\"\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Alta-sorbet-di-melaP3020073.jpg\")
<\/a>Sorbet di mela czyli jab\u0142kowy z restauracji St. Hubertus w San Cassiano<\/p><\/div>\n
W eleganckich lokalach sorbety z cytrus\u00f3w bywaj\u0105 podawane wewn\u0105trz wydr\u0105\u017conych cytryn, mandarynek lub pomara\u0144czy. W Indiach i na Sri Lance przyrz\u0105dza si\u0119 sorbety z herbaty.<\/p>\n
Ten deser ma podw\u00f3jne znaczenie: bywa s\u0142odkim akordem podawanym na koniec obiadu czy kolacji, ale tak\u017ce dobrze dzia\u0142a na apetyt i bywa podawany w trakcie obfitej uczty, by umo\u017cliwi\u0107 jej kontynuowanie. 1. Wod\u0119 zagotowa\u0107 i zala\u0107 ni\u0105 herbat\u0119 zmieszan\u0105 z mi\u0119t\u0105. 1. Cytryny sparzy\u0107 wrz\u0105tkiem. Sorbet to rodzaj orze\u017awiaj\u0105cego mro\u017conego deseru, robionego z pos\u0142odzonej wody z zamro\u017conymi (najcz\u0119\u015bciej w formie soku lub puree) owocami.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14375"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14375"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14375\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14377,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14375\/revisions\/14377"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14375"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14375"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14375"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}<\/a>Sorbet herbaciany<\/strong>
\n3 \u0142y\u017cki listk\u00f3w czarnej herbaty, 1 \u0142y\u017ceczka listk\u00f3w suszonej mi\u0119ty, 2 fili\u017canki mleka, 1 fili\u017canka s\u0142odkiej \u015bmietanki, 1,5 fili\u017canki cukru, 0,5 fili\u017canki soku z cytryny, 1 fili\u017canka wody<\/em><\/p>\n
\n2. Po 10 minutach odcedzi\u0107 napar. Dola\u0107 do naparu \u015bmietank\u0119 i mleko.
\n3. Cukier wymieszany z sol\u0105 zala\u0107 sokiem z cytryny i mieszaj\u0105c, wla\u0107 wszystko do naczynia z herbat\u0105.
\n4. Dok\u0142adnie wymiesza\u0107, przela\u0107 do szklanego naczynia i wstawi\u0107 do lod\u00f3wki. Trzyma\u0107 (od czasu do czasu mieszaj\u0105c), a\u017c p\u0142yn dobrze st\u0119\u017ceje.<\/a>Sorbet cytrynowy<\/strong>
\n8 cytryn, 25 dag cukru, 0,5 l wody, 1 bia\u0142ko<\/em><\/p>\n
\n2. \u015aci\u0105\u0107 sk\u00f3rk\u0119 z trzech i posieka\u0107 j\u0105 bardzo drobno.
\n3. Wycisn\u0105\u0107 sok z wszystkich cytryn, a puste kubeczki ze sk\u00f3rek od\u0142o\u017cy\u0107.
\n4. Zagotowa\u0107 wod\u0119 z cukrem, wrzuci\u0107 do wrz\u0105tku sk\u00f3rki z cytryn i gotowa\u0107 5 minut. Zgasi\u0107 p\u0142omie\u0144, p\u0142yn wystudzi\u0107.
\n5. Ubi\u0107 na sztywno pian\u0119 z bia\u0142ka. Syrop, pian\u0119 i sok cytrynowy wymiesza\u0107 i wstawi\u0107 na noc do zamra\u017calnika.
\n6. Po wyj\u0119ciu, a przed podaniem skruszy\u0107 i utrze\u0107 w mikserze, nape\u0142ni\u0107 t\u0105 mieszank\u0105 sk\u00f3rki po cytrynach, przybra\u0107 mi\u0119t\u0105 i podawa\u0107.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"