Zimno, zimniej, najzimniej. W takiej sytuacji ka\u017cda troskliwa mama (lub tata) napomina dzieci: \u201eZjedz i wypij co\u015b ciep\u0142ego przed wyj\u015bciem\u201d. Moim zdaniem przy silnie wiej\u0105cym wietrze nawet najbardziej obfite \u015bniadanie nie pomo\u017ce, ale trudno si\u0119 oprze\u0107 wra\u017ceniu, \u017ce je\u015bli wychodzi si\u0119 ca\u0142kiem bez \u015bniadania \u2013 jest jeszcze ch\u0142odniej i smutniej. Wiadomo, \u017ce je\u015bli mamy do wyboru zrobienie fryzury (panie) lub staranne ogolenie (panowie), wyb\u00f3r jest prosty. \u015aniadanie przegrywa.
\n
\nPrzeje\u017cd\u017caj\u0105c rankiem przez warszawsk\u0105 dzielnic\u0119 biurowc\u00f3w (tzw. Mordor) i stoj\u0105c w korkach, obserwuj\u0119 m\u0142odych przewa\u017cnie ludzi spiesz\u0105cych do pracy. Wi\u0119kszo\u015b\u0107 z nich dzier\u017cy papierowy kubek z gor\u0105c\u0105 kaw\u0105 i popijaj\u0105 w biegu po \u0142yczku. Ci na pewno wybrali zabiegi toaletowe, a nie \u015bniadanie. Dobrze je\u015bli wrzucili w siebie miseczk\u0119 jogurtu (lub mleka zwyk\u0142ego albo sojowego) z p\u0142atkami. Je\u015bli nie, czeka ich trwanie do przerwy na lunch na g\u0142odnego.<\/p>\n
Dawniejsze zimy by\u0142y w Polsce srogie, potrzeba by\u0142o wiele kalorii, aby stawi\u0107 czo\u0142a niskim temperaturom. Czy chcecie wiedzie\u0107, co jadali na ciep\u0142e zimowe \u015bniadanie nasi przodkowie? O ile oczywi\u015bcie byli szcz\u0119\u015bliwcami wystarczaj\u0105co zamo\u017cnymi i je\u015bli mieli skrz\u0119tne gospodynie. W ksi\u0105\u017cce El\u017cbiety Koweckiej \u201eW salonie i w kuchni\u201d mo\u017cemy przeczyta\u0107, \u017ce w zasobnych domach najpierw tu\u017c po przebudzeniu pijano kaw\u0119 lub polewk\u0119 piwn\u0105 z grudkami bia\u0142ego sera. Co wytworniejsze damy pija\u0142y kosztown\u0105 czekolad\u0119 przyrz\u0105dzon\u0105 z wanili\u0105 i cynamonem. Dla pan\u00f3w najlepszy na pocz\u0105tek dnia okazywa\u0142 si\u0119 kieliszek wybornej domowej nalewki zio\u0142owej owocowej.<\/p>\n
Kiedy wszyscy wstali z \u0142\u00f3\u017cek, pora by\u0142a na co\u015b solidniejszego. Zazwyczaj by\u0142a to ju\u017c godzina 10. Podawano wi\u0119c chleby r\u00f3\u017cnego rodzaju oraz – w zale\u017cno\u015bci od tego, czym dysponowa\u0142a spi\u017carnia – w\u0119dzonego jesiotra, \u015bledzie, kawior, mas\u0142o, sery szwajcarskie i holenderskie, szynk\u0119, w\u0119dzone ozory, jajka, rzodkiewki, owoce, p\u00f3\u0142g\u0119ski, ale i zrazy, alkohole, kaw\u0119 i \u015bmietank\u0119 zapiekan\u0105 w miniaturowych dzbanuszkach.<\/p>\n
W dziele zatytu\u0142owanym \u201eTraktat o \u015bniadaniu\u201d nieznany XIX-wieczny autor pisze o bigosach, zrazikach, kotletach, nale\u015bnikach, lekkoduchach (by\u0142 to rodzaj pasztecik\u00f3w), zawijankach (?), m\u00f3\u017cd\u017ckach, zwierzynie, ale i o owocach, twierdz\u0105c, i\u017c \u201eto \u015bniadanie zdrowe i po\u017cywne\u201d.<\/p>\n
No c\u00f3\u017c, dzi\u015b chyba nie ten apetyt i prawd\u0119 m\u00f3wi\u0105c, nie te mo\u017cliwo\u015bci. Gwoli wyja\u015bnienia \u2013 m\u00f3wimy oczywi\u015bcie o pierwszym \u015bniadaniu!<\/p>\n
Proponujemy powr\u00f3t do tradycji publikowania zagadek.<\/strong><\/p>\n Nagrodami za ich prawid\u0142owe rozwi\u0105zanie b\u0119d\u0105 starannie dobrane ksi\u0105\u017cki. Tym razem s\u0105 to dwie ostatnie ksi\u0105\u017cki Piotra: KUCHNIA TOSKA\u0143SKA PIOTRA ADAMCZEWSKIEGO i JEST SER. Wystarczy dobrze odpowiedzie\u0107 na pytanie: Czym s\u0142odzono potrawy do czasu, kiedy w roku 1801 powsta\u0142a na \u015al\u0105sku pierwsza na \u015bwiecie cukrownia, produkuj\u0105ca bia\u0142y cukier z burak\u00f3w cukrowych? Warto doda\u0107, \u017ce mo\u017cliwo\u015b\u0107 produkowania cukru z soku burak\u00f3w poznano ju\u017c wcze\u015bniej.<\/p>\n Prawid\u0142owe odpowiedzi prosimy przesy\u0142a\u0107 na adres: a.zelazinska@polityka.pl Barbara<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Zimno, zimniej, najzimniej. W takiej sytuacji ka\u017cda troskliwa mama (lub tata) napomina dzieci: \u201eZjedz i wypij co\u015b ciep\u0142ego przed wyj\u015bciem\u201d. Moim zdaniem przy silnie wiej\u0105cym wietrze nawet najbardziej obfite \u015bniadanie nie pomo\u017ce, ale trudno si\u0119 oprze\u0107 wra\u017ceniu, \u017ce je\u015bli wychodzi si\u0119 ca\u0142kiem bez \u015bniadania \u2013 jest jeszcze ch\u0142odniej i smutniej. Wiadomo, \u017ce je\u015bli mamy do […]<\/p>\n","protected":false},"author":37,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16258"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/37"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16258"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16258\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16328,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16258\/revisions\/16328"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16258"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16258"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16258"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nWygrywa pierwsza i pi\u0105ta osoba.<\/p>\n