Czytam zbi\u00f3r felieton\u00f3w Paw\u0142a G\u0105siorka (wydawcy \u201eCzasu Wina\u201d) i wino przelewa si\u0119 przez moj\u0105 g\u0142ow\u0119 jak Wis\u0142a w swoim g\u00f3rnym biegu, zanim dotrze do Krakowa.
\n
\nPodziwiam jego erudycj\u0119 i smak, ale przede wszystkim zazdroszcz\u0119 podr\u00f3\u017cy do wszystkich najodleglejszych nawet zak\u0105tk\u00f3w \u015bwiata, byle tam ros\u0142a cho\u0107 ma\u0142a k\u0119pka winoro\u015bli.<\/p>\n
Nie je\u017adzi tam autor po pr\u00f3\u017cnicy i pisze potem nie tylko o napoju bog\u00f3w, kt\u00f3rym niew\u0105tpliwie jest wino. Zajmuje go tak\u017ce ochrona przyrody, np. lasy korkowe, kt\u00f3re s\u0105 naturalnym siedliskiem rysia iberyjskiego. Martwi si\u0119 te\u017c o brak powszechnego dost\u0119pu do winnic w Po\u0142udniowej Afryce przez czarnosk\u00f3r\u0105 ludno\u015b\u0107.<\/p>\n
Pokazuje r\u00f3wnie\u017c, do czego mo\u017ce doprowadzi\u0107 snobizm w po\u0142\u0105czeniu z nadmiarem got\u00f3wki. W Hongkongu butelka markowego wina z Bordeaux kosztuje ponad 150 tys. z\u0142otych. Co prawda nie postuluje autor wprowadzenia tu jakichkolwiek ogranicze\u0144 ale \u2013 jak mi si\u0119 wydaje \u2013 pisze o tym fakcie bez sympatii.<\/p>\n
Felietony G\u0105siorka, zgromadzone i wydrukowane razem, nabieraj\u0105 zupe\u0142nie innej wymowy, ni\u017c gdy si\u0119 je czyta co dwa miesi\u0105ce pojedynczo. To winna lekcja geografii, historii, a nawet polityki, cho\u0107 sam autor tego ostatniego tematu unika jak mo\u017ce.<\/p>\n
Nie wiem, kiedy ksi\u0105\u017cka b\u0119dzie na rynku ksi\u0119garskim, ale ju\u017c zach\u0119cam mi\u0142o\u015bnik\u00f3w wina do naszykowania got\u00f3wki na jej zakup. I na pewno nie b\u0119dzie to cena rodem z Hongkongu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Czytam zbi\u00f3r felieton\u00f3w Paw\u0142a G\u0105siorka (wydawcy \u201eCzasu Wina\u201d) i wino przelewa si\u0119 przez moj\u0105 g\u0142ow\u0119 jak Wis\u0142a w swoim g\u00f3rnym biegu, zanim dotrze do Krakowa.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15982"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15982"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15982\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16000,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15982\/revisions\/16000"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15982"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15982"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15982"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}