{"id":16427,"date":"2017-01-27T06:23:50","date_gmt":"2017-01-27T05:23:50","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewski.blog.polityka.pl\/?p=16427"},"modified":"2017-02-08T16:19:21","modified_gmt":"2017-02-08T15:19:21","slug":"zamiast-wedlin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2017\/01\/27\/zamiast-wedlin\/","title":{"rendered":"Zamiast w\u0119dlin"},"content":{"rendered":"

Lubi\u0119 potrawy mi\u0119sne. Przede wszystkim jednak ceni\u0119 sobie mi\u0119so jako osoba gotuj\u0105ca dla rodziny. Moim zdaniem po prostu samo si\u0119 robi. Wystarczy wrzuci\u0107 lekko doprawiony kawa\u0142ek mi\u0119sa do piekarnika – i obiad gotowy.
\n
\nPoniewa\u017c cz\u0119sto redaguj\u0119 ksi\u0105\u017cki o zdrowym od\u017cywianiu, wi\u0119c nawet mimo mojej woli cz\u0119\u015b\u0107 zamieszczanych tam porad zapada mi w pami\u0119\u0107. Rozumiem, \u017ce nale\u017cy jada\u0107 mniej mi\u0119sa, a ju\u017c szczeg\u00f3lnie w\u0119dlin. Wiem te\u017c, \u017ce specjali\u015bci do spraw od\u017cywiania zalecaj\u0105 ju\u017c nie 5, ale 7 porcji warzyw i owoc\u00f3w dziennie. Przez d\u0142ugi czas jednak od potraw wege odstr\u0119cza\u0142o mnie przekonanie, \u017ce s\u0105 bardzo pracoch\u0142onne.<\/p>\n

Pierwszy w naszym domu pojawi\u0142 si\u0119 pasztet z soczewicy. Spodoba\u0142 mi si\u0119, a nie tylko zasmakowa\u0142, bo ma pi\u0119kny kolor. To potrawa, kt\u00f3ra nie mo\u017ce si\u0119 nie uda\u0107, zw\u0142aszcza \u017ce smakuje r\u00f3\u017cnie, zale\u017cnie od dodanych przypraw, i na tym polega jej wdzi\u0119k. I robi si\u0119 j\u0105 naprawd\u0119 prosto. Nie spotka\u0142am te\u017c nikogo, komu by nie smakowa\u0142.<\/p>\n

Sprawdzony przepis na pasztet z soczewicy – lekka wariacja na temat przepisu zamieszczonego przez Agnieszk\u0119 Kr\u0119glick\u0105<\/b><\/p>\n

1. Szklank\u0119 czerwonej soczewicy ugotowa\u0107 w 2 szklankach lekko osolonej wody, a\u017c rozpadnie si\u0119 na papk\u0119.
\n2. Usma\u017cy\u0107 2 starte marchewki i pokrojon\u0105 cebul\u0119 z dodatkiem z\u0105bka czosnku. Wymiesza\u0107 wszystkie warzywa.
\n3. Doda\u0107 jajko i \u0142y\u017ck\u0119 przecieru pomidorowego.
\n4. Doprawienie jest kwesti\u0105 indywidualn\u0105. Ja dodaj\u0119 past\u0119 curry oraz kmin rzymski. Ale mo\u017cna pr\u00f3bowa\u0107 r\u00f3\u017cne zestawienia przypraw, wed\u0142ug w\u0142asnej inwencji.
\n5. Prze\u0142o\u017cy\u0107 do wysmarowanej t\u0142uszczem i wysypanej bu\u0142k\u0105 tart\u0105 keks\u00f3wki i piec w temperaturze 180 stopni C, a\u017c wierzch si\u0119 przyrumieni.<\/p>\n

Potem skusi\u0142am si\u0119 na pasztet z pieczarek. Znikn\u0105\u0142 w jeden dzie\u0144, chocia\u017c zdania na jego temat by\u0142y ju\u017c podzielone. Dzi\u015b zrobi\u0142am pasztet z selera. Po przeczytaniu kilku przepis\u00f3w na pasztet z selera wymy\u015bli\u0142am swoj\u0105 drog\u0119 na skr\u00f3ty. Bo kiedy przepis jest d\u0142ugi i skomplikowany, a tak jest z wieloma przepisami wegetaria\u0144skimi, ch\u0119tnie gotuj\u0119 troch\u0119 inaczej i o wiele pro\u015bciej. Zreszt\u0105 warto si\u0119 chwil\u0119 pom\u0119czy\u0107, \u017ceby prze\u0142ama\u0107 kuchenn\u0105 rutyn\u0119 i wprowadzi\u0107 nowe smaki.

\"Pasztet<\/a>

Pasztet z selera z kasz\u0105 jaglan\u0105, troch\u0119 na skr\u00f3ty<\/p><\/div>Nie b\u0119d\u0119 ukrywa\u0107, \u017ce przyrz\u0105dzenie pasztetu czy pasty do kanapek jest pracoch\u0142onne (wyj\u0105tkiem jest tu pasztet z soczewicy). Mam jednak nadziej\u0119, \u017ce z przepisami wegetaria\u0144skimi b\u0119dzie tak jak ze wszystkimi innymi \u2013 im cz\u0119\u015bciej si\u0119 dane danie robi, tym \u0142atwiej i szybciej to idzie.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Lubi\u0119 potrawy mi\u0119sne. Przede wszystkim jednak ceni\u0119 sobie mi\u0119so jako osoba gotuj\u0105ca dla rodziny. Moim zdaniem po prostu samo si\u0119 robi. Wystarczy wrzuci\u0107 lekko doprawiony kawa\u0142ek mi\u0119sa do piekarnika – i obiad gotowy.<\/p>\n","protected":false},"author":38,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16427"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/38"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16427"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16427\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16459,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16427\/revisions\/16459"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16427"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16427"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16427"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}