{"id":14769,"date":"2015-05-07T07:00:39","date_gmt":"2015-05-07T05:00:39","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewski.blog.polityka.pl\/?p=14769"},"modified":"2015-05-12T01:55:32","modified_gmt":"2015-05-11T23:55:32","slug":"maly-ptaszek-wielka-przyjemnosc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2015\/05\/07\/maly-ptaszek-wielka-przyjemnosc\/","title":{"rendered":"Ma\u0142y ptaszek, wielka przyjemno\u015b\u0107"},"content":{"rendered":"<p>Chyba najmniejszym ptaszkiem trafiaj\u0105cym dzi\u015b na nasze sto\u0142y jest przepi\u00f3rka. Wprawdzie nie mo\u017cna jej ju\u017c spotka\u0107 na polach czy \u0142\u0105kach, ale w sklepach spo\u017cywczych s\u0105 niemal stale.<br \/>\n<!--more--><br \/>\nNie kosztuj\u0105 te\u017c zbyt wiele (paczka zamro\u017conych 4 przepi\u00f3rek &#8211; 29 z\u0142), wi\u0119c niemal ka\u017cdy smakosz mo\u017ce sobie na nie pozwoli\u0107. S\u0105 te\u017c one bardzo \u0142atwe w kulinarnej obr\u00f3bce. Mo\u017cna przepi\u00f3rki piec owini\u0119te w s\u0142onink\u0119, dusi\u0107 w \u015bmietanowym sosie lub gotowa\u0107 w bulionie. W ka\u017cdej formie bywaj\u0105 smakowite.<\/p>\n<p>W sklepach najcz\u0119\u015bciej bywaj\u0105 przepi\u00f3rki pochodz\u0105ce z francuskich hodowli. Podobno coraz wi\u0119cej polskich rolnik\u00f3w decyduje si\u0119 na te inwestycje. Tyle tylko, \u017ce nasi hodowcy cz\u0119\u015bciej zajmuj\u0105 si\u0119 produkcj\u0105 przepi\u00f3rczych jajeczek (fot. ni\u017cej &#8211; East News), kt\u00f3re s\u0105 &#8211; i s\u0142usznie &#8211; uznawane za niezwykle zdrowy produkt.<a href=\"\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/przepi\u00f3rcze-jaja.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-14771\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/przepi\u00f3rcze-jaja-300x199.jpg\" alt=\"EN_01123166_1985\" width=\"300\" height=\"199\" srcset=\"\/adamczewski\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/przepi\u00f3rcze-jaja-300x199.jpg 300w, \/adamczewski\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/przepi\u00f3rcze-jaja.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Dzikie przepi\u00f3rki niemal doszcz\u0119tnie wygin\u0119\u0142y. Figuruj\u0105 w Czerwonej Ksi\u0119dze Gatunk\u00f3w Zagro\u017conych, nie wolno wi\u0119c na nie polowa\u0107 w \u017cadnym z europejskich kraj\u00f3w. S\u0105 szanse, \u017ce gatunek si\u0119 odrodzi. Wygini\u0119cie tzw. kurak\u00f3w \u017cyj\u0105cych dziko, czyli przepi\u00f3rek, kuropatw i ba\u017cant\u00f3w, to nie tylko rezultat nadmiernego rozpasania my\u015bliwych, ale tak\u017ce rozprzestrzeniaj\u0105cej si\u0119 nadmiernie cywilizacji i nowoczesnego rolnictwa. Zw\u0142aszcza chemizacja niszcz\u0105ca chwasty i szkodniki ro\u015blin ograniczy\u0142a \u015brodowisko, w kt\u00f3rym kuraki \u017cy\u0142y i rozmna\u017ca\u0142y si\u0119.<a href=\"\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/przepi\u00f3reczki.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-14772\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/przepi\u00f3reczki-300x199.jpg\" alt=\"EN_01123697_3709\" width=\"300\" height=\"199\" srcset=\"\/adamczewski\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/przepi\u00f3reczki-300x199.jpg 300w, \/adamczewski\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/przepi\u00f3reczki.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Przepi\u00f3rki &#8211; w odr\u00f3\u017cnieniu od kuropatw i ba\u017cant\u00f3w, kt\u00f3re fatalnie znosz\u0105 \u017cycie w niewoli, choruj\u0105 i s\u0142abo si\u0119 rozmna\u017caj\u0105 &#8211; nie sprawiaj\u0105 hodowcom \u017cadnych k\u0142opot\u00f3w, doskonale si\u0119 mno\u017c\u0105 i w\u0142a\u015bciwie karmione szybko rosn\u0105 i tyj\u0105. <\/p>\n<p>I tylko dzi\u0119ki temu mog\u0105 one nadal stanowi\u0107 przysmak, kt\u00f3ry mo\u017cemy je\u015b\u0107 bez wyrzut\u00f3w sumienia, \u017ce niszczymy przyrod\u0119.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Chyba najmniejszym ptaszkiem trafiaj\u0105cym dzi\u015b na nasze sto\u0142y jest przepi\u00f3rka. Wprawdzie nie mo\u017cna jej ju\u017c spotka\u0107 na polach czy \u0142\u0105kach, ale w sklepach spo\u017cywczych s\u0105 niemal stale.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14769"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14769"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14769\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14773,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14769\/revisions\/14773"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14769"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14769"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14769"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}