Kilka lat temu (dociekliwi mog\u0105 to sprawdzi\u0107 w blogowym archiwum) odby\u0142em niezwykle ciekaw\u0105 podr\u00f3\u017c po winnicach Portugalii.
\n
\nDzi\u0119ki Tomkowi, czyli mistrzowi Polski sommelier\u00f3w Tomaszowi Koleckiemu-Majewskiemu, podr\u00f3\u017c by\u0142a wielce pouczaj\u0105ca. Nie tylko obejrza\u0142em lasy d\u0119b\u00f3w korkowych, ale tak\u017ce pozna\u0142em kilku czo\u0142owych winiarzy Portugalii, z kt\u00f3rymi m\u00f3j przewodnik jest od lat zaprzyja\u017aniony. Polubi\u0142em te\u017c wina z tego regionu P\u00f3\u0142wyspu Iberyjskiego, kt\u00f3re wcze\u015bniej jak\u017ce nies\u0142usznie omija\u0142em. Dzi\u015b wina wyprodukowane przez Joao Portugal Ramosa zawsze le\u017cakuj\u0105 w mojej piwniczce, a go\u015bcie bardzo je sobie chwal\u0105.<\/p>\n
Tym razem Tomek zaprosi\u0142 mnie w podr\u00f3\u017c (niestety) wirtualn\u0105 po krajach Nowego \u015awiata. Us\u0142ysza\u0142 zapewne, \u017ce sceptycznie si\u0119 o nich wyra\u017cam. Znaj\u0105c m\u00f3j gust po poprzedniej podr\u00f3\u017cy, przys\u0142a\u0142 mi zaledwie dwie ca\u0142kiem r\u00f3\u017cne butelki.<\/p>\n
Pierwsza z nich to bia\u0142e, wytrawne i niezwykle subtelne wino z jak\u017ce odleg\u0142ej Nowej Zelandii. Fern Ridge Sauvignon Blanc\u00a0to – jak twierdzi m\u00f3j mistrz – ho\u0142d dla las\u00f3w paprociowych i g\u00f3rskich grzbiet\u00f3w wznosz\u0105cych si\u0119 nad winnicami regionu Marlborough. Jest to wino wyraziste i rze\u015bkie, w kt\u00f3rym nawet winni debiutanci mog\u0105 wyczu\u0107 aromat melona, marakui, limonki, a nawet pieprzu. To wspania\u0142y towarzysz owoc\u00f3w morza lub potraw z kurczaka. Wymaga ono tylko sch\u0142odzenia do 7-8 st. C.<\/p>\n
Druga flasza nape\u0142niona by\u0142a czerwonym wytrawnym carmenere Santa Luz Gran Reserva, a pochodzi z chilijskiego regionu Valle de Colchagua. To wino dla odmiany ma wyczuwalny smak i aromat czarnej porzeczki. Je\u015bli jest podane w temperaturze ok. 18 st. C, stanowi wspania\u0142y dodatek do mi\u0119s z grilla lub z pieca.<\/p>\n
Niew\u0105tpliw\u0105 zalet\u0105 tych win jest te\u017c cena, kt\u00f3ra nie przekracza 30 z\u0142. Wad\u0105 za\u015b jest to, \u017ce gdy polski klient je polubi, to okazuje si\u0119, \u017ce w\u0142a\u015bnie znikn\u0119\u0142y bezpowrotnie z p\u00f3\u0142ek Biedronki. Trzeba w\u00f3wczas szuka\u0107 ich wytrwale w innych salonach winiarskich.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Kilka lat temu (dociekliwi mog\u0105 to sprawdzi\u0107 w blogowym archiwum) odby\u0142em niezwykle ciekaw\u0105 podr\u00f3\u017c po winnicach Portugalii.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15161"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15161"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15161\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15198,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15161\/revisions\/15198"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15161"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15161"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15161"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}