{"id":15740,"date":"2015-11-19T07:00:29","date_gmt":"2015-11-19T06:00:29","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewski.blog.polityka.pl\/?p=15740"},"modified":"2015-11-18T17:01:23","modified_gmt":"2015-11-18T16:01:23","slug":"trzeba-jesc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2015\/11\/19\/trzeba-jesc\/","title":{"rendered":"Trzeba je\u015b\u0107"},"content":{"rendered":"<p>Taki prosty i jak\u017ce celny tytu\u0142 nada\u0142 swej kolejnej ksi\u0105\u017cce profesor Marcin Kula.<br \/>\n<!--more--><br \/>\nKsi\u0105\u017cka ta to zbi\u00f3r wyk\u0142ad\u00f3w z socjologii historycznej, kt\u00f3r\u0105 to dziedzin\u0119 nauki od lat uprawia uczony. Wyk\u0142adaj\u0105c przez lata studentom historii socjologi\u0119, pokazywa\u0142 on, \u017ce warto nie tylko bada\u0107 \u017ar\u00f3d\u0142owo konkrety, ale r\u00f3wnie\u017c spojrze\u0107 na dzieje d\u0142ugofalowo i szeroko.<a href=\"\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Kula-ok\u0142adka.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Kula-ok\u0142adka.jpg\" alt=\"Kula ok\u0142adka\" width=\"613\" height=\"866\" class=\"aligncenter size-full wp-image-15742\" srcset=\"\/adamczewski\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Kula-ok\u0142adka.jpg 613w, \/adamczewski\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Kula-ok\u0142adka-212x300.jpg 212w\" sizes=\"(max-width: 613px) 100vw, 613px\" \/><\/a>Najnowsza ksi\u0105\u017cka nie jest histori\u0105 kuchni i jedzenia. To raczej pr\u00f3ba, jakie aspekty sprawy warto i nale\u017cy analizowa\u0107, gdy chce si\u0119 ocenia\u0107 i bada\u0107 jedzenie jako zjawisko spo\u0142eczne, zmieniaj\u0105ce si\u0119 na r\u00f3\u017cnych terenach i w r\u00f3\u017cnych sytuacjach.<\/p>\n<p>Pisze autor we wst\u0119pie dzie\u0142a: <\/p>\n<blockquote><p>G\u0142\u00f3d jest uwarunkowany biologicznie. Twierdzenie to a\u017c trywialne. Pot\u0119\u017cn\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 historii ludzko\u015bci mo\u017cna zreferowa\u0107, wychodz\u0105c od potrzeby zdobywania przez ludzi po\u017cywienia. Z podstawowych czynno\u015bci i potrzeb ludzkich ta przysparza mo\u017ce i najwi\u0119cej k\u0142opot\u00f3w. Powietrza do oddychania w normalnych warunkach nie brakuje, od seksu mo\u017cna si\u0119 powstrzyma\u0107, mo\u017cna nie my\u0107 si\u0119 dop\u00f3ki nas jakie\u015b choroby nie dopadn\u0105\u2026 a pewne minimum jedzenia i picia musi by\u0107 nieustaj\u0105co zapewnione dla prze\u017cycia. Jednocze\u015bnie, cho\u0107by z potocznego do\u015bwiadczenia wiemy, \u017ce czasem jemy wi\u0119cej, a czasem mniej. Nie jemy tylko dla zaspokojenia g\u0142odu. Posi\u0142ek to dla nas znacz\u0105cy fakt, uwarunkowany kulturowo i zaspokajaj\u0105cy nie tylko fizjologiczne potrzeby. Ca\u0142ej gamy spraw, zwi\u0105zanych z od\u017cywianiem, nie wyt\u0142umaczymy biologi\u0105.<\/p><\/blockquote>\n<p>I to w\u0142a\u015bnie te pozabiologiczne aspekty s\u0105 tematem wyk\u0142ad\u00f3w Marcina Kuli, kt\u00f3re dzi\u0119ki temu u\u0142o\u017cy\u0142y si\u0119 w pasjonuj\u0105c\u0105 ksi\u0105\u017ck\u0119.<\/p>\n<p>Polecaj\u0105c dzie\u0142o uczonego, mam w tym i ca\u0142kiem prywatny interes, kt\u00f3rym musz\u0119 si\u0119 pochwali\u0107. W przypisach bowiem do\u015b\u0107 cz\u0119sto wyst\u0119puje moje nazwisko. Marcin Kula powo\u0142uje si\u0119 na moje teksty z POLITYKI. W ten spos\u00f3b, troch\u0119 tylnymi drzwiami, m\u00f3j dorobek wchodzi do historii nauki.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Taki prosty i jak\u017ce celny tytu\u0142 nada\u0142 swej kolejnej ksi\u0105\u017cce profesor Marcin Kula.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15740"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15740"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15740\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15751,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15740\/revisions\/15751"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15740"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15740"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15740"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}