{"id":15954,"date":"2016-01-08T08:00:07","date_gmt":"2016-01-08T07:00:07","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewski.blog.polityka.pl\/?p=15954"},"modified":"2016-01-14T16:34:41","modified_gmt":"2016-01-14T15:34:41","slug":"tam-gdzie-ziemia-jest-czerwona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2016\/01\/08\/tam-gdzie-ziemia-jest-czerwona\/","title":{"rendered":"Tam, gdzie ziemia jest czerwona"},"content":{"rendered":"<p>Dosta\u0142em ksi\u0105\u017ck\u0119, kt\u00f3r\u0105 wyda\u0142 \u201eCzas Wina\u201d, czyli periodyk dla mi\u0142o\u015bnik\u00f3w sfermentowanego soku z winogron, a napisa\u0142o j\u0105 a\u017c dw\u00f3ch, i to wybitnych, autor\u00f3w: Micha\u0142 Bardel i Wojciech Gogoli\u0144ski. Ksi\u0105\u017cka nosi prosty, ale dok\u0142adnie okre\u015blaj\u0105cy zawarto\u015b\u0107 tytu\u0142 \u2013 \u201eWiedza o winie\u201d.<br \/>\n<!--more--><br \/>\nJest to podr\u0119cznik dla student\u00f3w enologii (a obaj autorzy prowadz\u0105 wyk\u0142ady i kursy z tej dziedziny. My\u015bla\u0142em wi\u0119c, \u017ce dzie\u0142o mnie szybko znudzi i niezbyt ch\u0119tnie zabra\u0142em si\u0119 do jego wertowania. No i wci\u0105gn\u0119\u0142o mnie jak wyt\u0142oczony sok z jag\u00f3d przelewany do ze stalowych zbiornik\u00f3w do d\u0119bowych beczek.<\/p>\n<p>Czytam ksi\u0105\u017ck\u0119 wolno, by jak najwi\u0119cej z niej zapami\u0119ta\u0107 (cho\u0107 nie b\u0119d\u0119 zdawa\u0142 z enologii kolokwi\u00f3w), bo to wiedza, kt\u00f3r\u0105 powinien posi\u0105\u015b\u0107 ka\u017cdy prawdziwy mi\u0142o\u015bnik wina.<a href=\"\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Winnica-Ramosa.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-15956\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Winnica-Ramosa-1024x685.jpg\" alt=\"Winnica Ramosa\" width=\"620\" height=\"415\" srcset=\"\/adamczewski\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Winnica-Ramosa-1024x685.jpg 1024w, \/adamczewski\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Winnica-Ramosa-300x201.jpg 300w, \/adamczewski\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Winnica-Ramosa.jpg 1875w\" sizes=\"(max-width: 620px) 100vw, 620px\" \/><\/a>Recenzj\u0119 z ksi\u0105\u017cki Bardela i Gogoli\u0144skiego zamieszcz\u0119 po zako\u0144czeniu lektury. Mo\u017ce to potrwa\u0107 par\u0119 dni. Tymczasem za\u015b zamieszczam zdj\u0119cia z portugalskiej winnicy, kt\u00f3r\u0105 zwiedza\u0142em przed dwoma czy trzema laty. Do dzi\u015b mam przed oczyma krajobraz prowincji Alentejo, w kt\u00f3rym czerwie\u0144 gleby ostro kontrastuje z zieleni\u0105 winnic.<a href=\"\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Winiarz-Ramos.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-15957\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Winiarz-Ramos-1024x678.jpg\" alt=\"Winiarz Ramos\" width=\"620\" height=\"411\" srcset=\"\/adamczewski\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Winiarz-Ramos-1024x678.jpg 1024w, \/adamczewski\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Winiarz-Ramos-300x199.jpg 300w, \/adamczewski\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Winiarz-Ramos.jpg 1895w\" sizes=\"(max-width: 620px) 100vw, 620px\" \/><\/a>O winach z tej okolicy ju\u017c pisa\u0142em, wi\u0119c tylko wspomn\u0119, \u017ce ich producent Joao Portugal Ramos nale\u017cy do czo\u0142\u00f3wki winiarzy nie tylko w Portugalii, ale i w Europie.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dosta\u0142em ksi\u0105\u017ck\u0119, kt\u00f3r\u0105 wyda\u0142 \u201eCzas Wina\u201d, czyli periodyk dla mi\u0142o\u015bnik\u00f3w sfermentowanego soku z winogron, a napisa\u0142o j\u0105 a\u017c dw\u00f3ch, i to wybitnych, autor\u00f3w: Micha\u0142 Bardel i Wojciech Gogoli\u0144ski. Ksi\u0105\u017cka nosi prosty, ale dok\u0142adnie okre\u015blaj\u0105cy zawarto\u015b\u0107 tytu\u0142 \u2013 \u201eWiedza o winie\u201d.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15954"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15954"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15954\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15985,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15954\/revisions\/15985"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15954"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15954"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15954"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}