Koniec lata miewa te\u017c swoje rado\u015bci i przyjemno\u015bci. Zupe\u0142nie niespodziewanie pod p\u0142otem sypn\u0119\u0142o kaniami.
\n
\nTe grzyby, zwane te\u017c sowami, s\u0105 wprawdzie przyczynami wielu zatru\u0107, bo ludzie bardzo cz\u0119sto myl\u0105 je z muchomorami sromotnikowymi. Ale je\u015bli kto\u015b ju\u017c potrafi je odr\u00f3\u017cnia\u0107, to ich zbiory daj\u0105 wiele przyjemno\u015bci.<\/p>\n
Na wszelki wypadek przepisz\u0119 z atlasu grzyb\u00f3w zasadnicze r\u00f3\u017cnice pozwalaj\u0105ce mie\u0107 pewno\u015b\u0107, \u017ce znaleziony grzyb to kania, a nie muchomor. Pocz\u0105tkuj\u0105cym grzybiarzom radz\u0119 te\u017c korzysta\u0107 z konsultacji do\u015bwiadczonych zbieraczy, kt\u00f3rzy niejedn\u0105 ju\u017c porcj\u0119 kani zebrali i zjedli.<\/p>\n
Czubajka kania:<\/strong> Muchomor sromotnikowy:<\/strong> Przyrz\u0105dzanie kani jest niezwykle proste. Wystarczy je po oczyszczeniu z piasku rzuci\u0107 na rozgrzane mas\u0142o na patelni i odrobin\u0119 posoli\u0107. Potem sma\u017cy\u0107 kilka minut z ka\u017cdej strony, a\u017c nabior\u0105 jasnobr\u0105zowego koloru i lekkiej chrupko\u015bci. Mo\u017cna te\u017c kanie robi\u0107 jak kotlety schabowe, czyli w panierce z jajka i tartej bu\u0142ki.<\/p>\n Suszone kanie nadaj\u0105 si\u0119 doskonale do sos\u00f3w i pieczeni jako sproszkowana przyprawa daj\u0105ca niezwykle silny aromat grzybowy.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Koniec lata miewa te\u017c swoje rado\u015bci i przyjemno\u015bci. Zupe\u0142nie niespodziewanie pod p\u0142otem sypn\u0119\u0142o kaniami.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15461"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15461"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15461\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15466,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15461\/revisions\/15466"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15461"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15461"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15461"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n1. Powierzchnia kapelusza u dojrza\u0142ego grzyba jest p\u0142aska, z charakterystycznym garbkiem na szczycie, m\u0142ode osobniki maj\u0105 kapelusz kulisty
\n2. Na kapeluszu znajduj\u0105 si\u0119 charakterystyczne br\u0105zowe \u0142uski, kt\u00f3re s\u0105 suche i odstaj\u0105ce
\n3. Blaszki maj\u0105 kolor be\u017cowy
\n4. N\u00f3\u017cka jest wysmuk\u0142a i wysoka, br\u0105zowa z zygzakowatym deseniem
\n5. Na trzonie znajduje si\u0119 ruchomy pier\u015bcie\u0144
\n6. Noga jest wewn\u0105trz pusta i u podstawy zako\u0144czona bulw\u0105, kt\u00f3ra g\u0142adko wyrasta z pod\u0142o\u017ca
\n7. Zapach grzybowy, przyjemny<\/p>\n
\n1. Powierzchnia kapelusza jest oliwkowozielona, opalizuj\u0105ca
\n2. G\u0142adka powierzchnia kapelusza
\n3. Blaszki s\u0105 bia\u0142e
\n4. N\u00f3\u017cka jest g\u0142adka
\n5. Na trzonie znajduje si\u0119 pier\u015bcie\u0144 ko\u0142nierzykowaty i zwisaj\u0105cy
\n6. U nasady n\u00f3\u017cki ma bulw\u0119, otoczon\u0105 pochw\u0105
\n7. Wydziela zapach s\u0142odkawy i md\u0142y<\/p>\n