{"id":14989,"date":"2015-06-19T07:00:38","date_gmt":"2015-06-19T05:00:38","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewski.blog.polityka.pl\/?p=14989"},"modified":"2015-06-21T08:23:40","modified_gmt":"2015-06-21T06:23:40","slug":"smak-slowianski-czyli-co-jadali-nasi-przodkowie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2015\/06\/19\/smak-slowianski-czyli-co-jadali-nasi-przodkowie\/","title":{"rendered":"Smak s\u0142owia\u0144ski, czyli co jadali nasi przodkowie"},"content":{"rendered":"

Ponad sze\u015b\u0107 lat temu dyskutowali\u015bmy o ksi\u0105\u017cce „Kuchnia S\u0142owian” autorstwa archeolog\u00f3w z Kazimierza Dolnego Hanny i Paw\u0142a Lis\u00f3w.
\n
\nKsi\u0105\u017cka wywo\u0142a\u0142a pozytywne recenzje i znalaz\u0142a swoje miejsce na popularnonaukowym rynku. Jej niebagateln\u0105 zalet\u0105 by\u0142y tak\u017ce przepisy przytoczone przez autor\u00f3w i daj\u0105ce si\u0119 w naszych domowych kuchniach do\u015b\u0107 \u0142atwo zrealizowa\u0107.<\/p>\n

Min\u0119\u0142y lata i przez ten czas Hanna i Pawe\u0142 Lisowie prac\u0119 sw\u0105 rozbudowali, pog\u0142\u0119bili i dodali szereg odnalezionych starych przepis\u00f3w. Zgodnie za\u015b z dobrym obyczajem i rzetelno\u015bci\u0105 autorsk\u0105 wszystkie publikowane receptury sami gotowali.\"OLYMPUS<\/a>Nowe wydanie „Kuchni S\u0142owian, czyli o poszukiwaniu dawnych smak\u00f3w” jest tak\u017ce bogato ilustrowane. Nowy wydawca – Nasza Ksi\u0119garnia – do\u0142o\u017cy\u0142 wszelkich stara\u0144, by dzie\u0142o kusi\u0142o ewentualnych czytelnik\u00f3w\u00a0pi\u0119kn\u0105 szat\u0105 graficzn\u0105.<\/p>\n

W notce na ok\u0142adce (poproszony o ocen\u0119 dzie\u0142a) napisa\u0142em: <\/p>\n

Ciekawo\u015b\u0107 nie zawsze prowadzi do piek\u0142a. Czasem udaje si\u0119 go unikn\u0105\u0107 i zdoby\u0107 porcj\u0119 nowej wiedzy. Tak by\u0142o i tym razem. Im bardziej zag\u0142\u0119bia\u0142em si\u0119 w t\u0119 ksi\u0119g\u0119, z tym wi\u0119kszym zainteresowaniem j\u0105 czyta\u0142em. Zyska\u0142em te\u017c wiele, gotuj\u0105c wed\u0142ug podanych w niej przepis\u00f3w. Ale na ten temat mog\u0105 si\u0119 wypowiada\u0107 przede wszystkim moi liczni go\u015bcie.\n<\/p><\/blockquote>\n

Do dzi\u015b tych go\u015bci uraczonych potrawami przygotowanymi wed\u0142ug przepis\u00f3w dawnych S\u0142owian uzbiera\u0142o si\u0119 ju\u017c par\u0119 dziesi\u0105tek. Wszyscy \u017cyj\u0105 i domagaj\u0105 si\u0119 ponownego uczestnictwa w s\u0142owia\u0144skiej uczcie. <\/p>\n

Niekt\u00f3rzy, chc\u0105c zas\u0142u\u017cy\u0107 na zaproszenie, przeczytali ksi\u0105\u017ck\u0119 i stali si\u0119 mi\u0142o\u015bnikami tej dawnej kuchni, kt\u00f3ra jest tyle\u017c pyszna, co zdrowa. A lektura dzie\u0142a pe\u0142nego anegdot jest niezwyk\u0142\u0105 i pe\u0142n\u0105 przyg\u00f3d podr\u00f3\u017c\u0105 w g\u0142\u0105b historii.<\/p>\n

PS Poniewa\u017c mam a\u017c dwa egzemplarze ksi\u0105\u017cki Lis\u00f3w, to wracam na moment do dawnej tradycji zgadywanek kulinarnych. Kto pierwszy odpowie prawid\u0142owo na ni\u017cej podane pytanie, ten otrzyma „Kuchni\u0119 S\u0142owian” na w\u0142asno\u015b\u0107. <\/p>\n

A pytanie brzmi: w jakim dokumencie i kiedy zapisano s\u0142ynne zdanie: „Daj, a\u0107 ja pobrusz\u0119, a ty poczywaj!”?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ponad sze\u015b\u0107 lat temu dyskutowali\u015bmy o ksi\u0105\u017cce „Kuchnia S\u0142owian” autorstwa archeolog\u00f3w z Kazimierza Dolnego Hanny i Paw\u0142a Lis\u00f3w.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14989"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14989"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14989\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14995,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14989\/revisions\/14995"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14989"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14989"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14989"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}