{"id":15046,"date":"2015-06-30T07:00:29","date_gmt":"2015-06-30T05:00:29","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewski.blog.polityka.pl\/?p=15046"},"modified":"2015-06-29T10:28:54","modified_gmt":"2015-06-29T08:28:54","slug":"jeszcze-mozna-cieszyc-sie-truskawkami","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2015\/06\/30\/jeszcze-mozna-cieszyc-sie-truskawkami\/","title":{"rendered":"Jeszcze mo\u017cna cieszy\u0107 si\u0119 truskawkami"},"content":{"rendered":"

Sezon truskawkowy dobiega ko\u0144ca. Mo\u017ce nadchodz\u0105ce s\u0142oneczne dni czy zapowiadane upa\u0142y jeszcze go troch\u0119 przed\u0142u\u017c\u0105, ale to, co mo\u017cna kupi\u0107 na targu, to ju\u017c nie jest owoc sprawiaj\u0105cy rozkosz.
\n
\nJest jednak spos\u00f3b, dzi\u0119ki kt\u00f3remu mo\u017cna jeszcze cieszy\u0107 si\u0119 smakiem truskawek.<\/p>\n

Mam na my\u015bli kilka deser\u00f3w, np. truskawki ze \u015bwie\u017cym imbirem i kropl\u0105 alkoholu (najlepsza jest tu grappa) albo ciasto z kremem i truskawkami. Mamy od lat i co rok przypominamy sobie o tym przepisie w\u0142a\u015bnie o tej porze roku – receptur\u0119 pochodz\u0105c\u0105 z domu Jaros\u0142awa Iwaszkiewicza. I to nie wyniesiony ze Stawiska po kryjomu, tylko podarowany przez damsk\u0105 przedstawicielk\u0119 rodu.<\/p>\n

Oto on: <\/p>\n

\"Fot.<\/a>

Fot. P. Adamczewski<\/p><\/div>\n

Ciasto ze Stawiska<\/strong>
\nNa ciasto: p\u00f3\u0142 kg m\u0105ki, 30 dag mas\u0142a, 3 \u017c\u00f3\u0142tka, 4 \u0142y\u017cki cukru<\/em>
\nNa krem: kostka mas\u0142a, 3 \u017c\u00f3\u0142tka, szklanka cukru-pudru. Pozbawione szypu\u0142ek truskawki (oko\u0142o p\u00f3l kilograma)<\/em><\/p>\n

1. Przesieka\u0107 wszystkie sk\u0142adniki ciasta no\u017cem, po czym do\u015b\u0107 szybko zagnie\u015b\u0107 d\u0142oni\u0105 kruche ciasto. Uformowane w kul\u0119 od\u0142o\u017cy\u0107 do lod\u00f3wki na p\u00f3\u0142 godziny. Po tym czasie rozwa\u0142kowa\u0107 i u\u0142o\u017cy\u0107\u00a0na wy\u0142o\u017conych papierem do wypiek\u00f3w blaszkach. Upiec na jasnoz\u0142oto.
\n2. Utrze\u0107 mas\u0142o\u00a0do konsystencji \u015bmietany. Nadal ucieraj\u0105c, dodawa\u0107 po kolei \u017c\u00f3\u0142tka i cukier puder.
\n3. Ro\u0142o\u017cy\u0107 warstewk\u0119 kremu na ostudzonym cie\u015bcie, na nim pouk\u0142ada\u0107 rz\u0119dami truskawki: wi\u0119ksze warto przekroi\u0107 na p\u00f3\u0142.<\/p>\n

S\u0142odki krem w zestawieniu z kwaskowatymi owocami daje niezapomniane wra\u017cenia smakowe. To jest wspania\u0142y letni deser. A poeta mia\u0142 wy\u015bmienity smak i gustowa\u0142 nie tylko w wyrafinowanych rymach, ale i w takich daniach.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sezon truskawkowy dobiega ko\u0144ca. Mo\u017ce nadchodz\u0105ce s\u0142oneczne dni czy zapowiadane upa\u0142y jeszcze go troch\u0119 przed\u0142u\u017c\u0105, ale to, co mo\u017cna kupi\u0107 na targu, to ju\u017c nie jest owoc sprawiaj\u0105cy rozkosz.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15046"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15046"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15046\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15055,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15046\/revisions\/15055"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15046"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15046"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15046"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}