Dzi\u015b w naszym domu na obiad b\u0119d\u0105 ryby morskie. \u017babnice, czyli monk fish. Stwory o potwornej, przera\u017caj\u0105cej g\u0142owie. Na szcz\u0119\u015bcie sprzedawane ju\u017c bez nich. A reszta ryby jest przepyszna i delikatna, i pi\u0119knie si\u0119 prezentuje. Po prostu wspania\u0142a.
\n
\nMnie do kupna i przyrz\u0105dzenia \u017cabnicy zach\u0119ci\u0142 wybitny kucharz \u2013 Gordon Ramsay, kt\u00f3rego nie pos\u0105dza\u0142em, by interesowa\u0142 si\u0119 a\u017c tak wnikliwie zdrowotno\u015bci\u0105 produkt\u00f3w, kt\u00f3re ma w kuchni.<\/p>\n
\nT\u0142uste ryby s\u0105 doskona\u0142ym \u017ar\u00f3d\u0142em kwas\u00f3w omega-3, kt\u00f3re przynosz\u0105 wiele korzy\u015bci naszemu zdrowiu. Badania wykaza\u0142y. \u017ce w\u015br\u00f3d os\u00f3b, kt\u00f3re regularnie spo\u017cywaj\u0105 t\u0142uste ryby obni\u017cy\u0142 si\u0119 wska\u017anik chor\u00f3b uk\u0142adu sercowo-naczyniowego. Uwa\u017ca si\u0119, \u017ce te kwasy t\u0142uszczowe poprawiaj\u0105 przep\u0142yw krwi w nawet najmniejszych naczyniach krwiono\u015bnych, co zmniejsza ryzyko udaru lub zawa\u0142u. Kwasy omega-3 maj\u0105 r\u00f3wnie\u017c w\u0142a\u015bciwo\u015bci przeciwzapalne. Istniej\u0105 r\u00f3wnie\u017c dowody, i\u017c wzmacniaj\u0105 prac\u0119 m\u00f3zgu i wp\u0142ywaj\u0105 na popraw\u0119 koncentracji. Na pewno s\u0105 zdrowe dla m\u00f3zgu i przyczyniaj\u0105 si\u0119 do rozwoju uk\u0142adu nerwowego, s\u0105 wi\u0119c szczeg\u00f3lnie warto\u015bciowe dla dzieci i kobiet w ci\u0105\u017cy.<\/p>\n
Inne \u017ar\u00f3d\u0142a kwas\u00f3w omega-3 to siemi\u0119 lniane, orzechy w\u0142oskie i produkowany z nich olej. T\u0142uste ryby s\u0105 jednak najlepszym ich \u017ar\u00f3d\u0142em.<\/p>\n
Najlepszym sposobem utrzymywania w\u0142a\u015bciwej ilo\u015bci kwas\u00f3w omega-3 w organizmie jest jedzenie raz lub dwa razy w tygodniu t\u0142ustych ryb. Pami\u0119taj jednak, \u017ce powinny to by\u0107 r\u00f3\u017cnego rodzaju ryby przyrz\u0105dzane na r\u00f3\u017cne sposoby – nie popadaj w rutyn\u0119. Oczywi\u015bcie, wspaniale smakuj\u0105 ryby grillowanie \u0142ub sma\u017cone na niewielkiej ilo\u015bci oliwy, podawane z sa\u0142atk\u0105 z pomidora lub li\u015b\u0107mi sa\u0142aty, ale mo\u017cna z nich przyrz\u0105dzi\u0107 r\u00f3wnie\u017c smaczne pasty . W\u015br\u00f3d najpopularniejszych gatunk\u00f3w znajduj\u0105 si\u0119 pstr\u0105gi, sardynki, makrele i \u015bledzie.<\/p><\/blockquote>\n
Jak wida\u0107 nie trzeba koniecznie si\u0119ga\u0107 po trudno dost\u0119pne i drogie \u017cabnice. Mo\u017cna i pro\u015bciej, i taniej, cho\u0107 przyzna\u0107 musz\u0119, \u017ce nie tak smacznie.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Dzi\u015b w naszym domu na obiad b\u0119d\u0105 ryby morskie. \u017babnice, czyli monk fish. Stwory o potwornej, przera\u017caj\u0105cej g\u0142owie. Na szcz\u0119\u015bcie sprzedawane ju\u017c bez nich. A reszta ryby jest przepyszna i delikatna, i pi\u0119knie si\u0119 prezentuje. Po prostu wspania\u0142a.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16075"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16075"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16075\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16090,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16075\/revisions\/16090"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16075"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16075"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16075"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}