Lubicie nowo\u015bci, ryzyko nieznanych dotychczas smak\u00f3w? Dla wi\u0119kszo\u015bci z nas to wielka przyjemno\u015b\u0107 pr\u00f3bowa\u0107 czego\u015b dot\u0105d nieznanego, do\u015bwiadcza\u0107 przygody bez wyruszania w dalek\u0105 podr\u00f3\u017c.
\n
\nDlatego lubimy kupowa\u0107 produkty, kt\u00f3re goszcz\u0105 u nas od niedawna albo zosta\u0142y zapomniane i je sobie przypominamy. Czy te\u017c takie, kt\u00f3rych w tradycyjnej kuchni w og\u00f3le nie by\u0142o.
\nKuchnia jest tym miejscem, gdzie mo\u017cna i warto eksperymentowa\u0107. Ewentualny b\u0142\u0105d nie jest katastrof\u0105, udany za\u015b eksperyment przynosi wielk\u0105 przyjemno\u015b\u0107 zar\u00f3wno eksperymentatorowi, jak i jego go\u015bciom.<\/p>\n
Ten eksperyment, cho\u0107 niespecjalnie ryzykowny, by\u0142 udany:<\/p>\n
Pachn\u0105ce frytki z batat\u00f3w<\/strong> 1. Obrane bataty pokr\u00f3j na cz\u0105stki wielko\u015bci frytek, w\u0142\u00f3\u017c do miski lub garnka, dodaj pieprz, s\u00f3l i 2 \u0142y\u017cki oliwy. Wstrz\u0105saj\u0105c naczyniem, spowodujesz, \u017ce wszystkie \u201efrytki\u201d pokryj\u0105 si\u0119 r\u00f3wnomiernie t\u0142uszczem i przyprawami. Persymony w kremie<\/strong> 1. Owoce persymony pokr\u00f3j w plastry i u\u0142\u00f3\u017c na dnie \u017caroodpornego p\u00f3\u0142miska. Persymony w kremie doskonale smakuj\u0105 podawane z lodami lub bit\u0105 \u015bmietan\u0105.<\/p>\n Zupa mi\u0119sna z bambusowymi kulkami<\/strong> 1. Namocz grzyby, po 2 godzinach posiekaj. Podawaj zup\u0119 bardzo gor\u0105c\u0105.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Lubicie nowo\u015bci, ryzyko nieznanych dotychczas smak\u00f3w? Dla wi\u0119kszo\u015bci z nas to wielka przyjemno\u015b\u0107 pr\u00f3bowa\u0107 czego\u015b dot\u0105d nieznanego, do\u015bwiadcza\u0107 przygody bez wyruszania w dalek\u0105 podr\u00f3\u017c.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15788"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15788"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15788\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15799,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15788\/revisions\/15799"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15788"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15788"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15788"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n1 kg batat\u00f3w, 3 \u0142y\u017cki oliwy z oliwek, s\u00f3l i pieprz, p\u00f3\u0142 \u0142y\u017cki siekanej \u015bwie\u017cej sza\u0142wii, ma\u0142y z\u0105bek czosnku<\/em><\/p>\n
\n2. U\u0142\u00f3\u017c bataty na blaszce w piekarniku nagrzanym do 220 st C. Piecz, a\u017c si\u0119 zrumieni\u0105.
\n3. Pozosta\u0142\u0105 oliw\u0119 wymieszaj z przeci\u015bni\u0119tym przez prask\u0119 czosnkiem i posiekan\u0105 sza\u0142wi\u0105, pokrop t\u0105 mieszank\u0105 frytki z batat\u00f3w. Podawaj gor\u0105ce i chrupi\u0105ce.<\/p>\n
\n4 owoce persymony (szaron), szklanka mleka, 3 jaja, p\u00f3\u0142 szklanki soku z pomara\u0144czy, szklanka m\u0105ki, \u0142y\u017cka cukru waniliowego, p\u00f3\u0142 szklanki cukru, na koniec \u0142y\u017ceczki cynamonu, szczypta soli i szczypta startej ga\u0142ki muszkato\u0142owej<\/em><\/p>\n
\n2. Jaja ubij przy pomocy r\u0119cznego miksera na piank\u0119, dodaj\u0105c w czasie ubijania sok i mleko, a nast\u0119pnie cukier i m\u0105k\u0119 oraz cukier waniliowy, ga\u0142k\u0119 muszkato\u0142ow\u0105 i cynamon.
\n3. Otrzyman\u0105 w ten spos\u00f3b mas\u0105 polej u\u0142o\u017cone owoce i zapiekaj w piekarniku, w temperaturze nie wy\u017cszej ni\u017c 175 st. C oko\u0142o godziny.
\n4. Gotow\u0105 zapiekank\u0119 wy\u0142\u00f3\u017c na p\u00f3\u0142misek tak, jak wyk\u0142ada si\u0119 babk\u0119, dnem do g\u00f3ry.<\/p>\n
\n15 dag mielonego mi\u0119sa wieprzowego, 5 dag bambusa z puszki, 3 suszone grzyby shiitake lub podgrzybki, \u0142y\u017cka w\u00f3dki, \u0142y\u017cka sosu sojowego, pieprz, s\u00f3l, 4 szklanki bulionu drobiowego lub wo\u0142owego (z kostki) albo esencjonalnego domowego roso\u0142u<\/em><\/p>\n
\n2. Posiekaj tak\u017ce bambus.
\n3. Do mielonego mi\u0119sa dodaj grzyby i bambus oraz w\u00f3dk\u0119 i sos sojowy, s\u00f3l, pieprz. Wymieszaj dok\u0142adnie mas\u0119. Uformuj kulki wielko\u015bci orzecha w\u0142oskiego.
\n4. Bulion lub ros\u00f3\u0142 doprowad\u017a do wrzenia, wrzu\u0107 kulki i ugotuj je (oko\u0142o 5 minut).<\/p>\n